Fantastiske Fordeler Med Kokum

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Dette er navnet på den indiske garcinia (Garcinia indica) - et tre fra Vest -India. De rødbrune fruktene ligner plommer og er høyt verdsatt på grunn av overflod av næringsstoffer i sammensetningen. Hva er hemmeligheten bak kokums økende popularitet?

Planten tilhører mangostanfamilien. Den kjennetegnes av saftige frukter med en myk, kjøttfull hud og syrlig kjøtt. De brukes ofte i indisk mat for å lage mat og drikke. For eksempel sør i Goa er kokum -sherbet utbredt - en tradisjonell drink for å slukke tørsten i varmen. Ayurveda -følgere verdsetter denne urten mer for sine medisinske og kosmetiske egenskaper.

Kokosolje

Mens fruktkjøttet inneholder fiber, protein, karbohydrater, pektin og vitamin C, er de mest imponerende av de medisinske egenskapene til kokum gjemt i skallet og frøene. Sistnevnte inkluderer 33 til 44% olje. Den er hvit i fargen med en mild aroma. Oljen er veldig lett og ikke-fettete. Den kan lagres i opptil 2 år.

Det kan brukes i mat. Oljen har mykgjørende, sammentrekkende og beroligende egenskaper. Inneholder stearinsyre, oljesyre, palmitinsyre, linolsyre. Takket være dette hjelper det å helbrede sår, myke opp grov, tørr hud, holde den ungdommelig, forbedre blodsirkulasjonen, gi fuktighet og ernæring.

Kokum frukt

Botanikere hevder at kokuma -frukten inneholder en unik blanding av fytokjemikalier. Det er derfor kokumskall er verdifullt i Sørøst -Asia. Den har tre verdifulle næringsstoffer: anthocyanin, garcinol og hydroksysyre.

1. Hjelp til vekttap

Populariteten til kokum og produkter med sin deltakelse har blitt populær over hele verden på grunn av deres evne til å på en gunstig måte påvirke en persons vekt. Når det kombineres med et riktig kosthold og mye mosjon, kan kokum bidra til å opprettholde eller redusere vekttap mer effektivt.

Det er vist at kokum i kosten hemmer akkumulering av visceralt og subkutant fett. Forskningsresultatene viste at mengden fett falt på opptil 15%på 4 uker. Forskere hevder kokums evne til å undertrykke appetitten, øke energien og øke metabolismen.

2. Enkelhet av angst og depresjon

En annen interessant kvalitet på kokumfrukt er dens evne til å øke serotoninnivået i hjernen. Ifølge forskningsresultatene var mus som regelmessig ble matet med kokumekstrakt i kostholdet mindre utsatt for panikkanfall og angst enn sine kolleger. Mus som regelmessig spiste kokum var mer aktive og nysgjerrige.

3. Antioksidant kraftverk

Kokumskall er beriket med antocyaniner og garcinol. De stimulerer kognitiv funksjon, beskytter mot frie radikaler, opprettholder hjertets helse, forbedrer synet og kan forhindre vektøkning. Skallet av frukten inneholder cyanidin-3-glukosid, som er spesielt beskyttende mot de skadelige effektene av frie radikaler. Men den viktigste antioksidanten til fruktskallet er garcinol, et superkraftig stoff som lindrer oksidativt stress og nøytraliserer frie radikaler 3 ganger mer effektivt enn vitamin E.

4. Mot betennelse

Kronisk betennelse er roten til mange sykdommer (kreft, demens, hjertesykdom og diabetes). Forskning på garcinol funnet i kokum har vist at det undertrykker flere proinflammatoriske enzymer. Dette betyr at kokum også beskytter mot inflammatoriske prosesser.

5. Mot sår

Magesår er forårsaket av Helicobacter pylori-infeksjon, langvarig bruk av aspirin, andre ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler eller bare stress. Men det samme garcinol som finnes i kokum er anerkjent som en effektiv behandling for H. pylori -infeksjon. I tillegg kjemper denne antioksidanten godt mot frie radikaler, som også spiller en rolle i utviklingen av sår.