Vinaigrette Og Andre Rødbetsalater

Video: Vinaigrette Og Andre Rødbetsalater

Video: Vinaigrette Og Andre Rødbetsalater
Video: Delicious & EASY Beet Potato Salad - Ukrainian Salad Recipe (Vinaigrette) 2024, Kan
Vinaigrette Og Andre Rødbetsalater
Vinaigrette Og Andre Rødbetsalater
Anonim
Vinaigrette og andre rødbetsalater
Vinaigrette og andre rødbetsalater

Foto: belchonock / Rusmediabank.ru

Rødbeter er en av de mest populære grønnsakene som dyrkes av gartnere i bakgården og sommerhuset. Og ikke forgjeves! Tross alt er rødbeter et ekte lager av vitaminer, makro- og mikroelementer og andre nyttige stoffer. Denne fantastiske grønnsaken er en kilde til betain, som beskytter leveren mot skadelige effekter av giftstoffer. Rødbeteretter er nyttige for sykdommer i mage -tarmkanalen og det kardiovaskulære systemet. De er også nødvendige for de som lider av hematopoiesis lidelser og høyt blodtrykk. Det antas at rødbeter i tillegg til vitamin- og mineralernæring styrker immunsystemet og fjerner overflødig kolesterol fra kroppen.

Rødbete har blitt utbredt innen matlaging, og vi snakker ikke bare om den klassiske borsjten, men også om andre retter som spises både på hverdager og ved festbordet. Rødbetsalater er selvfølgelig de mest aktuelle i disse dager, og vinaigrette er fremdeles den mest populære. Hovedingrediensene i denne salaten er kokte rødbeter, gulrøtter og poteter, surkål, sylteagurk, løk eller gressløk. Solsikkeolje eller en blanding av 3% eddik, vegetabilsk olje og malt svart pepper brukes som dressing. I dag er det et stort antall forskjellige oppskrifter på vinaigrette, noen legger grønne erter på boks til en salat, og noen kan ikke forestille seg denne retten uten et finhakket kokt egg. Og uansett sammensetningen av vinaigrette, vil det være en av favorittsalatene i mange år fremover, både hjemme og i offentlig catering.

Sild under en pels er en av salatene som bruker rødbeter som pynter russernes festlige bord hvert nytt år. I henhold til den klassiske oppskriften legges et lag krydret saltet sild i små biter i en spesiell flat tallerken, suksessivt dekket med lag revet kokt potet, kokte gulrøtter og rødbeter. Salaten kan suppleres med lag med finhakket løk og grønne epler. I de fleste sovjetiske og moderne oppskrifter påføres majones mellom lagene, og overflaten er dekorert med urter eller kokte egg. Generelt er nyttårsoppskrifter, der hovedingrediensen er rødbeter, veldig forskjellige, dette er revet kokte rødbeter med nøtter eller hvitløk, krydret med majones eller rømme, og granateple-armbåndssalaten med kjøtt og granateplefrø, og koreansk- stil rødbeter. Og listen slutter ikke der, et helt volum er ikke nok til å skrive ned alle eksisterende rødbeteoppskrifter.

Forresten, rødbeter er en kalorifattig grønnsak, den er ideell for folk som følger et sunt kosthold og for de som ønsker å gå ned i vekt. For sistnevnte er en salatbørste relevant. Til tross for sitt særegne navn, er denne salaten virkelig veldig sunn. Det lar deg komme i form etter ferien og gå ned et par ekstra kilo. Salatbørsten har for det meste positive anmeldelser, mange som går ned i vekt hevder at etter en diett på denne salaten, går ikke bare kilo ned, men også blir magen flat. Forbered en salatbørste av rå rødbeter, gulrøtter, kål og urter, og smak til med sitronsaft. Slike komponenter hjelper ikke bare med å rense tarmene, men metter også kroppen med vitaminer, mens de diversifiserer dietten.

Anbefalt: