Fig

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

En av de eldste dyrkede plantene som er nevnt i de hellige bøkene, er selvfølgelig fiken, som regnes som et symbol på lykke, fred og evig liv. Denne løvfældende busken ble utbredt i Middelhavslandene, ved Svartehavskysten i Krasnodar -territoriet, i Georgia og Armenia. Les om de nyttige egenskapene og funksjonene ved å dyrke et verdifullt frukttre i denne artikkelen

Fig er en æret og elsket plante som har mange andre navn - fiken, fiken, "vinbær", ficus caricum. Ut fra det generiske navnet "ficus", kom dette ordet til det russiske språket modifisert - "fig", derav navnet på denne kulturen - "fikentre". Selv om fiken regnes som et subtropisk tre, kan den dyrkes med hell i den kaldere sonen. I Moskva-regionen anbefales det å dyrke kuldebestandige varianter i form av en busk i det åpne feltet, som er skjermet for vinteren.

Botanisk beskrivelse

Hvem har aldri sett hvordan et fikentre ser ut, så forestill deg en stor, viltvoksende ficus med avskårne blader og et stort antall pærelignende frukter. Under gunstige naturlige forhold lever fikentreet opptil 300 år. I varme områder når dette treet 12 m i høyden med en stammediameter på mer enn en halv meter. Barken er lys grå, glatt. Bladene er alternative, flikete, noen ganger hele, grove, harde. Pæreformede blomsterstander er store nok, har et hull, utvikler seg i bladakslene. Blomstene er små, dioecious. Enkeltfrø - nøtter, når de er modne, blir til søt frukt, dekket med et tynt skall med hår. Avhengig av sorten kan "fiken" være gul eller mørk blå i fargen.

Å dyrke fiken utendørs

Fig refererer til kuldebestandige avlinger, tåler tørre somre og er upretensiøs i omsorgen, mens den bærer rikelig med frukt. Russiske gartnere har erfaring med å høste fiken i det åpne feltet i Moskva -regionen. I de kalde områdene i Russland bør særegenheter ved plantevekst tas i betraktning, fordi hovedårsaken til svikt i veksten er den korte sommersesongen og mangel på varme. Under slike forhold har fruktene rett og slett ikke tid til å modnes på treet. Men dette problemet kan løses ved å dyrke fiken i glasserte drivhus eller solrike terrasser.

Fiken trenger en viss mengde fuktighet for en sjenerøs høst. Velg et godt opplyst område, skjermet for vinden, for å plante treet ditt. Kompost med tilsetning av sand er egnet som jord. Toppdressing utføres med potashgjødsel en gang i måneden i vekstsesongen. På begynnelsen av våren kan du plante en fikenplante før den vokser aktivt. Du kan forplante "fig" ved å bruke de enkleste måtene - rotskudd eller luftlag. For å danne en harmonisk og vakker krone på treet, beskjær tidlig på våren. Fjern skadede, kryssende og lange grener.

Fruktapplikasjon

Fiken dyrkes for søte, delikate frukter som spises ferske, tørre eller tovede. Fiken legges til salater, kjøttretter, hermetikk, syltetøy lages av det og vin lages. Frisk frukt sprer seg nesten av modenhet og forverres samtidig raskt, holdbarheten i kjøleskapet er ikke mer enn tre dager. Det er generelt akseptert at jo mindre fruktene er, desto bedre er fikenene.

Tørkede fiken er ikke mindre velsmakende og sunn enn fersk frukt. Vanligvis tørket frukt med lys hud og en diameter på 5 cm. Tørking utføres direkte under solen i 3 til 4 dager. Tørkede fiken blir gjenopplivet ved å suge i vann eller varme opp med damp. Tradisjonelt brukes slike fiken i desserter og bakevarer. Det er veldig velsmakende når fiken legges til kjøttdeig, det gir retten en søtlig smak.

Fordelaktige funksjoner

Fiken er nyttig for diett, senker kolesterolet, fordi den bare inneholder 1,3% fett. Den kjemiske sammensetningen av fikenfrukter inkluderer vitaminer, fiber, sukker, fettsyrer, mineraler, jern, fosfor. Fikenblader brukes også i medisin. Et stoff mot alopecia areata er laget av de tørkede råvarene. Fiken brygges med kokende vann eller melk og drikkes som et middel mot ondt i halsen og hoste. Fruktenes frukt har en febernedsettende, diaphoretisk, vanndrivende og avførende effekt. Siden fiken inneholder en stor mengde jern, anbefales forbruk ved anemi. Sirup laget av fiken øker appetitten og hjelper fordøyelsen.

Kontraindikasjoner

Ikke spis fiken for diabetes, overvekt, magesår!