2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Lei av grønne salater, som er rikelig om sommeren på dachaen? Prøv å diversifisere dem med fruktingredienser! En fantastisk palett av smaker og aromaer venter på deg. Det er ingen tilfeldighet at slike frukt- og grønnsaks- og salatblandinger serveres på elite -restauranter for det mest sofistikerte publikummet. Prøv det, så har du kanskje din egen originale oppskrift
Om sommeren er en av de mest elskede og populære rettene på landlige bord en rekke salater fra hagearter. Oppskriftene deres er omtrent de samme, bare ingrediensene og dressingen endres. Ingen tviler på fordelene med ferske grønnsaker, men før eller siden kan de bare plage oss. Sikkert, vertinnen har gjentatte ganger bemerket at den samme salaten, som serveres regelmessig på bordet i en måned, forblir mer og mer på tallerkenen.
Det er godt å endre menyen fra tid til annen, og det er enda mer interessant å prøve noe nytt. Har du tenkt på å legge litt frukt til de vanlige salatene dine? Sikkert, du har møtt lignende oppskrifter i elite -kulinariske bøker, men du selv våget ikke å lage slike av forskjellige årsaker. Tross alt er kombinasjonen ganske uvanlig, og vi spiser vanligvis frukt og bær hver for seg, uten å blande dem med noe. Det er imidlertid verdt et forsøk!
Bærnote
Til å begynne med kan du legge til hvilken som helst frukt du ønsker, i salater. Men det er ønskelig at bunnen av salaten er "grønn" - bare greener, salatblader, agurker uten tomater (å kombinere dem med bær er ikke for alle). Jordbær-jordbær sesongen er langt bak, men sikkert mange gartnere har flere busker med remontant jordbær eller jordbær på stedet.
Du trenger ikke mye bær til en salat. De er nødvendige for smaken og fargespillet, for å gi en uvanlig søt syrlighet. En av de klassiske kombinasjonene er spinat, salat, jordbærskiver, valnøtter og fetaost. For dressing trenger du olivenolje, eddik (eller eplecider) i forholdet 1: 1, samt salt og pepper etter smak. Hvis salaten inneholder blader med en bitter smak (brønnkarse eller rucola), vil en halvsøt fruktsaus eller sirup hjelpe dempe smaken. I tillegg til jordbær kan grønne salater trygt blandes med bjørnebær, bringebær, blåbær, druer, kirsebær, rips, hyllebær og andre bær.
Sødmen til tørket frukt
Frisk frukt er utvilsomt flott. Men tørr frukt kan være like nyttig i salater. Tenk på rosiner, tørkede aprikoser, fiken. De passer godt til grønne salater tilsatt ost. Tørket frukt gir ikke bare en uvanlig sødme til grønne, lette salater, men også kalorier, noe som gjør retten mer tilfredsstillende. Hvis du allerede høster epler, tørk noen av dem og prøv å legge dem til salaten din.
Sitrus smaker
Sitrusfrukter - appelsiner, grapefrukt, mandariner - passer fantastisk til greener. De skjerper smaksløkene og er til og med egnet for kjøttsalater. Takket være dem får rettene unike aromaer, selv om du presser litt sitrusjuice i en dressing. Sitronsaft og pinjekjerner gir krydret notater til den mest vanlige grønne salaten. Nøytral spinat og søt appelsin er veldig gode venner. I tillegg vil vitamin C i sitrus hjelpe deg med å absorbere jernet bedre i spinat.
Universelle frukter
Disse inkluderer epler og ananas. Disse fruktene passer både til salater og hovedretter, og de passer godt til kjøtt. Den enkleste og sunneste salaten er revet eple og agurk, drysset med sitronsaft, som for øvrig forhindrer at det skrelle eplet får en stygg brun fargetone.
Orientalske nyanser
For elskere av orientalsk frukt, anbefaler vi å ta hensyn til aprikoser og fersken. Det er usannsynlig at de krangler med grønne salatblader. Disse fruktene er forresten også egnet i hermetisk form. Prøv den sære krydderblandingen av ruccola -blader, valnøtter og fersken på hermetikk, krydret med balsamico, olivenolje og salt og pepper.
Krydret eksotisk
Frukt fra de fjerneste kontinentene kan lett bli venner med hagegrønt. Spesielt populær i salatblandinger er mango, kiwi, ananas og avokado. En interessant smakharmoni oppnås i en blanding med spinat (eller en hvilken som helst nøytral salat), mangobiter, avokado og cashewnøtter. For metthet kan du smake retten med biter av kokt kylling. Kiwi eller ananas kan myke opp smaken av kjøttet, noe som gjør det mer saftig.
Gjester med meloner
Ved solnedgangen i hagesesongen dukker stadig flere meloner og kalebasser opp på bordet. Så hvorfor ikke bruke dem i salatkunst også? Skiver av vannmelon vil gi saftighet og sødme til grønne blader, myke opp mulig bitterhet. En velkjent blanding av vannmelon med ruccola, fetaost og oliven med tilsetning av honning og sitronsaft.
Vi ønsker deg dristige og deilige eksperimenter!
Anbefalt:
Hvorfor Trenger Du å Vaske Trestammer?
I mange hager og parker kan du ofte se trær med hvitkalkede stammer. På samme tid tror noen uvitende og helt langt fra dacha -bekymringer folk tror at dette utelukkende gjøres for skjønnhet. Nyhvite stammer gir trærne et mye mer attraktivt og til og med noe elegant utseende, men faktisk hvites trærne ikke bare for estetiske formål, men også for mange andre grunner. Hvorfor er dette gjort?
Hvorfor Du Trenger å Spise Tomater Hver Dag
Maten vår er variert, men tomater er overalt. Tomater er blant de ti sunneste matvarene. Vi tilbyr deg å bli kjent med interessante fakta om denne populære grønnsaken. Les mer om fordelene med tomater
Hvorfor Trenger Du En Ultralyd Gnagere?
Gnagere i et landsted er et skikkelig angrep. De håndterer hensynsløst den høstede avlingen og andre matforsyninger, og tvinger de nedslitte sommerboerne til å sørge over sine ynkelige rester. Og hva slags tiltak vil gartnere og gartnere ta for å redde et hjem, en garasje eller en kjeller fra angrepene fra disse ondsinnede skapningene! Nylig blir ultralyd gnagere også aktivt populær. Og uten tvil fortjener disse enkle enhetene også den mest hensikt
Hvorfor Trenger Vi Appelsinskall I Landet?
Etter å ha spist saftige appelsiner, bør du ikke skynde deg å bli kvitt de lyse skorperne så snart som mulig - de kan være veldig nyttige i landet! Så de som tror at appelsinskall bare er egnet for bruk i kosmetologi eller matlaging, tar dypt feil! Disse lyse og aromatiske avfallsproduktene er på ingen måte dårligere når det gjelder bruk til forskjellige mineralforbandinger, og allsidigheten i bruken gjør at du trygt kan sette dem på lik linje med etsende hvitløk og helbredende løk
Hvorfor Trenger Du Gjødsel
Det ser ut til at ingen i naturen graver opp jorden etter planen, ikke bruker gjødsel og mineralgjødsel på jorda. Trær og gress gleder seg imidlertid over kraftig vekst, rikelig blomstring og sjenerøse fruktgaver. I millioner av år har naturen vært i stand til å skape et veldig harmonisk, selvregulerende system der alle tydelig kjenner sin plass og sine oppgaver. Og bare en fornuftig person som forestiller seg å være verdens mester ødelegger harmoni og skaper en haug med problemer for seg selv og naturen. Så nå må han
