2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Svært snart vil de første sprø agurkene dukke opp på sengene, og mange vertinner vil begynne aktivt å høste for vinteren. Selvfølgelig vil syltede agurker være ute av konkurranse blant alle forberedelser - makeløse salater og deilige pickles blir tilberedt med dem, og det er alltid en fryd å bare smake slike agurker med kokte poteter! Og hvis du også velger de riktige variantene som er egnet for salting, vil emnene vise seg å bli enda mer vellykkede! Hvilke varianter av agurker passer best til sylting?
Hovedtrekkene ved beising av agurker
Erfarne sommerboere og erfarne husmødre er godt klar over at ikke alle agurkvarianter egner seg til beising. Og mye avhenger virkelig av det riktige valget av agurker for sylting, for hvis du syltet salatsorter, kan de ikke bare miste smak og form, men også "eksplodere"! Imidlertid er det selvfølgelig ikke nødvendig en gang om gangen, og noen ganger fungerer slike agurker også fantastisk bra! Men likevel er det bedre å først ta vare på å dyrke de "riktige" varianter og hybrider for beising på nettstedet ditt!
Salatsorter og hybrider er vanligvis preget av en veldig imponerende lengde, rik grønn farge, samt tilstedeværelsen av en tynn og delikat glatt hud. Når det gjelder beising av agurker, har de i de fleste tilfeller en relativt liten størrelse og tett hud, og er også dekket med mange svarte torner og kviser.
Det skader ikke å vite at oppdrettere de siste årene også har klart å få fram de såkalte universelle varianter av agurker, som egner seg både til oppskjæring eller salater og til behandling. Som regel har frøposene til disse variantene en tilsvarende indikasjon.
Noen sommerboere er veldig skeptiske til forskjellige hybrider av agurker, og tror at pickles som er ideelle i alle henseender, bare kan lages av varianter. Og dette er den dypeste vrangforestillingen - mange moderne hybrider er også ideelle for behandling og kan skryte av utmerket smak, makeløs aroma og imponerende "merket" knase!
De beste variantene for beising
Disse varianter av agurker har blitt brukt aktivt til sylting i mange år, og det skal bemerkes at de aldri mislykkes!
Nezhinsky. En virkelig "klassisk" syltingssort! Fruktene av disse agurkene er dekket med karakteristiske sorte torner og mange støt, og kjøttet er veldig velsmakende og knasende! Det er bare at denne sorten er sårbar for dunete mugg og meldugg, så maksimal oppmerksomhet vil kreves under dyrkingsprosessen!
Kustovoy. Fruktene av denne sorten agurker har en rik grønn farge, og størrelsene er innen ti til tretten centimeter. Denne sorten vokser spesielt ofte i midtsonen, Tsjernozem og Moskva -regionen.
Vyaznikovsky. En tidlig moden variant med en delikat knasende masse. Den tette huden på frukten er dekket med mange tuberkler, men samtidig er den ikke tøff i det hele tatt. Til tross for at når det gjelder utbytte, er denne varianten merkbart dårligere enn hybrider, smaken av syltede agurker er makeløs!
Muromsky. Lengden på disse agurkene overstiger vanligvis ikke syv til ni centimeter, og de har også en overraskende hyggelig smak. Det er sant at på toppen av frukten trenger slike agurker konstant og regelmessig innsamling - fruktkjøttet som henger på grenene kan få en liten bitterhet.
Fjernøsten. En allsidig variant med gode smakskarakteristika. Fruktene når en lengde på tretten til femten centimeter, og deres skinnende mørke hud er dekket med litt hvitaktige striper.
Beste hybrider
Shchedryk F1. Den har en utmerket smak av frukten, sjenerøst prikket med mange tuberkler og miniatyr bleke pigger.
Sprø seng F1. En utrolig produktiv hybrid av den første generasjonen - opptil syv kilo frukt kan høstes fra hver agurkbuske!
Hummingbird F1. Et utmerket valg for elskere av miniatyr agurker! I glass med sylteagurker vil disse agurkene se veldig elegante og festlige ut!
Matryoshka F1. En hybrid med et ganske høyt utbytte, hvis frukt er preget av en rik grønn farge, et relativt lite antall frø og en litt søt fruktkjøtt.
Smaragd øredobber F1. En tidlig hybrid, utmerket smak, knase og aroma som er perfekt bevart i ethvert preparat!
Hvilke varianter og hybrider av agurker foretrekker du å bruke til sylting?
Anbefalt:
Hvilke Planter Vil Hjelpe Til Med å Avverge Mygg?
Mygg på stedet er veldig ubehagelig, fordi riktig desinfeksjon av vannbeholdere og systematisk gressklipping ikke alltid hjelper i kampen mot disse blodtørstige skapningene. Så hvorfor ikke rette oppmerksomheten mot planter som kan avvise mygg? Det er nok bare å plante dem på nettstedet ditt, og angrepene fra ondsinnede insekter, hvis de ikke stopper helt, blir i det minste ikke så massive. Og frastøtende midler er kanskje ikke lenger nødvendig
Ingredienser I Sylting Agurker
Hva russeren ikke liker å knase en syltet agurk når en vinterstorm synger sørgende sanger bak veggen, og hjemme er det varmt og koselig, og kokte poteter med smør røyker på bordet til middag, og kanskje er det også noe sterkere
Hvordan Skille Salat Agurker Fra Syltede Agurker?
Alle vet hvordan agurker ser ut. Men vet alle hvordan de skal skille salat agurker fra syltede? Forresten, evnen til å identifisere noen kvaliteter av agurker ved deres utseende er en veldig verdifull ferdighet, fordi ikke alltid det vi forventet vokser fra kjøpte frø. Hvordan skille salat agurker fra sine kolleger beregnet på beising? Det viser seg at dette kan gjøres på flere grunner samtidig
Hvorfor Er Varme Agurksenger Gode?
Det er ingen hemmelighet at agurker er termofile planter, noe som betyr at de vil vokse best i varme. Denne kulturen utvikler seg spesielt godt på de såkalte varme sengene, men det er noen finesser i dyrking også her - for å få gode avlinger er det viktig å lære å ordne og utstyre varme senger på riktig måte. Dette er imidlertid ikke så vanskelig
Hvorfor Er Kokosnøttplanter Gode?
Nesten hver sommerboer er kjent med torvtabletter for frøplanter, men har du hørt om slike hjelpere som kokosnøtt -tabletter for frøplanter? Mange gartnere og gartnere har allerede erstattet torvtabletter med kokosnøtter! Hvordan er de? Alt er veldig enkelt - det er en kokosnøtt impregnert med forskjellige gjødsel og produsert i tablettform! På samme tid faller 30% av sammensetningen av slike tabletter på kokosflak, og de resterende 70% - på kokos torv med fiber. Og disse pillene
