2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Zucchini er så godt inkludert i menyen vår at sjelden noen sommerboere ikke dyrker dem i hagen hennes. Et stort antall oppskrifter på squashretter er kjent. De blir ikke bare stuet, stekt, kokt, stuet, men også lagt til forskjellige desserter. En av disse desserter er courgettekompot
Denne deilige drikken tilberedes på forskjellige måter. Det må huskes at courgettekompotten i seg selv ikke har en uttalt smak. Men hvis du legger til litt frukt (ananas, eple, sitrus) eller bær (kvede, havtorn, etc.) til courgette, får kompotten en uvanlig fantastisk smak. Noen husmødre, i tillegg til frukt og bær, legger til forskjellige krydder og krydder i kompotten. Zucchini er en grønnsak som du kan eksperimentere med hele tiden, det viktigste er å slå på fantasien. Det er kjent at tilberedningen av courgettekompot for vinteren kom til oss fra Bulgaria.
Merknad til vertinnen
Før du begynner å rulle courgettekompot, må du studere noen av nyansene:
* bare unge frukter er egnet for kompott. Dette forklares med at de inneholder en stor mengde juice, derfor vil smaken av kompotten være mer intens;
* du trenger bare å rulle opp kompotten i steriliserte glass;
* Det er ikke en hemmelighet for alle at kompott og courgette syltetøy forveksles med kompott og ananas syltetøy. For å understreke ananasmaken ytterligere, kan du ikke bare bruke vann, men også ananasjuice fra pakningen (i andeler 50/50). Den samme effekten kan oppnås ved å tilsette havtorn eller kirsebærplomme til drikken;
* bare den harde delen av grønnsaken er egnet for å lage courgettekompot, fruktkjøttet er absolutt ubrukelig, som regel blir det kuttet ut og kastet;
* hvis kompotten er tilberedt i samsvar med teknologien, kan den lagres i et år.
Zucchini compote (klassisk oppskrift)
For å lage en klassisk courgettekompot (uten tilsetningsstoffer) trenger vi:
* ung courgette - 1 stk. medium størrelse
* vann - 2 glass
* sukker - 2 kopper
* eddikessens (6%) - 0,5 ts
Forberedelse
Vask squashen grundig og tørk den av. Skjær den i to på langs. Fjern fruktkjøttet helt. Dette kan gjøres med en teskje eller kniv. Skjær squashen i biter (terninger, halve ringer og så videre, som du vil) og ha i en kjele. Tilsett nødvendig vann og kok over svak varme. Tilsett deretter sukker i kjelen. Fortsett å lage mat til courgetten blir gjennomsiktig, under konstant omrøring. Etter at kompotten er klar, fjern den fra varmen og tilsett eddikessensen. Bland godt, hell varmt i glass og rull sammen. Du kan lagre kompott hjemme i skapet eller i kjelleren.
Zucchini -kompott med appelsiner
For å lage en slik kompott tar vi:
* courgette - 2 kg
* appelsiner - 0,5 kg
* sukker - 2 kg
* vann
Forberedelse
Alle ingrediensene må skylles grundig og tørkes. Skrell courgette, fjern fruktkjøttet og frøene. Skjær courgetter i like terninger eller biter. Skrell appelsinene og skjær dem i terninger. Etter at vannet har kokt, tilsett courgette, appelsiner og sukker. Kompotten tilberedes i omtrent en halv time. Etter denne tiden helles drikken i steriliserte bokser og rulles sammen.
Zucchini -kompott med havtorn
Vi trenger:
* courgette - 1 kg
* sukker - 1 glass
* havtorn - 400 g
* vann - 1 l
* mynte - 1 kvist
Forberedelse
Sorter havtornen fra rusk og kvister, vask og tørk. Forbered courgetter som vanlig: skrell, fjern fruktkjøttet og frøene. Hell vann i en kjele, sett på ild og varme. Tilsett deretter courgette skåret i terninger i 5 minutter. Etter det legger du squashen i et dørslag (ikke tøm vannet, ta courgetten med en skje), og legg dem deretter i ferdig tilberedte glass. I tillegg til courgette, legg havtorn og mynte i krukker ("med øyet"). Fyll opp boksene med vann, der zucchinien kokte, og rull sammen.
Anbefalt:
Hvorfor Er Zucchini Ikke Fornøyd Med Høsten?
I fjor vansirket courgetten fantastisk, men denne sesongen gleder de ikke gartneren i det hele tatt - er dette en kjent situasjon? Det skjer også når fruktene i en seng vokser til en fest for øynene, mens andre ikke ønsker å utvikle seg til noen. Hva er årsaken til denne fiaskoen? La oss finne ut av det
Zucchini Skyter
Saftig frukt i form av courgette vises på bordene i sommersesongen mye tidligere enn andre avlinger. De fleste gartnere planter courgette på tomtene sine på grunn av at de ikke er kresne når det gjelder omsorg, men er et sunt og velsmakende produkt. Også courgetteretter, på grunn av det lave kaloriinnholdet i grønnsaken, brukes ofte i dietter, noe som vil glede unge husmødre. Barn elsker også fruktene av denne planten
Zucchini Høst
I løpet av de siste årene har courgette fått enorm popularitet og vunnet kjærligheten og tilliten til erfarne og nybegynnere grønnsaksdyrkere. Dette er ikke overraskende, fordi disse grønnsakene inneholder en stor mengde vitaminer og aminosyrer. I tillegg kan selv veldig små barn lage potetmos av dette produktet
Zucchini Hjemme
I Russland ble sommerboere forelsket i courgette på grunn av deres behagelige smak og utsøkte aroma. Derfor kan en slik grønnsak som ingrediens finnes i en rekke retter, fra stuede grønnsaker til stuinger
Zucchini: Hvordan Vokse Utenlands Zucchini?
I mange grønnsakshager erstattes den vanlige courgetten vi er vant til med sin utenlandske motstykke zucchini. Hvorfor er denne nære slektningen god, at de i hans favør forlater den lenge testede sorten? Som det viste seg, er det også mer kompakt, og utbyttet er høyere, og fruktene modnes snart. Grønnsaken har imidlertid også sine egne innfall. La oss se nærmere på denne interessante grønnsaken og særegenhetene ved dyrking
