2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Scorzonera, eller geit (lat. Scorzonera) - en slekt med flerårige urteaktige planter eller dvergbusker av familien Asteraceae, eller Astrovye. Den vanligste representanten for slekten er Scorzonera spansk, eller svartrot, eller spansk koselet, eller søt rot. I en rekke land dyrkes planten som en grønnsaksavling. Naturområde - Middelhavet og Øst -Asia. Den vokser hovedsakelig i tørre områder. I Russland dyrkes planten overalt, den finnes også i Aserbajdsjan, Dagestan og Georgia. Slekten har rundt 200 arter. Navnet på planten kommer fra det italienske ordet "scorzon", som betyr "giftig slange".
Kjennetegn på kultur
Scorzonera er en toårig eller flerårig plante som danner en stor rosett av blader og en rotavling i det første leveåret, og blomstrende stilker og følgelig frø i det andre året. Basalbladene er lansettformede eller ovale-lansettformede, lange, helkantede, pinnately dissekerte eller pinnatipartite, vekselvis arrangert. Stengelbladene er små nok, lansettformede eller subulate. Rotsystemet er sentralt, danner en fusiform eller sylindrisk rotavling med en ru overflate.
Gjennomsnittsvekten til rotgrønnsaken er 60-70 g. Skinnet på rotgrønnsaken er mørkbrunt eller svart, kjøttet er hvitt og saftig. Skorpionstammen er svært forgrenet, opptil 100 cm høy. Blomstene er gule, opptil 4,5 cm i diameter, samlet i kurver, har en behagelig vanilje aroma. Frukten er en smal, lett ribbet, sylindrisk, lang gulhvit achene. Frø av middels størrelse, langstrakte, forblir levedyktige i 1 år. Planten er kaldbestandig, går i dvale uten problemer i jorda uten ly, med unntak: regioner med kaldt klima.
Vekstforhold
Scorzonera foretrekker løs, dypt dyrket, moderat fuktig, fruktbar, nøytral eller lett sur jord. Takket være et velutviklet rotsystem tåler planten sommertørke uten problemer, men røttene i dette tilfellet dannes små og smakløse. Langvarig tørke påvirker ofte utviklingen av scorzonera negativt, den går for tidlig inn i forfølgelsesfasen og omgår rotavlingen. Kulturen har en negativ holdning til jord som er gjødslet med fersk gjødsel. De beste forløperne er agurker, tomater, erter, løk og poteter. Det er ikke forbudt å dyrke planten med andre flerårige grønnsaksavlinger.
Jordforberedelse og såing
Området for scorzonera er forberedt på forhånd: jorden graves til en dybde på 35-40 cm, bryter alle klumper, råtnet gjødsel, kompost eller torv (30-40 kg per 10 kvm), ammoniumnitrat (300 g), superfosfat (300 g) og kaliumsalt (400 g). Du kan også gjødsle med treaske (1,5 kg per 10 kvm). Scorzonera blir sådd direkte i åpen mark. Denne prosedyren kan utføres tidlig på våren, sommeren og senhøsten. Våravlinger er å foretrekke. Frøene dynkes i varmt vann før såing. Avlingene er dekket med folie. Du bør ikke være sen med å så, ellers vil rotavlingene ikke glede seg med gode smakskarakteristika og en stor høst. Scorzonera blir sådd på en smal rad i henhold til ordningen 30 * 20 cm eller på en bred rad-45 * 15 cm. Såhastigheten er 10-15 g per 10 kvadratmeter. m. Innstøpningsdybde - 2-3 cm.
Omsorg
Med fremveksten av 2-3 sanne blader på skuddene, blir avlingene tynnet ut, og etterlater et intervall mellom planter på 15-25 cm. Kulturen har en negativ holdning til fortykkede plantinger, ofte går plantene for tidlig over til stalking. Når plantene når en høyde på 6-7 cm, blir jorda på åsene mulket med torv. Før du påfører mulch, løsnes jorden grundig og vannes rikelig. Ytterligere omsorg består i fôring og vanning. For toppdressing er det best å bruke flytende kompleks gjødsel.
Høsting
Høsting utføres om høsten, før utbruddet av stabil frost og jordfrysing. Rotvekster graves forsiktig opp, renses fra bakken, bladene fjernes ved å vri, sortere og binde i små bunter. Scorchonera rotgrønnsaker lagres i trekasser i kjelleren eller kjelleren. Du kan drysse frukten med våt sand.
Anbefalt:
Scorzonera - En Helbredende Gulrot
Til tross for frostbestandighet og relativt upretensiøsitet, er denne fantastiske grønnsaken en sjelden gjest i hagen vår. Men til ingen nytte! Tross alt er dette en av få rotvekster der både topper og røtter er spiselige! I tillegg har slike sorte gulrøtter mange medisinske egenskaper og er spesielt gode for diabetisk ernæring. Så, møt - scorzonera
Scorzonera: Hvordan Dyrke Svarte Gulrøtter?
Scorzonera er en sjelden gjest på sengene våre. Men det bør være godt kjent for de som lider av diabetes eller revmatisme. I tillegg til vitaminer og andre nyttige elementer, er roten av planten rik på inulin. Scorzonera blomstrer også vakkert, så hvis du ikke så det bare av hagebesparende årsaker, kan du gjerne plassere det i hagen eller blomsterhagen. Dette vil ikke bare dekorere din personlige tomt, men også diversifisere ditt daglige kosthold med et nyttig produkt
Scorzonera Eller Svartrot
Scorzonera er en upretensiøs og kuldebestandig toårig plante, hvis røtter er populære i matlagingen i vesteuropeiske land. Det høye inulininnholdet i grønnsaken gjør det attraktivt for personer med diabetes. Lett å vokse, høy frostbestandighet og helbredende egenskaper til planten tiltrekker seg mer og mer oppmerksomhet fra russiske sommerboere
