Hasselnøtt

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Hasselnøtt (lat. Corylus maxima) - en mutter fra slekten Hazel, som tilhører Birch -familien. Faktisk er hasselnøtter frukten av Lombard -nøtten (stor hassel).

Litt historie

Det antas at hasselnøtter ble brakt ut enten av de gamle grekerne eller av de gamle romerne. I det gamle Hellas har disse næringsrike nøttene alltid blitt ansett som et symbol på rikdom, helse, rikdom og velvære i familien. I Roma personifiserte de styrke og helse, og våre kloke forfedre kalte generelt hassel et velsignet tre. I Russland ble det hele tiden transportert med doble nøtter - de tjente som en talisman som hjalp til med å beskytte seg mot mørke krefter og tordenvær. Og våre forfedre mente også at lyn ikke kan slå på hassel.

I dag, under ordet "hasselnøtter" kombineres flere typer hassel samtidig, men nøttene vi er vant til i de fleste tilfeller er fruktene av stor hassel.

Beskrivelse

Høyden på denne planten når ofte ti meter. Hvert tre er utstyrt med ett års tett kjertel-pubescent skudd og grå grener. Og stort sett ovale eller avrundede blader er utstyrt med hjerteformede baser og korte, skarpe topper. I kantene er bladene dobbelttannet og pubescent langs venene nedenfor. I tillegg er alle bladene utstyrt med lansettformede stipler og myke pubescent petioles.

Hasselfrukter er lett langstrakte eller sfæriske enkelfrøede nøtter, pålitelig beskyttet av woody pericarp. De kan enten være enkelt eller gruppert i to til fem stykker. Hver mutter er beskyttet av et kuttet rørdeksel. Og de fløyelsaktige pubescent fruktemballasjene er preget av en lysegrønn farge og kan enten være klokkeformede eller bredformede.

Fordelaktige funksjoner

Hasselnøtter er veldig rike på alle slags næringsstoffer, og når det gjelder kaloriinnholdet (ca. 700 kcal per 100 g), er de åtte ganger høyere enn melk og sjokolade og to til tre ganger høyere enn brød. Denne mutteren er mye brukt som et diettmatprodukt - det anbefales å bruke den for åreknuter, forstørrelse av prostata, anemi og forskjellige sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Hasselnøtter kan spises selv av personer som lider av diabetes. Dessuten kan den konsumeres uten risiko for å gå opp i vekt selv på det strengeste dietten - dette skyldes det faktum at hasselnøtter er ganske lave i karbohydrater.

Og hasselnøtter inneholder også stoffer som hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen generelt og fra leveren spesielt. Regelmessig inntak av disse nøttene i mat bidrar til å styrke immunsystemet, rense kroppen og til og med forhindre forrådnende prosesser.

Bruk i tradisjonell medisin

Hasselnøtter brukes ofte i folkemedisin. Infusjon av hasselblader er et utmerket vanndrivende middel. I tillegg har denne drikken en gunstig effekt på tarmene, magen og leveren.

Barken av trær hjelper til med å helbrede fra dysenteri, hemorroider, trofiske sår, revmatisme og forkjølelse. Og valnøttolje hjelper imidlertid, som alle hasselnøttprodukter, mye i tilfelle en nedgang i seksuell funksjon.

Når det gjelder nøttemelk, brukes den med stor suksess til behandling av kronisk bronkitt og som et effektivt beroligende middel. Forresten, et slikt produkt er ikke vanskelig å forberede hjemme. Femti nøttekjerner helles over et glass varmt vann og får stå i ti timer. Deretter males nukleoliene og får stå i tre timer, hvoretter blandingen bringes til koking og filtreres. Tilsett fem spiseskjeer fløte og en og en halv spiseskjeer honning til den resulterende sammensetningen og bland alt grundig. Og de bruker en helbredende drikk to ganger om dagen før måltider, en spiseskje.