Karve

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Kummin (lat. Karum) - en slekt av toårige eller flerårige planter av familien Paraply eller Selleri. Den vanligste representanten for arten er Caraway (lat. Carum carvi), andre navn er villanis, feltanis, cmin, cmen, timon. I store mengder dyrkes karve i Russland, Ukraina, Romania, Frankrike, Tyskland, Canada og Bulgaria.

Kjennetegn på kultur

Karve er en urteaktig plante med en høyde på 20-80 cm med en kjøttfull fusiform rot. Stammen er avrundet eller kantet, glatt, hul, geniculate-buet. På slutten av vekstsesongen får stammen en brun farge og tørker deretter ut. Stammen danner skudd av den første, andre, tredje, fjerde og femte orden, som hver ender med en paraplyblomstring.

Bladene er glatte, petiolate, doble eller trippelfjærete. Bladbladet er avlangt, endelappene er lansettformede. Avhengig av plasseringen kan bladene avvike fra hverandre i form og størrelse, for eksempel har de nedre bladene litt takkete kanter; bladbladene på påfølgende blader blir mer dissekert.

Blomstene er mange, små, fembladede, vanligvis hvite eller syrinrosa. Frukten er en krokodille (ovoid dvussemyanka). Frukten er delt inn i merikarper (ellers halvfrukter), delingen skjer nærmere modning. Fruktene er veldig aromatiske, med en bitter-krydret og skarp smak. Karve blomstrer i juni-juli, frukt modnes i juli-august.

Vekstforhold

Karve er en ganske krevende plante, for å få gode avlinger er det viktig å overholde alle vekstbetingelser. Jord for dyrking er å foretrekke fruktbar, løs, nøytral, moderat fuktig. Saltvann, sur, svært vanntett og myrlendt jord er uegnet.

Mangel på fuktighet påvirker plantedelene over bakken negativt: blader og skudd grovt, blomstringen akselererer. Det er ingen spesielle krav til plasseringen av karve, selv om det er tilrådelig å dyrke det i solrike eller halvskygge områder. Det er ikke forbudt å så spidskommen i midtgangene til de viktigste avlingene, men i dette tilfellet reduseres aromatikken til frøene.

Såing

Karve blir sådd tidlig på våren på vanlig måte. Avstanden mellom radene skal være ca 25-30 cm. Sådybden er 1,5 cm. Såhastigheten er 0,6-0,7 g per kvadratmeter. Med fremveksten av to sanne blader på frøplantene, uttynnes det, noe som gir et intervall på 20-30 cm mellom plantene. Som regel dukker frøplanter opp etter 14-20 dager, noe som i stor grad avhenger av værforhold og omsorg. Det første året utvikler planter seg veldig sakte, slik at forskjellige gress kan sås i gangene.

Omsorg

Omsorg for karvefrø kommer til å vanne, løsne og luke. Kulturen er gunstig for gjødsling, på midten av sommeren blir plantene matet med fosfor og kaliumgjødsel. Om vinteren trenger karve ikke ly, og denne regelen gjelder også for kalde strøk med harde vintre. I det andre året utvikler plantene seg raskere, de har en blomstrende stilk, som forgrener seg sterkt når den vokser.

Karve reproduserer seg ved selvsåing, derfor er det umulig å komme for sent med innsamling av frø, ellers vil de raskt smuldre. Samlingen av frø utføres etter at de har fått en brun farge. Frøene modnes i tørre rom, vaskes, tørkes og legges i en glassbeholder med et tett lokk.

applikasjon

Karve er spesielt mye brukt i matlaging, og få mennesker vet at den også har kraftige helbredende egenskaper. Spidskommen er nyttig i et sunt og diett. Spekteret av sykdommer som spisskummen kan takle er enormt. Det lar deg roe ned gjæringsprosessene i mage -tarmkanalen, øker mengden magesaft, hjelper til med å takle kolikk og flatulens. Frøene fra kulturen har en vanndrivende, antiinflammatorisk, karminativ, antiseptisk og antibakteriell effekt.