Hvordan Få Fersk Syre Om Vinteren?

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Sorrel er en av de tidligste grønnsaksplantene som gir vitamin -greener om våren. Det er også verdsatt for sitt høye innhold av nyttige syrer, proteiner og sporstoffer - jern og kalium. Men du kan overraske familien din og skjemme dem bort med duftende grønn borscht med fersk sorrel, selv midt i en kald vinter. Denne nære slektningen til rabarbra sparer ikke på høsten av greener når den plantes for destillasjon i den kalde årstiden, og vil takke gartnerens omsorgsfulle hender med en sjenerøs høst

Funksjoner av varianter av sorrel for å tvinge

Rhizomer for destillering av sorrelblader graves ut av hagen om høsten og begraves i kjelleren til planting. Du kan umiddelbart sende plantemateriale til esker og potter, men til den dagen tvangsprosessen begynner, blir de igjen ute i det fri, og isolerer beholderen bare på sidene - med halm, blader.

Hvis du fikk plantematerialet fra venner, bør du avklare hvilken type sorrel du fikk i hendene - spinat eller sur. Spinat produserer greener raskere, og bladene er flere ganger kraftigere enn deres sure motstykke. Det særegne med den andre er at den ikke bare er rik på eplesyre og sitronsyre, men når den eldes, akkumuleres den oksalsyre, noe som er usunt å misbruke. Basert på dette, bør det alltid huskes at det er bedre å avstå fra å bruke slik sorrel for de som lider av nyresykdommer, tarmbetennelse og forstyrrelser i saltmetabolismen i kroppen.

Sorrelplantingsteknologi for tvang

Rhizomet for destillasjon anbefales å tas fra to år gamle planter, og treåringer brukes også. For å tvinge sorrel er det bedre å bruke broplantingsteknologi. Dette betyr at plantemateriale i din improviserte seng i en eske bør plasseres veldig tett, side om side til hverandre, slik at det praktisk talt ikke er ledig plass mellom jordstenglene. Denne metoden brukes ikke bare for å spare plass - med sin hjelp blir bladene tykkere og blir mykere i smaken. Dens delikate syrlighet vil ikke ødelegge smaken av salaten; slike produkter kan brukes som fyll for messingpaier.

Det er nødvendig å sikre at det er tilstrekkelig tykkelse på jordlaget i boksene for destillering av grønt. For sorrel er denne figuren omtrent 10-12 cm.

Fordelen med sorrel er dens krav til sollys. Det vil vokse godt i et svakt opplyst område av huset. Derfor er det ikke skummelt å forlate det for å tvinge grønt på vinduskarmen og balkongene som vender mot nordsiden av huset ditt eller er skyggelagt på dagtid av høye trær på gaten. Men etter å ha plantet jordstengler og vannet sengene, må boksen sendes til et mørkt sted en stund.

Omsorg for å plante sorrel hjemme

For god grøntvekst, må plantingen gi visse betingelser:

• først og fremst er det viktig å overvåke tilstanden til jorda - jorden skal ikke tørke ut;

• fuktighet og lufttemperatur er viktig - det skal ikke være tørt, og termometeret bør ikke falle under + 18 ° С eller stige over 20 ° С;

• Vær oppmerksom på veksthastigheten på blader: når den er urimelig lav, kan den økes ved å bruke gjødsel, for eksempel med en svak ureaoppløsning.

Hvordan vet du at en plante utvikler seg normalt? Under gunstige forhold kan den første høsten oppnås to og en halv til tre uker etter planting av sorrelstengler. Næringslageret i plantematerialet er tilstrekkelig for vekstsesongen i ca 2 måneder. Ved riktig fôring fra en planting kan høsten av greener høstes minst 3 ganger. Men etter et slikt produktivt arbeid er rhizomet oppbrukt og mister styrke, så det kan ikke brukes på nytt for å tvinge blader.