Sikori

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Sikori (lat. Cichorium) - en slekt av toårige og flerårige urteaktige planter av familien Asteraceae. Slekten inkluderer tolv arter, hvorav bare to dyrkes - Blad cikorie (eller Vitluf) og vanlig cikorie.

Spredning

Naturlig rekkevidde - Europa, Asia og Nord -Afrika, noen ville arter finnes i Sør -Amerika, Australia og New Zealand. Typiske oppvekstområder er veikanter, skogkanter, enger, ødemarker, feltkanter, landstier.

For tiden dyrkes cikorie i mange land i verden, store cikorieplantasjer dyrkes i Europa, nærmere bestemt i Belgia, Frankrike, Italia, Spania og Nederland. I Russland dyrkes cikorie hovedsakelig i regionene Novgorod, Ivanovo og Yaroslavl.

Kjennetegn på kultur

Sikori er en flerårig urt med en tykk, fusiform rot. I Russland og andre land dyrkes planten som en årlig eller toårig. Rotsystemet er sentralt, sterkt, dypt penetrerende. Stammen er stiv, oppreist, litt løvaktig, dekket med korte hår over hele overflaten. Bladene er avlange, avrundede eller smalere i endene, utstyrt med en uttalt sentral vene, arrangert vekselvis.

Blomstene er blå, sjeldnere rosa eller hvite, samlet i kurver med dobbel omslag. De ytre bladene på konvolutten er forkortet, bøyd og de indre er oppreist. Frukten er en prismatisk achene med en filmtuft. Fra en cikoriebusk kan du samle omtrent 25 tusen frø. Sikori blomstrer på forsommeren, fruktene modnes i august-september, noen ganger i oktober.

Vekstforhold

Dyrkede cikoriearter stiller ikke spesielle krav til jordforholdene. For å få bedre avlinger er det imidlertid ønskelig å dyrke planter i områder med fruktbar, luftgjennomtrengelig, moderat fuktig, lett sur eller nøytral jord. Optimal lett, lammete og sandaktig lerjord. Godtar ikke cikorie av sure, tunge leirete, vanntette og vanntette jordarter.

Sikori er en kaldbestandig plante, frø spirer ved en temperatur på 7-8C, frøplanter tåler kortsiktige frost ned til -5C, og rotvekster -opptil -20C. Agurk, alle typer kål, løk og belgfrukter er gode forløpere. Ikke plant cikorie etter gulrøtter, jordskokk, salat, persille, artisjokk og estragon (estragon). Belysning av stedet er å foretrekke fremfor intens, full skygge kan føre til råtning av rotsystemet, og deretter til døden.

Jordforberedelse og såing

Forberedelsen av stedet for cikorie utføres om høsten, umiddelbart etter høsting av forgjengeren. Først utføres grunne løsninger med en rake, rottet gjødsel introduseres, og etter to uker graves det til en dybde på 25-30 cm. Om våren løsnes åsene igjen og mates med kompleks mineralgjødsel og treaske. Såing av cikorie avhenger av dyrkingsmetoden og den utvalgte sorten. Såing for frøplanter utføres i mars -april, og i åpen mark - i mai.

Med plantemetoden sås cikoriefrø i spesielle beholdere. I fasen med 2-3 sanne blader dykker frøplanter ned i torv-humus potter. Frøplanter plantes i åpen bakke i en alder av 30-35 dager. Avstanden mellom planter på rad skal være ca 20-30 cm, mellom rader-30-40 cm. Når du sår en avling direkte i bakken, med utseendet på innganger, utføres tynning om nødvendig i fasen av 5-6 sanne blader, denne prosedyren gjentas.

Omsorg

Hovedprosedyrene for omsorg for sikori: å løsne gangene, vanne, luke og mate. Primær fôring utføres under planting, sekundær - etter 2-3 uker. Perfekt for dette formålet: kaliumsulfat, ammoniumnitrat og superfosfat. Vann avlingen når jorden tørker. Du kan mulch nærstammesonen, dette forhindrer fremkomst av ugress og reduserer vanningen.

applikasjon

Sikori er mye brukt i matlaging. Roten av planten brukes som erstatning for kaffe, og bladene brukes til å lage salater og tilbehør. Noen varianter, for eksempel Express, Blanca, Tardivo eller Productive, er gode for å dyrke løvrike hoder, som har gode smakskarakteristika, de inneholder en stor mengde vitamin B og karoten. Sikori er nyttig for mennesker som lider av sykdommer i det kardiovaskulære systemet, fordøyelsessystemet og leveren. Avkok og ekstrakter fra rotgrønnsaker øker appetitten, hjelper til med anemi og behandling av diabetes.