Brokkoli Er Dronningen Blant Kål

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Det er ikke overraskende at gartnere ønsker å dyrke aspargeskål i sengene sine - det er brokkoli. Dette verdifulle diettproduktet kjennetegnes ikke bare ved sin høye smak, men er også i stand til å produsere flere avlinger per sesong fra en plante - og dette vil også være i smak for mange! La oss se nærmere på denne grønnsaken - under hvilke forhold vil brokkoli glede sommerboere med en høst?

Brokkoli på bordene våre

Brokkoli er først og fremst kjent for sine fordelaktige egenskaper - antisklerotiske egenskaper, samt et rikt sett med vitaminer og mineraler. Ikke rart hun kalles den grønne dronningen blant kål! Twillkål er mest nyttig og velsmakende når den spises rå på tom mage. Blant annet inspirerer denne grønnsaken kokker rundt om i verden til å lage fantastiske kulinariske oppskrifter. Den er kokt, stekt, syltet, hermetisert, brukt som en uavhengig siderett eller som en del av en kompleks rett.

Jordkrav

Brokkoli er mindre krevende på jord enn sine andre kongenere. Den vokser på middels ler og lett jord. På sure jordarter mislykkes avlingen - den trenger en nøytral reaksjon. For å oppnå de nødvendige forholdene er jorden kalk. Nettstedet er valgt godt opplyst. Siden høsten er den fylt med kompost, kaliumsalt, superfosfat. På våren, 2 uker før planting, anbefales det å legge til urea.

Så asparges kål

Såing av frø utføres på forskjellige tidspunkter. For å få en tidlig høst i begynnelsen av mars, sås frø i drivhus for frøplanter. Brokkoli transplanteres til åpen mark i en alder av 40-50 dager. Det er nødvendig å beregne såingen slik at plantene i det tredje tiåret i april allerede hekker i bedene.

Frø plantes i åpen mark i begynnelsen av mai. For å kose seg med aspargeskål i høstmånedene, utføres ny avlinger i første halvdel av juni. Planting gjøres på samme måte som blomkål. Hullene i frøplanteraden er laget i en avstand på 35-40 cm, radavstanden er omtrent 60 cm.

Når du sår frø direkte i åpen mark, blir plantematerialet begravet 1, 5-2 cm, 3-4 frø per hull. Når plantene bryter gjennom, må de tynnes ut og etterlate to av de sterkeste. Når 2-3 sanne blader dannes i spirene, blir en plante igjen på ett hull - det som er bedre utviklet.

Plantepleie

Brokkoli, som alle andre kål, kjennetegnes ved sin kjærlighet til rikelig vanning. Topp dressing vil ikke forstyrre - 3-4 ganger i en vekstsesong. For å gjøre dette kan du bruke gjødsel fortynnet med vann i forholdet 1:10. Etter hvert som asparges vokser, trenger den å bli kuttet.

Modning varer 70-120 dager - det avhenger av den valgte sorten. Avlingen høstes om morgenen eller kvelden. Beredskap bestemmes av tette grove hoder. Hvis de blir overmoden, vil dette ikke bare påvirke smakligheten, men forsinke utviklingen av nye laterale hoder i bladakselene. Avlingen kuttes sammen med stammen (ca 10 cm lang). Den spises umiddelbart eller bearbeides eller fryses. De resterende stilkene gir en liten avling gjennom den varme sesongen.

Hvordan samle frø

For ikke å kaste bort hver sesong, kan du samle høykvalitets plantemateriale fra din egen hage. For dette:

1. ikke mer enn tre hoder er igjen på testiklene;

2. de sentrale skuddene og stebarna blir kuttet ut;

3. sørg for at det ikke er andre kålplanter, ugress, sennep i nærheten for å unngå kryssbestøvning;

4.på blomstringstidspunktet må du knytte plantene;

5. det anbefales å kutte toppen av blomsterstanden - der blir frøene dannet senere og har ikke alltid tid til å modnes.

Før frysing frigjøres testiklene forsiktig fra hagesengen og fjernes for modning i rommet. Etter 12-15 dager kan frøene høstes.