2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Vampi (latinsk Clausena lancium) - en eviggrønn og relativt lav trekultur fra Rutaceae -familien, som er en fjern slektning av sitrus.
Beskrivelse
Vampi er et eviggrønt tre som vokser opp til seks meter i høyden med utrolig fleksible (nesten som en pil) kvister. Den har resistens mot lett frost (opptil minus to grader), men hvis termometeret faller under minus seks grader, dør vampien raskt.
De ekstremt harpiksholdige spiralformede bladene i denne kulturen kjennetegnes ved en elliptisk form og når en lengde på ti til tretti centimeter.
Vampifrukter vokser alltid i spektakulære klynger og når to og en halv centimeter i diameter. Over hver frukt er dekket med et gulbrunt tynt skall, og kjøttet inne i frukten, som er delt inn i fem separate segmenter, er farget i gulhvite toner. I nesten alle segmenter kan du finne ett lysegrønt frø. I dette tilfellet tar frøene ofte opptil femti prosent av det totale volumet av vampiene.
For tiden er det flere varianter av denne attraktive avlingen, som er forskjellige både i smaken av frukten og i formen. Forresten, smaken av disse fruktene kan være både sukker-søt og sur. I utgangspunktet kjennetegnes fruktene til denne fantastiske planten ved enten søt og sur eller søt smak med en litt skarp ettersmak.
Vampi bærer frukt bare en gang i året. Men, til tross for sine relativt kompakte dimensjoner, er hvert tre i stand til å produsere opptil spesielt førtifem kilo frukt per sesong under spesielt gunstige forhold.
Hvor vokser
Vampi er en frukt hjemmehørende i Sør -Kina og Indokina. Det dyrkes også hovedsakelig der den dag i dag. I tillegg finnes vampiplantasjer i Malaysia, Indonesia eller India, samt på de luksuriøse hawaiiske øyene, pittoreske Sri Lanka og Filippinene. Litt sjeldnere kan denne kulturen sees i Australia og i en rekke land med subtropisk og tropisk klima.
Når det gjelder USA og Europa, var det ingen som hadde lagt merke til denne uvanlige kulturen på lenge. Først etter en detaljert kjemisk analyse av sammensetningen av fruktene begynte vampier å trenge inn på deres territorium.
applikasjon
Det viktigste kjennetegnet ved wampi er det overraskende lave kaloriinnholdet i fruktkjøttet - bare 1 kcal per 100 g frukt! Så ved å bruke disse fruktene, bør du ikke være redd for å bli feit.
Vampier spises ferske og tilsettes alle slags dessertretter og et bredt utvalg av salater. Disse saftige fruktene vil være et utmerket fyll for paier, samt en utmerket base for å lage syltetøy, gelé eller syltetøy. Og det kinesiske nasjonale kjøkkenet er kjent for sine fantastiske tilbehør til kjøtt tilberedt med tillegg av vampi.
I en rekke land i Sørøst -Asia hentes juice fra vampi, som deretter kombineres med sukker og fermenteres, tappes på flaske og forsegles ordentlig - noen måneder senere kan du nyte smaken av den originale alkoholfrie og høyt karboniserte drikken, litt lik champagne.
I tillegg er vampier rike på askorbinsyre og er kjent for sine unike helbredende egenskaper. Rå frukt er utstyrt med evnen til å ha en kraftig anthelmintisk effekt og hjelper ikke bare med å kurere sykdommer i mage -tarmkanalen, men også i forebygging. Og kineserne og vietnameserne bruker ofte halvdeler av frukten som er tørket i solen for bronkitt (som et utmerket slimløsende og raskt beroligende stoff).
Vampi -blader er også kjent for sine helbredende egenskaper - de er mye brukt for å forhindre utseende av for tidlig grått hår, samt flass og til og med skallethet: et avkok av bladene er et utmerket middel for å vaske håret ditt!
Kontraindikasjoner
Som sådan har vampi ingen kontraindikasjoner, men noen ganger kan det oppstå en allergi når du bruker disse fruktene.
