Durian

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Durian (lat. Durio) Er en slekt som tilhører Malvovye -familien av planter, som inkluderer omtrent tretti arter.

Beskrivelse

Durian er et eviggrønt, lett forgrenet og ganske stort tre, utstyrt med enkle blader og flotte støtterøtter.

Ganske store durianblomster kan males i både røde og hvite toner. De utvikler seg vanligvis på de største grenene (dette fenomenet kalles ramifloria) eller direkte på stammene (caulifloria). I løpet av dagen er blomstene vanligvis stengt - de åpnes bare når kvelden begynner. Og de pollineres ikke bare av bier, men også av smidige flaggermus.

Durian -frukter er utstyrt med veldig harde skall og er rikelig dekket med ganske kraftige pigger, som på en pålitelig måte beskytter innholdet i umodne frukter fra et stort utvalg av dyr. Som regel åpner alle fruktene seg med fem ventiler, langs kantene på hver av dem er det mørke frø utstyrt med aryllus (kjøttfulle vedlegg). Innvendig er durian delt inn i skiver utstyrt med hvite vegger, og hver skive inneholder tre til fire frø.

Til tross for den utrolig motbydelige lukten som utstråles av fruktene av durian (denne funksjonen tillater ikke at de lagres i tett lukkede rom, dessuten er de ikke tillatt på de fleste offentlige steder med disse fruktene), de regnes som de mest verdifulle fruktene i Sør Amerika (spesielt i Brasil) og i Sør -Øst -Asia. Forresten, lokalbefolkningen selv sier om disse fruktene, at smaken gir himmelsk nytelse, og lukten kan forårsake helvete. Og likevel kalles durian "fruktkongen", og det er ikke billig. Og den mest næringsrike og deilige durian vokser i Thailand.

Kvalitet durian har en glatt tekstur og en rik og søt smak, som minner om den velkjente vaniljesausen. Smaken på denne utsøkte frukten minner noe om ananas, mango, banan, vanilje og til og med overmoden papaya. Når det gjelder den ekstremt ubehagelige lukten, er det bare skallet som utstråler den. Det beste alternativet er å spise denne frukten med en skje, ellers vil ikke den mest velduftende såpen kunne vaske av den sta lukten. Som regel prøves durian for første gang på samme måte som vodka - etter å ha pustet ut luften fra seg selv, bringer de fruktkjøttet til munnen. For øvrig er denne frukten utrolig tilfredsstillende - et enkelt stykke, spist om morgenen, er nok til middag. Og selv en liten sultfølelse oppstår ikke.

Fordel

I tillegg til å være en deilig frukt, er durian også utrolig sunt. Denne frukten er den eneste spiselige frukten rik på organisk svovel. Det absorberes lett, hjelper til med å gjenopprette sukkerbalansen i blodet og deltar aktivt i prosessen med å fjerne giftstoffer fra kroppen. Og svovel bidrar også til å bekjempe aldring.

Massen til durian er et utmerket anthelmintikum, et avkok av frukt og blader drikkes som et antipyretisk legemiddel og påføres hudbetennelser, og medisinske bad med tilsetning av blader av denne planten vil tjene godt ved søl av galle. I tillegg bruker mange kvinner asken fra den brente barken etter fødselen.

Durian er kjent for sin bakteriedrepende effekt, dessuten øker det sannsynligheten for graviditet og hjelper til med å rense lungene og luftveiene.

Tørket bark av durian brukes aktivt som drivstoff for røyking av fisk, aske av bark brukes til å bleke silke, og selve treet brukes i byggingen av koselige landsbyhus og til bygging av master for skip av relativt liten størrelse.

Forebyggende tiltak

Durian bør ikke brukes for mye - ikke bare er det nyttig, men det kan også være veldig farlig. Du bør ikke spise for mye frukt om gangen, og enda mer, du bør ikke drikke alkohol i minst en halv time etter å ha spist denne frukten.

I tillegg er durian kontraindisert ved individuell intoleranse, under graviditet eller amming, samt ved hypertensjon.