Sennep Hvit

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Hvit sennep (Latin Sinapis alba) - en slags årlige urteaktige planter av slekten Sennep av familien Cruciferous, eller kål. Et annet navn er engelsk sennep. Hjemlandet til hvit sennep anses å være Middelhavet, hvorfra planten spredte seg til nesten alle europeiske land, Nord- og Sør-Amerika, India, Nord-Afrika, etc. Typiske vekststeder er skog-steppe, skog, åker og veikanter. På Russlands territorium vokser hvit sennep både vilt og kulturelt.

Kjennetegn på kultur

Hvit sennep er en urteaktig plante opp til 100 cm høy med grovhårete, sjeldnere bare oppreiste stengler forgrenet ovenfra. De nedre bladene er pinnately snitt, lireformede, med en bredt oval øvre flik bestående av tre fliker; de øvre er korte petiolate, harde eller glatte, med færre fliker.

Blomstene er hvite eller lysegule, samlet i flerblomstret racemose blomsterstand. Løse kronblad. Pedicels er horisontalt avbøyd, noen ganger stigende, opptil 1, 3 cm lange, forblir med frukt. Frukten er en rett eller buet belg, tuberøs, grov, dekket med stive utstående hår, utstyrt med en xiphoid -tut, hvis lengde er lik ventilenes lengde. Frøene er små, runde, lysegule. Hvit sennep blomstrer i juni-juli, frukt modnes i august.

Vekstforhold

Hvit sennep er en plante som ikke er kresen når det gjelder vekstforhold; den vokser uten problemer på alle typer jord, med unntak av saltvann, sur, myrlendt og lett sandjord. Rotsystemet av sennep er sterkt og godt utviklet, hoveddelen av røttene er i stand til å assimilere næringsstoffer (for eksempel kalium eller fosfor) fra jorden, slik at plantene ikke mangler ernæring selv på tunge og ufruktbare jordarter.

Kulturen er preget av økt kuldebestandighet, frø spirer ved en temperatur på 1-3C. Frøplanter tåler frost ned til -7C. De beste forgjengerne til hvit sennep er belgfrukter, korn og forskjellige typer urter, bortsett fra representanter for Cruciferous -familien. Ikke så avlingen etter solsikken.

Jordforberedelse

Jordbearbeiding for hvit sennep er utelukkende avhengig av forgjengeren, den bør være rettet mot å ødelegge ugress og skadedyr, samle tilstrekkelig fuktighet, skape et jevnt lag med jord for å sikre fremveksten av raske og vennlige skudd.

De graver opp jorda til en dybde på 20-25 cm, og mater dem deretter med mineralsk og organisk gjødsel, eller rettere sagt humus, superfosfat og ammoniumnitrat. Når du graver, er det viktig å gi jorden en fin smuldret struktur.

Såing

Hvit sennep blir sådd så tidlig som mulig, når jorda varmes opp til 8-10C. Tidlig såing har sine fordeler, for eksempel gjennomsnittlige temperaturer over null og høy jordfuktighet bidrar til dannelsen av et sterkt rotsystem og en sunn bladrosett, noe som øker plantemotstanden mot ugress.

I tillegg er sennep en lang dag plante, og når den blir sådd for sent, kasserer den raskt blomsterstengelen, noe som påvirker utbyttet negativt. Frø blir sådd i en radmetode med et intervall på 15-20 cm. Sådybden er 2 cm. Såhastigheten er 2-4 g per kvadratmeter.

Omsorg

Hvit sennepsomsorg består av et sett med tiltak som bidrar til å skaffe gode høster av høy kvalitet. Med fremveksten av frøplanter tynnes avlingene ut, og etterlater en avstand mellom plantene på 15-20 cm.

Luking er også nødvendig, på store områder er det mulig å utføre behandling med tillatte ugressmidler, for eksempel Dual, Butisan, Treflan eller Tref-field. Forebyggende sprøyting mot skadedyr, spesielt cruciferous loppebiller, kållus, etc., er viktig for kulturen.

applikasjon

Hvit sennep er mye brukt til tekniske og matformål. Og dette er ikke overraskende, fordi plantens frø inneholder en enorm mengde næringsstoffer. Sennepspulver er laget av hvite sennepsfrø, brukt til behandling av vaskulær sklerose, leversykdommer, galleblære og mage -tarmkanalen. Planten er også nyttig for flatulens, isjias, revmatisme og hudeksem. Denne arten er verdsatt i matlaging, spesielt i hermetisering og baking.