2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Det er botanikere og tollere som ser på tomater fra forskjellige vinkler: for botanikere er en tomat et bær, for amerikanske tollere, en grønnsak og for europeiske tollere, en frukt. På grunn av denne uenigheten koster tomat som krysser grensene til forskjellige stater sine eiere annerledes. Sommerboere dyrker tomater til eget forbruk og klassifiserer dem som grønnsaker
Golden Apple
Det er en veldig klar forklaring på det faktum at europeiske skikker anser tomater som en frukt. Da folk fra Sør -Amerika, tomater, kom til Italia, på grunn av deres ytre likhet med et eple og deres gyldne gule farge, fikk de et nytt navn - "Pomo d'oro", som betyr "gyldent eple". Så, med lett hånd fra italienerne, begynte tomater å bli kalt tomater.
Lang vei til magen vår
Mange dyrkede planter har kommet langt før de tok seg inn på kjøkkenene våre og ble våre favorittretter. Tomater er intet unntak. Etter erobringen av amerikanske land av europeiske plukkhoder, lærte Europa om mange planter som var kuriositeter, og derfor ikke umiddelbart ble invitert "til bordet".
Tomater ble dyrket i hager, som en prydplante, og noen ganger som en medisinsk plante, og henviste den til giftig, og derfor ikke egnet for mat. Så, "spiselige" europeiske tomater er bare to hundre år gamle.
Medisinske egenskaper til tomater
Siden den legendariske tiden, da tomater ble klassifisert som giftige planter, kunne mennesker i sine modne frukter se mange verdifulle stoffer som er nødvendige for menneskekroppen.
Mineralsalter, som finnes i et stort utvalg tomater, støtter normal metabolisme i kroppen. Som en multivitamingrønnsak, fyller tomat opp mangelen på vitaminer, opprettholder riktig syn, tar vare på hudens tilstand og har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet.
Næringsverdi av tomater
Hver russer vet om smaken og ernæringsmessige egenskapene til tomatfrukter, selv om han ikke har vokst en eneste tomat i hele sitt liv. Et par mellomstore tomater med et stykke brød, pluss en klype salt eller sukker, hva du vil, erstatter et fullt måltid, og gir deg det daglige behovet for vitaminer.
Den utbredte bruken av tomater i kostholdet vårt reiser spørsmålet: "Hvordan levde folk tidligere uten denne appetittvekkende, velsmakende og sunne grønnsaken?"
Tomater spises ferske, uten krydder, og hvis du tilfører litt grønt, får du en bue-vitaminsalat. Tomater tilsettes vinaigrette; kvern til pasta og potetmos; klem ut den mest nyttige saften.
Du kan ikke lage ekte borsch uten tomat; de legges til supper, pickles, i en rekke andre kurs. De er fylt med alle slags fyll.
Tomater høstes for fremtidig bruk. For å gjøre dette blir de syltet, saltet, tørket.
Tørkede tomater
Selv aztekerne og italienerne, som levde i mildt klima, for å nyte tomater hele året, tørket dem i solen og la dem ligge på takene på husene. Hvor relevant dette temaet høres ut for områder med kaldt klima eller territorier i det fjerne nord.
Fullt modne frukter ble tatt for tørking. For å få produkter av bedre kvalitet ble tomater behandlet med salt eller svoveldioksid, og deretter holdt de i solen i fire til ti dager. Tomater mister 88 til 93 prosent av vekten under tørkeprosessen. Dette må tas i betraktning hvis du vil fylle på en viss mengde tørre tomater for vinteren. I dag, hvis du har en tørketeknikk, kan du klare deg uten solstråler.
Tørkede tomater beholder alle sine nyttige egenskaper og er egnet til å tilberede retter som tilberedes med friske tomater om sommeren, inkludert potetmos og pasta.
Fra tørkede tomater kan du tilberede en original krydder til hovedretter basert på olivenolje, tilsette hvitløk, tørr paprika, basilikum, rosmarin.
Anbefalt:
Orontium Vann - "golden Club"
Orontiumvann, kalt "gullklubben", er flott for å dekorere vinterhager og små dammer. De bisarre blomsterstandene ligner virkelig gylne klubber i form. Og de saftige grønne bladene av akvatisk orontium er ikke mindre attraktive. Dessuten vokser denne kjekke mannen ganske bra ikke bare i stillestående reservoarer, men også i rennende vann, og gleder også øyet lenge med sine fantastiske blomster
Perlehøns Med Aprikoser, "Yakutsk" -pai Med Omul, Myntekvass Og Honning Gresskarblad: Hva Du Kan Prøve På Festivalen "Golden Autumn"
Vi inviterer alle til en storslått ferie med høstmat! Fra 28. september til 7. oktober vil bønder fra forskjellige russiske regioner ta med seg de beste produktene til Golden Autumn gastronomiske festival. Moskva restauratører vil glede besøkende med de deiligste sesongbaserte rettene og drikkene. Menyen inneholder aromatiske supper, originale varme retter fra fisk, kjøtt og grønnsaker, en rekke bakverk, samt de deiligste varmende drikkene: fra te med sitronmelisse til gresskarlatte. På torget
Syzygium Transparent, Eller Water Apple
Gjennomsiktig syzygium eller vann eple (lat. Syzygium aqueum) - et eviggrønt tre med spiselige frukter, en representant for slekten Syzygium (Latin Syzygium) av familien Myrtaceae (Latin Myrtaceae). Utseendet på treet ligner veldig på dets andre brødre i slekten, med avlange elliptiske skinnende tropiske blader, motsatt plassert på grenene.
Ballongfestival "Golden Autumn On The Golden Ring"
Hva er høst? Dette er himmelen! Noen gråter under føttene, og noen er klare, blå og med skyhøye ballonger over hodet
Årlig Luftfartsfestival "Golden Autumn On The Golden Ring"
De gule bladene sirkler over byen … - dette er høst i en vanlig by. Og hvis flerfargede ballonger sirkler over byen, er dette høst i Pereslavl-Zalessky
