2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Eple- og pæretrær er trolig de mest populære frukttrærne blant sommerboere. Vel, selvfølgelig, om høsten, må du definitivt forberede deg på disse sunne og smakfulle fruktene
Det er mange alternativer for blanke. Tørket frukt kan lages av epler og pærer. Om vinteren vil en duftende og velsmakende kompott fra dem fylle kroppen med vitaminer. I tillegg kan du lage syltetøy, syltetøy, syltetøy, saus, gelé, juice, kompott og mer.
Skatter fra hagen
Selvfølgelig, før du begynner å høste epler og pærer for vinteren, må du ha tid til å spise nok av dem rå. Så flere vitaminer og næringsstoffer kommer inn i kroppen. Når det gjelder innholdet, består eplene av 80-90% vann, fruktkjøttet inneholder også både vitaminer og sporstoffer, fiber, organiske syrer, stivelse, samt glukose, sukrose, fruktose. For å være sunn og slank, anbefaler leger og ernæringsfysiologer å spise 2-3 epler om dagen. Apple pektin er spesielt nyttig, på grunnlag av det blir syltetøy, marshmallow og andre søtsaker.
En pære, som et eple, består av minst 80% vann, resten er vitaminer, sporstoffer, fettsyrer. For å bevare fruktene til dyp vinter, må du høste vintersorter som er revet av litt umodne og "nå" allerede under lagring. Dette krever et kjølig sted uten tilgang til lys (kjeller eller bod uten oppvarming). Hvis du ikke vil "plage" deg med en så plagsom prosess - lag pærer til vinteren.
Oppskrifter for vinteren
Det er mange oppskrifter på eple- og pæreemner for vinteren. Selvfølgelig, fra en slik variasjon, vil hver husmor kunne velge akkurat de som hun og hennes familiemedlemmer elsker. Vi tilbyr deg bare noen av alternativene for slike emner.
Apple Dessert Dressing
Ingredienser:
- 1 kg modne epler uten tegn på råtning og skade på frukten;
- 50 ml vann (for dryssing av epler under tilberedning)
Forberedelse:
Vi forvarmer ovnen til en temperatur på 180 grader, og i prosessen renser vi eplene fra frø og skjærer dem i like skiver eller terninger (her som alle liker), legger dem deretter på et bakeplate og baker. Dette er omtrent 10-15 minutter, fokus på at eplene blir myke. jo mindre skiver, jo mindre tid tar det å bake. Deretter må eplene dømmes fullstendig, fordeles i porsjoner i poser og fryses.
En slik dressing om vinteren er et skikkelig funn. Paiene, paiene og charlottene dine med et slikt fyll vil vise seg å være veldig smakfulle og aromatiske. Og viktigst av alt, for et slikt preparat trenger du ikke annet enn epler.
Syltede pærer
Ingredienser:
- modne, hele pærer uten synlige skader og tegn på forfall
- sitronsyre med en hastighet på 2 g per liter vann
Marinade for 1 liter vann:
- sukker - 5 ss. l.
- eddik - 5 ss. l.
- kanel, ingefær - på tuppen av en kniv
- fedd 1-2 stk.
Pickling pærer skal være faste, fri for bulker, flekker og skade. De må vaskes, haler og sepals kappes av. Kok opp vann i en kjele, tilsett sitronsyre, sukker og kok opp marinaden. Dryss pærene med kaldt vann, legg dem i tilberedte krukker, tilsett krydder i bunnen av dem og hell varm marinade over dem. Bankene må forhåndsteriliseres i omtrent 15 minutter. Rull opp boksene, snu dem og la dem avkjøle helt.
Det bør bemerkes at hvis du legger til andre komponenter i marinaden hver gang, vil smaken av pærene være annerledes. Følgende anbefalte krydderkombinasjoner kan derfor brukes:
* kanel, nellik, stjerneanis;
* allehånde, nellik, kanel;
* muskat, nellik, kanel;
* løvblad, muskat, stjerneanis, kanel;
* basilikum, merian;
* basilikum, salvie, morgenfruer.
Hovedregelen er ikke å overdrive det med krydder, du trenger bare litt av dem!
Syltetøy fra epler og pærer
For syltetøy bør bare modne frukter velges, uten tegn på råtning og ødeleggelse.
Ingredienser:
- epler - 1 kg (ca. 7 stykker)
- pærer - 1 kg (ca. 7 stykker)
- sukker - 1,5 kg
Forberedelse:
Vask epler og pærer, tøm med vann, fjern frø og kjerner og skjær i porsjoner. Legg lagvis i en kjele, dryss lagene sukker jevnt. Først epler, deretter pærer. Stek på svak varme (på ca 80 grader), så frukten vil gi juice raskere. Syltetøyet skal ikke koke voldsomt. Ta deretter kjelen fra varmen og la stå i 10 timer. Epler og pærer beholder formen perfekt, de blir myke og gjennomsiktige hvis du koker syltetøyet i tre trinn. Saken er at bitene blir myke når de varmes opp, og når de avkjøles, blir de dynket i sirup.
Den andre fasen er å sette syltetøyet på svak varme, la det koke opp under konstant omrøring. Det er bedre å røre med en treskje, for ikke å krenke integriteten til skivene. På dette stadiet av tilberedningen skal sukkeret være fullstendig oppløst. Fjern fra varmen igjen og la stå i 10 timer.
Den tredje etappen er den siste. Syltetøyet skal koke opp, koke i ca 20 minutter og helles varmt i tilberedte krukker. Rull sammen, snu, dekk til med et teppe og la den avkjøle helt.
Syltetøyutbytte - 2,5 liter. Denne syltetøyen inneholder mye pektin. Hvis du bruker det i bakevarer, vil det ikke spre seg.
Anbefalt:
Fallne Epler Er En Utmerket Gjødsel
Mange sommerboere møter med jevne mellomrom et veldig imponerende antall falne epler - dette skjer spesielt ofte i gode år. På samme tid er det absolutt ingen steder å legge slike mengder av høsten, og det er synd å kaste epler, derfor begynner ofte noen frukter å råtne rett på stedet, og det er også mange skadede epler der . Hvordan være og hva jeg skal gjøre med kadaveret? Svaret er enkelt - bruk det som gjødsel! Denne virksomheten er slett ikke kostbar, og det er mye å dra nytte av
Rust Av Epler Og Pærer
Rust svekker eple- og pæretrær sterkt, noe som reduserer vinterhardheten. Med sin spesielt sterke utvikling faller bladene for tidlig fra frukttrær, og individuelle skjelettgrener og skudd dør ofte av. Også på trestammene dannes knuter, hevelser og sår, som ser ganske uestetiske ut. I tillegg til epletrær med pærer, påvirker rust ofte kvede
Epler I Snøballongfestivalen - 2021
Pereslavl-Zalessky 07-09 januar, 2021 Prøver å forandre livet til det bedre! Vi inviterer deg på en fascinerende flyreise over den gamle russiske byen Pereslavl-Zalessky! 3 fargerike flyreiser, opptil 8 varmluftsballonger, festede oppstigninger hver dag, lyse bilder ved generelle starter, mye moro og positivt! Ja, ballonger flyr om vinteren! Det viktigste er å få godt, rolig vær
Moniliose I Epler
I de siste månedene av sommeren og i begynnelsen av høstsesongen produserer epletrær de høyeste høsthastighetene. Men alt dette er bare mulig med riktig omsorg og fravær av sykdommer i frukttrær. Ofte står gartnere overfor et slikt problem som å råtne frukt direkte på treet. Faktisk omtales dette fenomenet som moniliose. Soppsykdom forårsaker monilial forbrenning av fosteret. Selvfølgelig kan en slik situasjon forebygges og negative konsekvenser unngås
Cytosporose Av Epler Og Pærer
Cytosporose, også kalt stamråtne eller smittsom uttørking, er en veldig farlig og ganske utbredt sykdom som provoserer uttørking av mange områder av barken, som kan ledsages av at en del av grenene eller hele trærne dør. Svekkede trær med alle slags skader på barken er mest utsatt for cytosporose. Oftest angriper denne sykdommen epletrær. Det kan bare kureres i begynnelsen av utviklingen, til den skadelige soppen har tid
