Hjemmelagde Courgettepreparater

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Hei alle som ikke er likegyldige til mat! Jeg vil gjerne fortelle deg om en velsmakende og sunn courgette. Noen er allerede kjent med denne fantastiske grønnsaken, men noen har en dobbel holdning til den. Vi forsikrer deg dristig om at det ikke er nødvendig å være redd for courgette, for å være sjenert, men det er bedre å ta det og prøve det

De som har sin egen hage er veldig heldige, fordi zucchini ikke krever spesiell omsorg: han plantet et frø og det er det, det vokser av seg selv og som et resultat vokser en saftig courgette. For byboere vil det heller ikke være vanskelig å kjøpe denne grønnsaken. Du vil alltid finne den på en hylle i en butikk eller et marked. Derfor vil dagens samtale fokusere på en fantastisk og samtidig enkel courgette.

Zucchini er helse

La oss først diskutere squashens indre, rike verden. Den har ikke en lys farge, den har ikke engang en utpreget aroma, men denne grønnsaken er et utmerket verktøy for å opprettholde helse og skjønnhet.

For det andre inneholder courgette: proteiner, karbohydrater, fiber og vann, som er så nødvendige for kroppen vår. Den inneholder også viktige elementer som kalium, magnesium, jern og fosfor.

For det tredje er zucchini kalorifattig, så hvis du er redd for overvekt, spis denne sommergrønnsaken.

Zucchini fordeler

En beskjeden og lite synlig courgette har veldig nyttige egenskaper. Det vil definitivt hjelpe deg med ødem, åreforkalkning og fedme. Den er også rik på pektiner som fremmer sårheling. Hvis du har høyt kolesterolnivå, vil courgette hjelpe med dette. Zucchini fjerner akkumulert vann og salt fra kroppen. Squashjuice kan bidra til å roe nervesystemet. De kan bakes, stues, stekes, fylles, du kan lage pannekaker, salater, stuinger og mange andre retter av dem. Dette er vår courgette!

Hvis du ser denne fantastiske grønnsaken i butikken, stopp, legg den i kurven din og sørg for å prøve å lage vinterforberedelser av den. Vi vil dele deilige og enkle oppskrifter.

Puff courgette med grønnsaker

Vi trenger følgende ingredienser:

- 1 kg courgette

- 500 gram gulrøtter

- 500 gram løk

- 100 gram selleri stilker

- 100 ml. vegetabilsk uraffinert olje

- 1 ss eddik (9%)

- 1 ss granulert sukker

- 1 ss salt

Skrell courgette og skjær dem på langs i strimler på 1 cm tykk, og kok deretter i ca 10 minutter. Finhakk gulrøtter, løk, selleri, ha alt i en panne, tilsett olje og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett deretter eddik, salt og sukker. Bland alt godt. Legg strimler av courgette og stekte grønnsaker i steriliserte glass. Legg glassene som skal steriliseres i en stor bolle med vann, kok opp moderat. Stek på svak varme i 15-20 minutter, rull deretter sammen og pakk inn til de er avkjølt. Ikke snu!

Det blir ganske enkelt deilig.

Selvfølgelig er det også en oppskrift på squashkaviar. Vi alle elsker det, og det vil ikke ta deg mye tid og krefter å forberede det.

Zucchini kaviar med majones

- 3 kg skallet courgette eller courgette

- 10-12 hvitløksfedd

- 250 gram majones (69%)

- 1 boks (0,5 L) tomatpuré

- 2 klyper rød pepper

- 100 ml uraffinert vegetabilsk olje

- 100 gram granulert sukker

- 1 ss salt.

La oss begynne å lage. Ta først courgetten, skrell den av hud og frø. Hvis courgette er meieri, kan den brukes hele. Skrell hvitløken også. Zucchini og krydret hvitløk blir finhakket. Tilsett deretter majones, tomatsaus, pepper, salt og sukker. Du må lage mat i 2 timer. Når alt er kokt kan du helle i litt eddik. Ha den tilberedte kaviaren i glass og rull sammen. Etter at boksene er rullet opp, må de snus, pakkes godt inn og oppbevares til de er avkjølt.

Enkelt og greit, ikke sant? Vi ønsker deg suksess og god appetitt.