2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Har du problemer med å bevare hvitløken? Ser du grønn vekst, mugg, tenner blir sløve, gule, rynkete? Etter å ha lest denne artikkelen, vil du kunne bruke avlingen din til sommeren i samme kvalitet. Bli kjent med forberedelsesprosessen og lagringsmetodene
Hvilken hvitløk holder seg godt
Nøkkelen til vellykket lagring er kvalitetsråvarer. Det er viktig å samle inn i tide. For vinter hvitløk plantet i den midterste banen, er høstperioden bestemt fra slutten av juli til 10. august. Vårplantinger faller ikke litt sammen med tiden: de blir utsatt til slutten av august, noen ganger blir de utført i begynnelsen av september. Uansett er tegnet på hodens modenhet bestemt av typen blad - de nedre visner helt, og endene på de øvre tørker ut og blir gule.
En prøvegraving utføres for kvaliteten på hodet; det må ha et integrert skall av tre lag. Det er enkelt å fjerne filmen, skivene har et tynt, slitesterkt skall og er godt atskilt. Et tykt, løst belegg på tennene er tegn på umoden, et hode som brytes ned i tennene er tegn på overmodenhet. Begge egenskapene er ikke gunstige for langtidsoppbevaring. Før høsting blir hvitløken ikke vannet slik at hodene ikke råtner av overflødig fuktighet.
Hvordan forberede hvitløk på riktig måte for lagring
For å bevare kvaliteten på hvitløk i lang tid, må du tørke den grundig. Vanligvis foregår denne prosessen innendørs i flere uker. For dette er stilkene ikke helt avskåret og er bundet i haug med 7-12 stykker, deretter suspendert med hodet ned. Når stammen tørker, blir skallet over nellene raslende og skiller seg godt - hvitløken regnes som tørket. Det er viktig å inspisere hver kopi for mekanisk skade, soppsykdommer før du lagrer den.
Hvordan lagre hvitløk hjemme
Alle lagringsmetoder er delt inn i varmt og kaldt. Dette er henholdsvis en stue (16-18 C) eller en kjeller (+ 1 … + 3 C). Det er effektive måter for byfolket, som vi vil beskrive mer detaljert.
1 måte. På balkongen
Beholderen brukes bare "pustende" - dette er pappesker med hull for ventilasjon, gamle strengposer og nylonstrømper / strømpebukser som har bevist seg for slike formål. Hodene, valgt for lagring, legges i en eske eller helles i strømper, shoppingposer, og deretter plasseres de i en suspendert tilstand i en glasert loggia. En slik beholder skaper ideelle forhold for lufttilgang, siden det verste for hvitløk under lagring er fuktighet / kondens. Her vil ikke hodene "svette" og forbli tørre.
Det er viktig å overvåke været og forhindre frysing. Innen 0… -3 C, dekk til med et teppe / teppe. Ved alvorlig frost må du ta den med inn i rommet. Skarpe temperatursvingninger vil være en ugunstig faktor. Som et resultat vises kondens på hodene, hvoretter råtning kan begynne. For å unngå slike prosesser, før du tar den til balkongen igjen, må du sortere den og tørke den (dryss den i et par timer).
Metode 2. Hvitløk i salt
En flott måte for små avlinger. Enhver glass / plastburk kan brukes. Leggingen foregår i lag: et centimeter salt lag helles på bunnen, deretter legges hvitløk, deretter salt og så videre til toppen, og slutter med det siste laget av salt. Den fylte beholderen skal lukkes med et lokk av polyetylen. I denne formen forblir hvitløken innendørs, helst kjølig.
Metode 3. Kjøleskap
Når du kjenner reglene for lagring av hvitløk i kjøleskapet, kan du bruke feddene uendret i lang tid. Ikke legg i polyetylen - hodene blir dekket av fuktighet og røttene begynner å vokse aktivt. Bare en pappeske med ventilasjonshull som passer i grønnsaksrommet vil gjøre det.
Metode 4. Voks eller parafin
Den arbeidskrevende prosessen med voksbevaring rettferdiggjør innsatsen - hvitløken falmer ikke, tørker ikke, spirer ikke og beholder kvaliteten i lang tid. Prosedyren består i å trimme røttene til godt tørkede hoder (opp til hælen) og fjerne overflødig øvre skala. Tilberedt hvitløk behandles med varm voks / parafin. Kan pensles eller dyppes. Hundre hoder vil kreve 250 g. Etter at det påførte laget stivner, brettes hvitløken i en tre- / pappeske og dekkes med en klut. Det anbefales å holde det kjølig senere.
Metode 5. Løkskall, elvesand
Den beste måten å oppbevare i en stue. Ved en stabil temperatur vil hvitløk, dekket med løkskall eller sand, forbli frisk i lang tid. I en slik "pakke" kan du sette på en glassert loggia, men ikke tillat frysing.
Hvitløksoppbevaringstips
• Bedre forhold: kjølig, mørkt, godt ventilert.
• Ved temperaturer over +22 begynner prosessen med krymping og vekttap.
• Ideell fuktighet 50-65%.
• Ikke bruk polyetylen som beholder.
• Vi trenger en periodisk inspeksjon av hodene, med fjerning av de skadede.
Anbefalt:
8 Effektive Måter å Rense Vann På
Renser du vann før du drikker? Hvis du vil drikke vann av høy kvalitet, inviterer vi deg til å bli kjent med de mest effektive og populære metodene for vannrensing. Ved å velge en metode som er praktisk for deg, vil du alltid bruke rent vann av forbedret kvalitet
Hvordan Sove Uten Sovepiller. 9 Effektive Måter
Menneskers helse og levetid avhenger av søvnkvaliteten. Søvnløshet lar deg ikke gjenvinne styrke, så du må kjempe mot det. Vi tilbyr tips og enkle måter å hjelpe deg med å slappe av og sovne raskt
Hvordan Lagre Hvitløk Riktig. Del 2
Hvordan du høster modne hvitløkshoder på riktig måte og hvordan du forbereder dem for videre lagring, fant vi ut i den første delen av artikkelen. Nå kan du gå direkte til lagringen av den etterlengtede hvitløkshøsten. For bedre bevaring av hvitløkshodene må du selvfølgelig observere passende temperaturregime. Og blant de mange lagringsalternativene kan du alltid velge det mest optimale
Hvordan Lagre Hvitløk Riktig. Del 3
For å holde hvitløken perfekt bevart, er det viktig å følge en rekke anbefalinger. Imidlertid er ingen av oss immun mot forekomst av forskjellige problemer under lagringen. Noen ganger hender det at alle de viktigste lagringsbetingelsene var fullt ut oppfylt, og hvitløken begynte å forme, tørke ut eller slå rot. I denne siste delen av artikkelen vil vi se på de viktigste problemene som kan oppstå ved lagring av en hvitløksavling, samt måter å forhindre dem på. Ikke mindre relevant
Hvordan Lagre Hvitløk Riktig. Del 1
Hver sesong står hvitløkselskere overfor spørsmålet om bevaring i lang tid. Det er knapt en person som ikke er kjent med de fordelaktige egenskapene til dette unike produktet. For at hvitløken skal bli godt lagret, er det nødvendig å forberede den på denne hendelsen i tillegg til at den gir de riktige lagringsforholdene. Noen sommerboere mener at den høstede hvitløken ikke krever spesielle lagringsforhold, men faktisk er slike antagelser langt fra sannheten. Hvitløk altså
