2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Et mannlig navn ganske populært i engelsktalende land, Jack, folk tildelte den største frukten på jorden, som vokser på treet med samme navn, Jackfruit, populært kalt "indisk brødfrukt"
Jackfruit fra Mulberry -familien
Mange planter i familien
Mulberry høyt verdsatt av en person. Blant representantene er det de som gir en person klær (morbærtre eller
Mulberry); "Sko" transport (Ficus gummi); mate en person med veldig nyttig frukt (Fikentre eller
Fig).
Og det er de som gir en person "brød". Dette er"
Brødfrukt"Og hans nære slektning,"
Indisk brødfrukt"eller"
Jackfruit . Selvfølgelig vil du ikke se våre vanlige tynne brød på disse trærne. Men fruktene deres er så kaloririke, næringsrike og rikelig at de har blitt ekte brød for de fattige i mange asiatiske land. For eksempel, i Bangladesh, har Jackfruit blitt tildelt National Fruit Badge of Honor.
Hvis brødfrukten er ledende blant fruktmodeller når det gjelder produktivitet, og serverer "brødet" til bordet i 9 måneder i året, er Jackfruit kjent for størrelsen på frukten. Tenk deg en frukt på en tregren som veier mer enn 30 kilo. Hvis den nysgjerrige Newton ikke satt under epletreet, men under Jackfruit, ville menneskehetens fremgang vært mye mer beskjeden i dag.
Det første bekjentskapet med frukten
Mitt bekjentskap med
Jackfruit skjedde i byen Dubai. På hyllen til et lite supermarked var det en hvit bakside med et behagelig gulfarget, flatt løk-lignende innhold. På etiketten sto påskriften "Jackfruit", som virket komisk. Da jeg kom til hotellet og skrev ordet "jackfruit" på Internett, oppdaget jeg til min overraskelse mye informasjon om den eksotiske frukten.
Smaken av de gule "løkene" lignet litt på en banan, bare bananmassen smelter i munnen av seg selv, og de elastiske løkene må tygges. Dessuten viste Jackfruit som ble kjøpt i butikken å være bare et halvfabrikat av en naturlig frukt, hentet fra et tykt skall og frigjort fra det lysebrune frøet, som utstråler lukten av råte løk i en moden frukt.
Det halvfabrikata er fri for den klebrige melkesaften som frukten er impregnert med. Derfor, for å skrelle en stor frukt, av hensyn til spiselige innvoller, må folk bruke gummihansker, og de kjøpte gule løkene redder dem fra mekling.
Sant, erklært som en frukt tilgjengelig for vanlige mennesker, omgjort til et skrellet halvfabrikat virket ikke billig for meg. Et slikt underlag kostet 10 Emirati dirham, som er omtrent lik våre 200 rubler (med valutakursen for 2016-20-01). Selv om dette ikke er overraskende, fordi byen Dubai, med sine unike skyskrapere, er en dyr by, som krever avkastning på de erklærte menneskeskapte underverkene.
Brød for de fattige
Selvfølgelig, bortsett fra i Emiratene
Jackfruit Det er mange andre produkter tilgjengelig for den høyt betalte befolkningen, men i Sør -India er frukten inkludert i de tre vanligste produktene, sammen med bananer og mango.
Det høye karbohydratinnholdet i frukt, der brødet vårt er dårligere enn Jackfruit, gjør dem veldig næringsrike, og de lave fruktkostnadene gjør Jackfruit til et populært matprodukt blant de lavlønnede befolkningen i India. Han kalles til og med"
brød til de fattige ».
De modne fruktene av treet brukes til å tilberede salater og desserter. Umodne frukter skrelles av et tykt skall, som de bruker en spesiell kniv til, og deretter blir de stuet, stekt og kokt og tilsatt krydder, slik vi gjør med mange grønnsaker.
Fruktfrø, som ikke er dårligere i næringsverdi enn "løker", er også egnet for mat. De blir vanligvis spist stekt.
Anbefalt:
Jackfruit
Jackfruit (lat. Artocarpus heterophyllus) er et eviggrønt tre fra slekten Artocarpus av Moraceae -familien. Den allmektige tildelte treet de største fruktene som vokste på planeten vår. En slik frukt, som veier opptil 35 kilo, kan mate en liten landsby med middag.
Perlehøns Med Aprikoser, "Yakutsk" -pai Med Omul, Myntekvass Og Honning Gresskarblad: Hva Du Kan Prøve På Festivalen "Golden Autumn"
Vi inviterer alle til en storslått ferie med høstmat! Fra 28. september til 7. oktober vil bønder fra forskjellige russiske regioner ta med seg de beste produktene til Golden Autumn gastronomiske festival. Moskva restauratører vil glede besøkende med de deiligste sesongbaserte rettene og drikkene. Menyen inneholder aromatiske supper, originale varme retter fra fisk, kjøtt og grønnsaker, en rekke bakverk, samt de deiligste varmende drikkene: fra te med sitronmelisse til gresskarlatte. På torget
Vinteravlinger "for" Og "mot"
Høstsåing hjelper til med å losse såaktiviteter om våren, for å få en tidlig høst. Er disse forventningene berettiget? Tenk på fordeler og ulemper med vintersåing, mulige feil og hva som kan sås om høsten
Fra 23. Til 26. Februar Vil III FESTIVALEN FOR SUNNLIG MAT "SMAKKLIG OG NYTTIG" Finne Sted I Trade And Exhibition Complex "Tishinka"
Tanken med vår sunne matfestival "Velsmakende og sunn" er at det ikke er vanskelig og ikke dyrt å spise virkelig god og sunn mat! Vi vil vise deg over 100 deltakere med forskjellige produktgrupper: fra naturlig gårdskjøtt og meieriprodukter til håndlagde søtsaker. På festivalen ser det ut til at du befinner deg i en stor butikk, hvor alle vil finne produkter som de liker
Tvinger Tulipaner Innen 8. Mars På "fjærsenger" Og "laken"
Hvis du vil glede deg selv, din familie og venner med selvvoksende blomstrende tulipaner innen 8. mars, så er det på tide å ta vare på dette slik at løkene får tid til å slå rot. Hva er nødvendig for å møte vårferien med delikate blomster?
