Habañero Pepper

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Habanero pepper (lat. Capsicum chinense) - en plante fra Solanaceae -familien, som stammer fra Sør -Amerika og er en type chilipepper.

Beskrivelse

Frukten av habanero pepper er veldig pen hjerteformet, og vekten overstiger vanligvis ikke femten gram. På modningsstadiet begynner grønn paprika gradvis å endre fargen til oransje eller til en rik rød. Riktignok kan du noen ganger møte hvite eller til og med rosa fargevalg.

Habanero -paprika er blant de heteste paprikaene, og frøene er den heteste delen. Forresten, et særtrekk ved slike paprika er de sterkt utstående vertikale ribber.

Peppers av denne sorten kan ofte selges i tørket form. Lysstyrken til slike frukter er en størrelsesorden lavere enn lysstyrken til deres ferske kolleger. Vekten av tørket frukt overstiger vanligvis ikke halvannet gram, og gjennomsnittlig lengde er omtrent fire centimeter.

Hvor vokser

Du kan møte habanero -pepper i sin naturlige form i Mexico (spesielt på Yucatan -halvøya), i Colombia og Brasil, samt på de pittoreske karibiske øyene. I andre regioner med det gunstigste tropiske klimaet dyrkes imidlertid denne paprikaen ikke mindre aktivt.

applikasjon

Ved hjelp av habanero pepper kan du forbedre smaken på nesten hver rett - gourmeter hevder at den er utstyrt med en ekstremt behagelig blomsterduft. Det er ingen hemmelighet at denne typen pepper er den viktigste komponenten i den velkjente Tabasco-sausen. Og i sammensetningen av andre varme sauser, kan denne komponenten også finnes ikke så sjelden.

Ganske ofte brukes habanero pepper også til tilberedning av et stort utvalg av retter. Vertinner legger villig til i grønnsaksgryter, sideretter og supper, og krydrer det sjenerøst med gode kjøtt- og fiskeretter. Og du kan bruke habanero både tørket og fersk.

Noen forskere har funnet ut at habanero pepper er utstyrt med evnen til å redusere smerte. Samtidig påvirker ikke denne mirakuløse paprikaen selve sentrum av smerteforekomsten - personen som opplever smerte, bytter rett og slett helt til den brennende følelsen forårsaket av dette produktet. I tillegg bidrar stoffene i habanero sterkt til å øke smerteterskelen. Disse stoffene kalles kapsaiciner i vitenskapen. Forresten, de brukes aktivt i alle slags kremer og lotioner designet for å lindre leddsmerter. De har funnet sin anvendelse innen kosmetologi - ved hjelp av capsaiciner kan du bli kvitt cellulitter mye raskere.

Hvis du systematisk spiser litt habanero pepper, kan du ikke bare normalisere søvn eller redusere risikoen for å utvikle kreft, men også komme ut av depresjon og til og med forbedre din følelsesmessige tilstand merkbart. Og en slik pepper er i stand til å gi energi og styrke, noe som også er viktig.

Kontraindikasjoner

Brennende habanero kan bare skade med individuell intoleranse. Det er nødvendig å bruke slik pepper med ekstrem forsiktighet for ikke å skade de indre organene eller slimhinnene alvorlig.

Ikke bruk habanero pepper for personer som lider av sykdommer i mage -tarmkanalen: gastritt, sår osv. Og hvis du bruker for mange paprika samtidig, kan du få halsbrann.

Ved bruk av fersk habanero gjør det ikke vondt å sørge for at saften av fruktene ikke kommer i kontakt med åpne sår og slimhinner - dette fører uunngåelig til alvorlig smerte og svie.