Rød Reddik

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Rød reddik (latin Raphanus) - en grønnsaksavling, som er en av sortene av sort reddik.

Historie

Rød reddik er en kontroversiell kultur. Noen forskere hevder at dette er en hybrid som dukket opp som et resultat av å krysse en enkel reddik med en reddik, mens andre mener at dette er den vanligste reddikken som har vokst til store dimensjoner.

Beskrivelse

Fruktene av den røde reddikken er ikke for små - vekten kan nå tre hundre gram. Og formen på disse mystiske røttene kan enten være sylindrisk eller rund. Tynne røde skaller gjemmer seg under dem en tett hvit masse, som kjennetegnes ved en virkelig enestående saftighet. Imidlertid kan du nå finne veldig attraktive hybrider med hvit hud og rød masse.

I motsetning til den vanlige svarte stammemannen, er smaken av rød reddik preget av mindre skarphet. Og lengden på vekstsesongen (fra utseendet til de første skuddene til full modning) dekker perioden fra seksti til åtti dager.

applikasjon

I de fleste tilfeller spises rød reddik fersk. Dette er en flott base for deilige vinter- og sommersalater. Og hakkede rotgrønnsaker legges ofte til alle slags kjøtt- eller grønnsaksretter. Forresten, mange andre produkter i kombinasjon med rød reddik absorberes mye raskere. Det er spesielt nyttig å legge det til salater, som inkluderer ost og kokte egg.

Retter tilberedt med denne grønnsaken kjennetegnes ved en fantastisk krydret aroma og makeløs smak. Og i en rekke land nøler de ikke med å utsette rød reddik for varmebehandling: denne sunne grønnsaken er stekt, stuet og kokt.

En slik reddik har en veldig positiv effekt på fordøyelsesprosessene, fordi den inneholder en enorm mengde av de mest nyttige grove fibrene. Lyse rotgrønnsaker er utstyrt med evnen til raskt å forbedre appetitten, samt fjerne alle slags skadelige forbindelser og giftstoffer fra menneskekroppen. Den beste forebyggingen av forstoppelse kan rett og slett ikke finnes!

Rød reddik har også uttalte antibakterielle egenskaper og hjelper perfekt til å takle en rekke tarmplager mye raskere. Hvis du spiser det regelmessig, kan du raskt fjerne overflødig væske fra kroppen og dermed forhindre utseende av stygge ødem. Og siden kaloriinnholdet i dette produktet er svært lavt (bare 20 kcal), kan det trygt konsumeres selv i vekttapet.

Noen leger anbefaler på det sterkeste å drikke rød reddikjuice for anemi. For dette formålet er det lov å blande det med gulrot- og betesaft. Og hvis du kombinerer det med honning, kan du få et utmerket stoff for å bli kvitt en rekke forkjølelser. Hvis du blander slik juice med vodka, får du en veldig effektiv sammensetning for raskest mulig avhending av revmatisme, isjias og ubehagelige smerter i leddene.

I tillegg har rød reddik en kraftig antiinflammatorisk og antimikrobiell effekt, og derfor anbefales det å inkludere den i kostholdet til mennesker som blir behandlet for nyresykdom, samt lever- og galleblæresykdommer.

Kontraindikasjoner

Det frarådes sterkt å bruke rød reddik for vordende mødre - de essensielle oljene i den er utstyrt med evnen til gradvis å akkumulere i kroppen, og dette kan provosere livmor tone og føre til enten for tidlig fødsel eller abort. Det er også uønsket at ammende mødre spiser denne grønnsaken - barnet kan utvikle allergiske reaksjoner. Rød reddik er kontraindisert for enterokolitt, så vel som for gastritt, sår og hjertesykdommer.

Vokser

Rød reddik er en ganske kaldbestandig avling - frøene begynner å spire allerede ved en temperatur på minus fem grader. Den vokser best i godt befruktet fruktbar jord. Og vanning av rød reddik krever moderat.