Pepper Ratunda

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Rattunda pepper (lat. Capsicum annuum) - grønnsakskultur som tilhører familien Solanaceae, som er en av varianter av søt pepper. Hun har også et andre navn - gogoshar.

Beskrivelse

Fruktene på ratunda -paprikaen har en veldig uvanlig form (de er alle runde og litt flate) og en lys rød, gul eller grønn farge. Og noen ganger kan du møte lilla, rosa eller til og med svart paprika! Forresten, utad, minner disse morsomme fruktene veldig om den kjente søte bulgarske paprikaen. Veggene til ratunda paprika er alltid ekstremt kjøttfulle og overraskende ømme, og tykkelsen når ofte syv millimeter eller enda mer. Og vekten av hver frukt overstiger ikke hundre og femti gram.

Modningsprosessen for rundund paprika tar fra hundre og femti til hundre og sytti dager, og opptil fem kilo paprika kan høstes fra hver kvadratmeter.

Når det gjelder smaken av frukten, er den ganske søt, med en knapt merkbar utmerket honningsmak. Frukten av ratunda pepper er imidlertid fortsatt krydret enn vanlig paprika. Men skarpheten til ratunda -paprikaen er ikke for varm - den minner noe om den rike ungarske paprikaen.

Et av de karakteristiske trekk ved ratunda -paprika er at denne kulturen lett kan bestøves med varm pepper. Forresten, resultatet av slik kryssbestøvning kan være planter med ganske brennende frukt. Derfor er det bedre å kjøpe frø fra pålitelige og kjente produsenter for å dyrke frukt av riktig kvalitet. Imidlertid er bitre frukter også nyttige - på grunnlag av dem tilberedes en fantastisk krydret adjika.

De første høstene av paprika bør fjernes så snart de når teknisk modenhet, det vil si brune, og plasseres på et mørkt, varmt sted for senere modning.

Hvor vokser

Rotunda pepper dyrkes nesten overalt, så det finnes i de aller fleste land.

Bruk

Ratunda paprika brukes aktivt til tilberedning av alle slags grønnsaksauser, i tillegg til deilige kjøttretter og salater. I tillegg er de ideelle for fylling - disse paprikaene er spesielt gode fylt med rømme. Før du begynner å fylle ratunda -paprikaene, må de vaskes, frigjøres fra stilkene og til og med kokes litt. Og gourmeter forsikrer at det ikke er noe bedre enn ratunda paprika marinert med honning. Forresten, når disse paprikaene ikke bare ble syltet, men også gjæret på fat. Men det er ikke alt - ratunda -paprikaene er ideelle for konservering og tilberedning av deilige første og andre retter.

Rund paprika har et ganske høyt innhold av vitamin C - de inneholder enda mer av det enn solbær eller sitron. Godt modnet frukt er spesielt rikt på dette vitaminet, så du bør ikke kutte umodne prøver om sommeren. Disse sunne paprikaene inneholder også vitamin P, som i kombinasjon med vitamin C bidrar til å styrke veggene i blodårene. Og denne pepperen er også veldig nyttig for hjertet. Og også ratunda pepper er veldig rik på verdifulle organiske syrer, naturlig stivelse, kostfiber, betakaroten og mange av de mest verdifulle mikroelementene.

Når det gjelder kaloriinnholdet, er det veldig lavt i paprika - bare 26 kcal for hver 100 g av dette meget nyttige produktet.

Forresten, det er mulig å dyrke ratunda paprika både for å spise og for estetisk nytelse - de vil bli en flott dekorasjon for enhver hage: dekorativiteten til denne kulturen er veldig høy.

Voksing og omsorg

Leirete jordsmonn, som gir en uhindret luftstrøm, er best egnet for dyrking av ratunda -paprika. Det er spesielt godt å plante denne avlingen etter agurker eller kål.

Runde paprika trenger regelmessig vanning - de skal vannes med usedvanlig varmt vann og bare når solen går ned.