2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Daikon (latin Raphanus) - grønnsakskultur; en rotgrønnsak av kålfamilien, eller Cruciferous. Andre navn er hvit eller kinesisk reddik. Sørøst -Asia regnes som daikonets hjemland. Anlegget er nå mye dyrket i Korea, Japan, Kina og Taiwan. I Russland begynte kulturen å vokse relativt nylig. Det er kjent at daikon ble oppnådd ved valg fra asiatiske reddiker. I motsetning til reddik inneholder planten ikke sennepsoljer, har en moderat aroma og en behagelig søtlig smak.
Kjennetegn på kultur
Daikon er en toårig plante som i det første leveåret danner en spredt eller hevet rosett av blader og en rotavling, og i den andre en stilk med en forgrenet peduncle og lilla blomster. Bladene er store, glatte eller pubescent, sterkt dissekert.
Rotavlingen er rund, sylindrisk, konisk, elliptisk, fusiform eller serpentin, avhengig av sorten, kan den ha en hvit eller lysegrønn farge. Rotvekt 0, 3 - 2 kg. Frøene er store, lysebrune i fargen.
Daikon er en kaldbestandig plante, frø spirer ved en temperatur på 3C, voksne planter tåler frost ned til -4C. Den optimale temperaturen for å dyrke en daikon er 15-25C. Den vegetative perioden er 60-120 dager.
Vekstforhold
Daikon er en plante preget av en sterk fotoperiodisk reaksjon, for å være mer presis reagerer kulturen på lengden på dagslys. Når du sår daikon tidlig på våren, stammer den for fort og produserer etter hvert små og smakløse rotgrønnsaker. I Sentral -Russland bør avlingen sås i midten av juni - begynnelsen av juli.
Daikon er ikke kresen når det gjelder jordforhold, men det utvikler seg best på lett, fruktbar, godt fuktet, torv-humus eller torv-torv jord med en nøytral pH-reaksjon. Tung leirjord er ikke egnet for dyrking av daikon.
Reproduksjon og planting
Daikonet formeres av frø. Såing utføres på åpen mark, til sommerforbruk - i begynnelsen av juni, for vinterlagring - i begynnelsen av juli. Rotvekster fra juniavlinger er dårligere bevart enn fra juliavlinger. Plottet for dyrking av avlinger er utarbeidet om høsten: jorden graves til en dybde på 40-50 cm, råtnet kompost, urea, superfosfat og kaliumsalt tilsettes; om våren løsnes åsene grundig med en rive og mates med nitrofos.
Frø blir sådd i forhåndsfuktet jord, hvoretter de blir mulket med tørr jord og dekket med plastfolie. Vevde materialer bør ikke brukes da de ikke beskytter mot skadedyr og ikke beholder fuktighet i jorda. Såing utføres i to rader. Sådybden er 2-3 cm. Avstanden mellom plantene skal være 20-25 cm, og mellom radene 60-70 cm. Planter tynnes ut om nødvendig.
Omsorg
Totalt sett er det ikke vanskelig å ta vare på en daikon. Planter trenger regelmessig vanning, luke, toppdressing og løsne jord i gangene. Etter vanning er det tilrådelig å kappe jorden i nærstammesonen med torv, denne prosedyren forhindrer dannelse av skorpe og komprimering. Toppdressing utføres to ganger i sesongen; kompleks mineralgjødsel er ideell for dette formålet.
Skadedyrbekjempelse
Skadedyrbekjempelse er en av de viktigste avlingsaktivitetene. Planteblader spises ofte av snegler; for forebygging behandles jorden rundt planten med tillatte bløtdyrmidler eller pulverisert superfosfat er spredt. Krydderlopper er farlige for daikon, de er i stand til å ødelegge frøplanter på 1-2 dager. For å forhindre at dette skjer, dekker åsene umiddelbart etter såing med lutrasil eller agril og holdes i denne tilstanden til 2-3 sanne blader vises på plantene. Hvis bladlus eller thrips blir funnet på planter, sprayes de med infusjoner av tobakkstøv, celandine, varm pepper eller tansy.
Høsting og lagring
Høstingen begynner 50-70 dager etter såing. Gjengrodde røtter mister smaken. Lange røtter, helt nedsenket i jorden, graves inn med en spade, andre trekkes ut av toppen. Rotvekster renses fra bakken, tørkes i åpen sol, toppene kuttes og etterlater korte stilker. Daikon er lagret i kjellere eller kjellere i esker under filmen. Du kan også lagre rotgrønnsaker i sand ved en temperatur på 0-3C.
Anbefalt:
Sommersåing Av Japansk Reddik Eller Daikon
Midt på sommeren nærmer seg, og det ser ut til at alt som er mulig allerede er sådd og plantet, det gjenstår bare å høste. Men hvor deprimerende sengene som lå øde etter tidlige avlinger ser ut … Det viser seg at de også kan brukes med fordel - å så daikon! Andre halvdel av juli og begynnelsen av august er den mest passende tiden for et slikt arrangement. Hvis du planter denne japanske reddikken for tidlig, i mai-juni, går den inn i pilen. Men når den blir sådd i andre halvdel av sommeren, vil grønnsaken glede seg over kraftig saftig
Daikon - Et Mesterverk Av Utvalg
Den russiske genetikeren Nikolai Ivanovich Vavilov kalte daikonet et mesterverk for verdens planteoppdrett. Daikon regnes som en japansk reddik -variant. Å ha noe til felles med reddik og reddik, daikon skiller seg samtidig fra dem, har sine egne egenskaper. Det er mange forskjellige varianter av denne deilige og sunne grønnsaken
Vokser Daikon
Mange sommerboere og gartnere planter tidlige grønnsaker hvert år, som høstes tidlig til midten av sommeren. Og det viser seg at midt på sommeren slippes det ut en eller to senger. Hva skal jeg gjøre med den ledige plassen på dette tidspunktet?
Hvordan Plante En Daikon?
Daikon er en ganske særegen utenlandsk besøkende fra det fjerne Japan. Dessverre mislykkes forsøkene fra mange sommerboere til å dyrke denne kulturen på stedet etter hverandre, og dette er ikke overraskende, fordi det er ekstremt vanskelig for daikon å tilpasse seg det nye klimaet. Likevel er ingenting umulig - med nødvendig kunnskap og en viss utholdenhet kan du vokse en fantastisk daikon
Daikon Omsorg Og Høst
Daikon er en veldig delikat kultur, så det kan være veldig vanskelig å dyrke den på våre breddegrader. Hvis det likevel er mulig å gjøre dette, vil de nærmeste sette pris på all innsatsen. For å få en god høst av daikon, er det viktig å passe godt på den, og for å nyte fruktene av arbeidet ditt så lenge som mulig, er det nødvendig å gi de høstede rotavlingene de riktige lagringsforholdene
