Svart Chokeberry

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Svart chokeberry, ofte kalt black chokeberry, blir ufortjent omgått av sommerboere. Et upretensiøst busktre gir i september-oktober store svarte bær, rik på vitaminer, et stort sett med mikroelementer. Ferske bær er nyttige for hypertensive pasienter, pasienter med diabetes mellitus, som et generelt styrkende vitaminmiddel

Vekstforhold

Chokeberry vil ikke forårsake store problemer for sommerboeren. Etter å ha plantet den på dårlig jord, hvor andre planter er ubehagelige og sultne, kan du glemme å mate. Den kan imidlertid vokse i delvis skygge, da vil den glede deg med færre bær. For en god høst er det nødvendig å kutte overflødige uproduktive grener om våren, slik at chokeberry ikke skygger av seg selv. Etter 15 år kan du utføre beskjæring mot aldring ved å fjerne busken under roten.

Kulturell chokeberry er kaldbestandig, den er ikke redd for frost opp til 40 grader. Motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.

Fjellaske kan formeres med frø, lagdeling, stiklinger eller ved å dele en busk.

Svart chokeberry kan brukes som en grønn hekk, og beskytter nettstedet ditt mot nysgjerrige øyne til naboene, og om høsten kan du plukke bær til vinteren og la noen ligge på buskene for fugler.

Den kjemiske sammensetningen av chokeberry bær

Det er utrolig hvordan så mange nyttige kjemikalier får plass i et lite bær.

Her venter de på deg

glukose med fruktose, og for personer som lider av diabetes, inneholder bærene en alkohol med seks alkohol som heter"

sorbitol som har en søt smak og brukes som sukkererstatning i diettdrikker og matvarer. Forresten, sorbitol brukes i produksjonen av askorbinsyre, som barn og voksne gjerne tar opp.

Nesten hel

vitaminerier passer i bær:

* Her

vitamin C - vitamin vitaminer;

*

Vitamin P - redusere skjørhet og permeabilitet av kapillærkar;

*

Karoten - en forløper for vitamin A, som forbedrer synet, hjelper kroppen til å bekjempe infeksjoner, stimulerer fornyelse av hudceller, styrker bein, tenner og nervesystemet;

*

B -vitaminer - bidrar til normal metabolisme i kroppen;

*

Vitamin E - å beskytte en person mot stress;

*

Vitamin PP - deltar i de oksidative reaksjonene til cellene i menneskekroppen.

I tillegg til vitaminer samlet det seg chokeberry bær

et stort selskap av sporstoffer:

*

Bor - finnes i muskel- og beinvevet til en person, i blodet. dets rolle i levende organismer er ennå ikke avklart, men mangel på bor i planter forårsaker forskjellige sykdommer hos dem.

*

Fluor - inneholdt i emaljen på tennene. Både overflødig og mangel på fluor bidrar til tannsjukdom.

*

Jodforbindelser - avgjørende for skjoldbruskkjertelen.

*

Jern - er en del av hemoglobin. Hovedfunksjonen til jern er å transportere oksygen fra lungene til cellene.

*

Kobber - finnes i alle menneskelige organer, men det er spesielt rikelig i lever, milt og hjerne.

*

Mangan - bidrar til å vokse, påvirker dannelsen av blod. Påkrevd av kroppen i knappe mengder. Et overskudd av mangan i kroppen dekker nervesystemet og svekker hukommelsen.

*

Molybden - hjelper antioksidanter (inkludert vitamin C) til å fungere mer effektivt, regulerer metabolismen av urinsyre. Mangel på molybden i kroppen svekker det menneskelige immunsystemet.

Matlagingsapplikasjoner

Vin

Chokeberry bær spises ferske. De kan høstes for fremtidig bruk ved tørking eller frysing.

I tillegg lages syltetøy av bær; lage syltetøy, gelé og kandiserte frukter; tilberede juice, kompott, brennevin og vin.

Kontraindikasjoner

Det er uønsket å glede seg over svarte chokeberrybær for mennesker som lider av gastrointestinale sykdommer, for eksempel gastritt, magesår, hyppig forstoppelse, med økt surhet i magesaft. Og også med økt blodpropp, tromboflebitt, hypotensjon.