2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Rips vokser bokstavelig talt i hver hage - sort, hvit eller rød, den gleder alltid sine beundrere med en fantastisk aroma og behagelig smak. For å nyte den gode smaken av disse sunne bærene så lenge som mulig, må du lære å lagre dem riktig. Og du kan lagre rips ikke bare i fryseren eller i kjøleskapet, men også i form av deilige duftende emner
Hvordan plukke bær?
Hvis bærene er planlagt å bli spist så snart som mulig, spiller det ingen rolle når og under hvilket vær de skal høstes. Hvis du vil beholde de høstede ripsene lenger, høstes bærene i klart og tørt vær, alltid etter at dugg har smeltet. Rips, som ble høstet etter regn, er mye verre lagret.
Samle rips med børster, skille dem forsiktig fra buskene og prøv å ikke knuse eller skade de saftige bærene. For å plukke bær er det best å ta små kurver, så vel som små bøtter eller esker - ideelt sett bør volumet ikke overstige to til fire kilo, og bredden skal være litt større enn høyden, slik at de deilige bærene ikke krøller seg under hverandres vekt.
Kjølelager
Solbær kan lett holdes ferske i kjøleskapet i omtrent et par uker - mens bærene praktisk talt ikke mister sine fordelaktige egenskaper. Når det gjelder hvite og røde rips, kan de lagres i omtrent to måneder hvis de lagres ved høy luftfuktighet og en temperatur på omtrent en grad. Hvis du virkelig vil at bærene skal vare så lenge som mulig, anbefales det å plukke dem litt umodne - de modnes gradvis i kjøleskapet. Men du bør ikke vaske rips før du sender dem til lagring. I tilfelle bærene viste seg å være våte etter plukking, må de spres i et tynt lag på bordet og tørkes i flere timer.
Og beholderen der ripsen skal lagres i kjøleskapet, må nødvendigvis la de høstede bærene "puste".
Frys og tine rips
Alle typer rips lagres perfekt i fryseren i opptil tre måneder, uten å miste de nyttige egenskapene. Hvis bærene lagres lenger, vil smaken forbli uendret, men de gunstige stoffene vil håpløst gå tapt.
Det er best å legge nyplukkede rips i fryseren i praktiske porsjoner. Det bør legges i poser som allerede er kjølt, det vil si før bæringen starter, blir bærene avkjølt i kjøleskapet i flere timer i forveien. Den beste temperaturen for lagring av rips avlinger i fryseren vil være en temperatur på minus to grader.
For å nyte smaken av frosne rips må du tine dem ordentlig. For best bevaring av vitaminer og smak, tiner dette bæret gradvis. Først anbefales det å sette det i kjøleskapet og ha det der i flere timer ved en temperatur på fire til seks grader, og når ripsene praktisk talt tiner og blir mykere, bringes temperaturen til romtemperatur.
Ripsemner
Et stort utvalg av emner kan lages av rips: gelé eller syltetøy, lyse potetmos eller søte syltetøy, møre marshmallows, syltetøy, sirup og juice. Du kan visne eller sylte dette deilige bæret, samt lukke det i din egen juice. Og slik at alle emner blir en suksess, vil det være nyttig å ta med seg noen nyttige tips.
Ripsemner plasseres best i små glass, ikke mer enn en halv liter i volum, slik at innholdet kan konsumeres en eller to ganger.
Det anbefales å lukke krukker med solbæremner enten med lakkerte tinnlokk eller glasslokk - når de kommer i kontakt med metall, sirup og bær, får de ofte en spesifikk "blekk" -farge.
Hvis du vil bevare bærene hele, anbefales det å sortere dem etter størrelse - dette vil sikre både jevn tilberedning av bærene og et mer attraktivt utseende. Og hvis bærene skal knuses eller knuses, renses de først for kvister og blader og vaskes grundig.
Slik at solbærbærene ikke rynker, men er møre og fylles så mye som mulig med en fantastisk sukkersirup, blancheres de i kokende vann i et par minutter, og teller tiden fra det er nedsenket i kokende vann. Og så får vannet renne ut. Forresten, vannet som er igjen etter blancheringen kan brukes til å tilberede sirupen. Når det gjelder hvite og røde rips, blir disse bærene ikke blancherte for emner.
Anbefalt:
Hvordan Utstyre Et Bad På Riktig Måte
Jeg vil gjerne gi noen gode råd om bygging og tilrettelegging av et badehus i en sommerhytte. Mye avhenger faktisk av hvor riktig grunnlaget er lagt og valgt, helt opp til verandaens utforming - hvor lenge badet vil tjene eierne, om det ikke demper det, om det ikke vil bli et spesielt tiltrekningssted for nysgjerrige øyne fra gatesiden, og så videre
Hvordan Behandle Og Plante Løk På Riktig Måte Om Våren
Løkutbytte er 80% avhengig av tilberedning av plantematerialet. Bli kjent med reglene for behandling av løk og landbrukspraksis for vårplanting
Hvordan Lagre Kinakål På Riktig Måte
Pekingkål er veldig sunt og kan perfekt utfylle nesten enhver rett. Og den er også god fordi den ikke krever spesielle lagringsforhold - hovedrollen i den vellykkede lagringen er bare tilordnet graden av modning av hodene. Du kan lagre denne verdifulle grønnsaksavlingen med like stor suksess både i kjelleren og i kjøleskapet, og for å gjøre dette riktig er det viktig å vurdere flere viktige punkter
Sinne Rips Rips
Den skjeve ripsbladormen lever overalt og er veldig delvis for bæravlinger. Oftest skader det rips, svartorn, fjellaske, forskjellige fruktavlinger, villrose og hagtorn. Gran, hassel, tind, bjørk, eik, lerk, berberis, samt aske, poppel og lønn løper ikke unna hennes oppmerksomhet. For at den ødeleggende aktiviteten til skadelige larver ikke skal føre til tap av det meste av avlingen, må disse fråtsende parasittene bekjempes aktivt
Hvordan Lagre Greener På Riktig Måte I Kjøleskapet
En sjelden sommerboer vil nekte å smake på mat med friske urter hele året. Forresten, bør friske urter periodisk inkluderes i kostholdet til hver person. Men muligheten til å plukke velduftende krydret gress direkte fra hagen er langt fra alle og ikke alltid. I denne forbindelse blir spørsmålet om hvordan du holder greener friske og velduftende relevante. Vi vet alle å lagre det i kjøleskapet, men ikke alle vet hvordan de gjør det best
