Papaya

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Papaya (lat. Carica papaya) Er en treavling som tilhører Caricaceae -familien.

Beskrivelse

Papaya er et slank og relativt lavt bisarrt palmeformet tre, utstyrt med en tynn stamme blottet for kvister, og når en høyde på fem til ti meter. Bladene på denne planten er ganske store - diameteren når femti til sytti centimeter. Alle er dissekert med fingre og sitter på langstrakte petioles.

Utviklingen av blomster skjer i bladbihulene. Etter en stund blir alle blomster til store frukter og når en lengde på femten til førti -fem centimeter, og i diameter - fra ti til tretti centimeter.

Myke modne frukter kan variere i farge fra gul til rik rav. Den saftige papaya-massen er farget i lyse oransje-gulaktige toner, og hele det indre hulrommet i hver frukt er tett dekket med et stort antall frø (i gjennomsnitt syv hundre stykker). Alle deler av denne frukten varierer også i innholdet i melket juice. Noen ganger kan vekten av frukten nå seks til syv kilo, men i dyrkede varianter overstiger den sjelden en til tre kilo.

Vær forsiktig når du samler frukt - faktum er at de avgir latexjuice, noe som fremkaller allergiske reaksjoner hos mange mennesker og ekstremt ubehagelig hudirritasjon.

Spredning

Hjemlandet til papaya anses å være Nord -Sør -Amerika, samt Mellom -Amerika med Mexico. Og i dag vokser disse fantastiske fruktene i nesten alle tropiske land. Forresten, eksperimentell planting av denne kulturen finnes i Sør -Russland (nærmere bestemt ved Svartehavskysten i Kaukasus).

Bruk

Hovedbruken av disse fruktene er til mat. I de fleste tilfeller spises papaya rå etter å ha blitt frigjort fra huden og frøene. Umodne frukter blir ofte stuet eller brukt til å lage salater eller karriretter. Og fra fruktene bakt på bålet kommer en fantastisk duft av brød - det er for dette denne kulturen fikk tilnavnet brødfrukt. I tillegg kalles papaya også et melontre, for i sin unike smak, så vel som i struktur, form og til og med i sin kjemiske sammensetning, minner denne tropiske skjønnheten veldig om en melon.

Papaya er rik på et enzym som kalles papain (en fibermyknende protease) og en rekke andre proteiner. Forresten, egenskapen til saften fra denne planten for å ødelegge tøffe kjøttfibre har blitt brukt med suksess i flere tusen år i Sør -Amerika.

Papain er produsert av renset melkesaft av blader og umodne frukter. Dette stoffet brukes aktivt for å forbedre fordøyelsen så snart som mulig. I tillegg er papain også en del av medisinene "Karyopazin" og "Lekozyme" beregnet på behandling av intervertebral osteokondrose.

I tillegg inneholder papaya blader og frukt en viss mengde karpe - dette er navnet på en alkaloid som har en uttalt anthelmintisk effekt. Det er sant at det i for store doser utgjør en fare for mennesker.

Papaya er også utrolig populær i tropisk folkemedisin, hvor den ikke bare brukes som et utmerket anthelmintikum (hovedsakelig et avkok av blader og røtter), men også som et middel for selvabort, og også som et prevensjonsmiddel. De tørkede bladene på denne planten røykes i stedet for tobakk eller for å lindre astmasymptomer. Og på lokale apotek kan du finne poser med knuste tørre blader for å lage te på salg. I tillegg brukes papayajuice ofte for å kurere visse sykdommer i ryggraden.

I Elfenbenskysten og Ghana brukes et avkok av papaya blader også med hell som avføringsmiddel for hester. Og en virolog ved navn Luc Montagnier hevder at stoffene som produseres på grunnlag av denne frukten, bidrar til å forhindre alle slags virusinfeksjoner.