2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Grønn borsjt er en av de mest populære og deilige vårretter. Og en av hovedingrediensene i denne retten og dens viktigste "høydepunkt" er sorrel. Uansett hva man kan si, men hvis du erstatter denne komponenten med en annen, vil det være vanskelig å kalle denne første retten for grønn borscht. Derfor vil din egen lille hage med store kjøttfulle sorrelblader være veldig nyttig for et middagsbord på våren
Sorrel er utrolig velsmakende og veldig sunn
Hvis dette er første gang sorrel har slått seg ned i hagen din, husk at det er en flerårig avling, så forvent å bruke denne tomten til grønt i 3-4 år. Hvis du planlegger å fortsette å dyrke sorrel, må du så den igjen et annet sted - i den forrige plantesengen blir plantingen tynnet ut.
Er sorrel bare brukt til borscht? Selvfølgelig ikke! Det ber bare om salater og sauser. Og med sorrel får du veldig velsmakende bakverk, det er flott å fylle ut paier, puffer og kutaba.
I tillegg til sin utmerkede smak, er sorrel kjent for andre fordeler. En gang ble det ansett som et giftig ugress, men i dag er det kjent at det er rikt på organiske syrer, vitaminer og mikroelementer som er nyttige for menneskekroppen: kalium og jernsalter.
Betingelser for dyrking
Sorrel tilhører kuldebestandige avlinger. Den optimale temperaturen for den er + 15 … + 18 ° С, men den vil fortsette å vokse ved + 1 ° С. Videre ble det funnet at planten tåler et fall i lufttemperaturen til -7 ° C. Kulturen er skygge-tolerant, derfor utvikler den seg godt i den lacy skyggen av hagetrær og busker. Sorrel er en fuktighetselskende plante, men liker ikke overflødig fuktighet, så vel som våtmarker.
Jorden for sorrel er egnet for leirete, befruktet av høy kvalitet: for dette, 1 kvadratmeter. lag minst 10 kg gjødsel eller humus. Sorrel vokser godt i sure jordarter. Utmerkede steder for planting det vil være de der poteter eller kål ble plassert forrige sesong.
Så datoer for sorrel
Sorrel kan sås i tre perioder:
• tidlig på våren;
• sommer;
• om høsten før vinteren.
Det beste valget er å så frø i juli-august. Med denne metoden vil gresset rote godt om høsten, og etter overvintring vil det gi den beste høsten og spre seg ut med en sterk rosett av saftige blader. En rikelig høst kan høstes minst to ganger på en sesong. Det første bladklippet høstes i mai.
To andre metoder provoserer dannelsen av et stort antall blomsterstengler, noe som forårsaker en reduksjon i utbyttet av grønn masse. Med vinteravlinger begynner høsten i andre halvdel av juni, og med tidlig våravlinger - midt på sommeren.
Syrelavl
For å stimulere frøplanter anbefales det å så med våte frø. Såhastigheten er omtrent 7 g per 1 kvadratmeter. Det er mer praktisk å ta vare på sorrel i en hageseng som er omtrent en meter bred. Det lages rader på den i en avstand på omtrent 20 cm fra hverandre med hull som ikke er mer enn 2 cm dype.
Sorrelskudd blir synlige på bakken etter ca 2 uker fra dagen med såing av frøene. Hvis de blir tykkere, må de tynnes ut slik at det er minst 5 cm igjen i rekken mellom rosettene.
Avlingspleie består i regelmessig løsne jord og luke ugress. Modne greener kuttes i en høyde på minst 3 cm fra bakken - dette vil bevare både knoppen og unge blader. Det er bedre å gjøre dette om morgenen, men etter at dugg har smeltet. Denne visdommen lar deg beholde friske greener lenger. Avlingen kan spises med en gang, men også vinterpreparater er laget av sorrel, som brukes i den kalde årstiden til å forberede forskjellige dressinger.
Etteravlingen vil være klar til kutting etter ca 3 uker. Flytende gjødsling med nitrogen-kaliumgjødsel vil hjelpe i dannelsen av en ny mengde greener.
Anbefalt:
Hvilken Kost For Et Bad Er Bedre?
Kosten er badets hovedattributt. Hans kall er aktiv kroppsmassasje, forebygging og behandling av ulike sykdommer, samt foryngelse. Badkost er strikket ikke bare av bjørk og bartrær, men også av lind, eukalyptus og til og med frukt- og bærbusker. Kostene er også laget av urter, nemlig sitronmelisse, mynte, salvie, solsikke og brennesle. Hver kost har en annen effekt på kroppen. Hvordan akkurat? Vi forstår sammen med Asienda.ru
Når Du Skal Høste Gresskar Og Hvordan Du Lagrer Det
Spørsmål dukker ofte opp: "Når skal jeg samle gresskar?" og "Hva må gjøres for å holde fruktene godt?" Les videre for detaljer om akselererende modning og plukking i tide. Hvordan kutte stilken riktig og hva du skal gjøre for å spare høsten til våren
Sur Syre
Sur syre (lat. Rumex acetosa) - en representant for en stor slekt Sorrel av bokhvete -familien. Andre navn er vanlig sorrel, oxalis, salatsorrel, sur, sur. I naturen finnes den nesten overalt. Foretrekker et temperert klima. Typiske naturtyper er åker, enger, skogkanter, fjellskråninger.
Hvordan Og Når Er Det Bedre å Transplantere Plommer?
Transplantasjon av trær er en nødvendig og viktig prosedyre. Svært ofte, for dette er det nødvendig å ombygge forstadsområdet og flytte plantingen for å frigjøre plass til byggeprosessen
Hvordan Få Fersk Syre Om Vinteren?
Sorrel er en av de tidligste grønnsaksplantene som gir vitamin -greener om våren. Det er også verdsatt for sitt høye innhold av nyttige syrer, proteiner og sporstoffer - jern og kalium. Men du kan overraske familien din og skjemme dem bort med duftende grønn borscht med fersk sorrel, selv midt i en kald vinter. Denne nære slektningen til rabarbra sparer ikke på høsten av greener når den plantes for destillasjon i den kalde årstiden, og vil takke gartnerens omsorgsfulle hender med en sjenerøs høst
