2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Scorzonera er en sjelden gjest på sengene våre. Men det bør være godt kjent for de som lider av diabetes eller revmatisme. I tillegg til vitaminer og andre nyttige elementer, er roten av planten rik på inulin. Scorzonera blomstrer også vakkert, så hvis du ikke så det bare av hagebesparende årsaker, kan du gjerne plassere det i hagen eller blomsterhagen. Dette vil ikke bare dekorere hagetomten din, men også diversifisere ditt daglige kosthold med et sunt produkt
Funksjoner av scorzonera
Scorzonera er også kjent under andre navn. Det kalles svart gulrot, svart rot, søt rot. Det er ikke vanskelig å gjette hvorfor hun er så kalt blant folket. Rotens hud er veldig mørk, nesten svart i fargen. Og det smaker litt som vanilje.
Scorzonera kan sås i 3 termer - tidlig på våren, i september og fra juli til august inkludert. Ved såing om sommeren høstes de neste år. Denne kuldebestandige planten og frosten under overvintring i det åpne feltet vil ikke skade den. I tillegg er det en relativt lite krevende plante og er ikke vanskelig å dyrke.
Forberedelse av stedet for såing av svartrot
For at scorchonera ikke bare skal blomstre vakkert, men også for å glede seg over den høstede avlingen, anbefales det å gjødsle jorden for avlinger. For dette trenger du:
• ammonium Nitrat;
• superfosfat;
• kaliumsalt.
Hver gjødsel tas i 300 g per 10 kvadratmeter. Du kan også bruke treaske - 5 glass for et slikt område.
Jorda er gravd til dybden av spadebajonetten, siden rotavlingen vil vokse dypt nede. Kvaliteten på tung leirjord kan forbedres ved å tilsette torv og sand. Og fattige sandområder kan lett bli beriket med kompost, vegetabilsk humus. Organisk materiale vil kreves omtrent en halv bøtte per 1 kvadratmeter. Scorzonera foretrekker nøytral jordsyre. Et overskudd av denne indikatoren kan korrigeres med dolomittmel.
Såing av søt rot
Før såing anbefales det å spire frøene av scorzonera. De klekkes ujevnt, så såingen utføres flere ganger i forskjellige omganger. I vårt område kan frømaterialet til scorzonera kalles et underskudd, så sparsomme gartnere tillater ikke luksusen å kaste bort de som ikke spiret umiddelbart, men la dem være i et fuktig miljø i ytterligere fem dager.
Brukshastigheten for frø er 1,5-2 g per 1 kvadratmeter. Sådybden er ca 1, 5-2 cm. En avstand på ca 10 cm er igjen mellom såhullene, og det blir laget en avstand på 20-25 cm mellom radene. Det er uønsket å klemme her, for med fortykkede plantinger, går skorpionen raskt inn i pilen.
Forresten, slike "hurtigskyttere", som danner pilen det første året, bør ikke overlates til å motta frø. Scorzonera er en toårig plante, og kvalitetsfrø kan fås i andre utviklingsår. En annen finess du må huske når frø vokser, er at frøet raskt mister spiringen, så det er bedre å ta friske frø til såing.
Omsorg for svartrotbed
Avlingspleie består av å løsne, luke og vanne. Hvis avlingene ble laget i sporene og viste seg å være tykkere, utføres tynning i fasen med 2-3 sanne blader. Vanning bør være vanlig, en gang i uken, men oftere i varmt vær. For 1 kvm. sengenes areal, bør vannforbruket være 10 liter. Se etter utseendet på blomsterpiler for å fjerne dem i tide.
Høsting og bruk av scorzonera
Scorchonera høstes på senhøsten. Men du kan la den stå til vinteren og i det åpne feltet, dette øker bare smaken. Grav den forsiktig ut av bakken for ikke å skade huden. Hvis det er en slik feil, må roten spises så snart som mulig, ellers forverres den.
Scorzonera spises kokt og stekt. Den kan brukes til å lage pureede supper, sideretter, salater. Kokte røtter er krydret med majones, urter og sitronsaft - det viser seg å være en utmerket kald matbit.
Anbefalt:
Hvordan Kan Du Mate Gulrøtter?
For at gulrøtter skal glede seg over gode og smakfulle høst, vil det ikke være nok bare å plante dem og vanne dem fra tid til annen. En av hemmelighetene til suksess er å mate riktig og i tide! Når bør de introduseres, hva bør plantene egentlig tilby, og er det mulig å gjøre uten kjemi, med bare "folkelige" dressinger?
Hvordan Få Svarte Bringebær?
Hvis du mangler litt bjørnebærsyre i vanlige bringebær, så prøv Cumberland. Denne typen svart bringebær dukket først opp i USA og har vært gledelig innenlandske gartnere i mange år. I tillegg føles en slik bringebær sentralt i Russland godt. Hun er ganske uforsonlig, produktiv og original både i smak og utseende
Hvordan Lagre Gulrøtter Riktig. Del 2
Å holde gulrøtter saftige og smakfulle gjennom vinteren er en vanskelig oppgave, men gjennomførbar. Den første delen av artikkelen omhandlet tilberedning av sprø rotvekster for senere lagring, samt lagring av gulrotavlingen i sagflis og spagnum. Nå skal vi prøve å analysere mer detaljert metodene for lagring av de høstede gulrøttene i løkskall, så vel som i sand og leire. Disse metodene er rettet mot sikker lagring av lyse næringsrike rotvekster gjennom hele vinterperioden
Hvordan Lagre Gulrøtter Riktig. Del 3
Når vi går tilbake til temaet lagring av gulrøtter, kan man ikke unngå å nevne flere måter å lagre det på. Tross alt møter vanskeligheter noen ganger ikke bare for nybegynnere. Men hvis du nøye leser alle mulige lagringsalternativer for den underjordiske skjønnheten og velger blant dem som er best egnet for deg selv, vil høsten bli bevart på best mulig måte. Videre er alle lagringsmetoder ganske enkle og helt rimelige
Hvordan Lagre Gulrøtter Riktig. Del 1
Å spare gulrøtter gjennom vinteren er vanligvis mye vanskeligere enn noen annen rotgrønnsak. Likevel er det et stort antall måter å lagre det på: det lagres i leiligheter, så vel som på balkonger og i kjølige kjellere, i leire, i sagflis, i sand og til og med i sengene. Blant en slik overflod av alle slags måter, vil alle definitivt velge det mest passende alternativet for seg selv, og hele vinteren vil kunne skjemme seg selv og sine familier med saftige og sprø gulrøtter
