2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Det er mange som vil kombinere en tur i skogen med søket etter sopp. Men ikke alle kjenner reglene og funksjonene i samlingen. Bli kjent med forviklingene ved den "stille jakten"
Sopp steder
Kunsten å finne sopp kan læres ved å følge råd og studere de naturlige egenskapene som påvirker veksten av mycel. Erfaring kommer gradvis med kunnskap om spesifikasjonene til jordsmonnet, vegetasjonsdekket og terrenget. Det er viktig å ta hensyn til kombinasjonene av trær, tilstedeværelsen av mose, gress, nåler, tilgang til solen. Gunstige steder i lavlandet, i skogkanten. Det er nødvendig å "jakte" i en birkegran, furuskog med næringsmedium for mycel - dette er et kull med gammelt løvverk og humus. Der gresset er høyt, det ikke er sollys, det er ingen kløfter, åser, en tett gammel granskog - dette er ikke et sted for en soppplukkere, det nytter ikke å se her.
Hvert søk er bygget annerledes. Noen ser under de overhengende grangrenene, omgår frittstående bjørketrær langs skogkanten. Noen ser på kantene og enger og undersøker gresset. Uansett kreves oppmerksomhet og treghet.
Skiltene er en lett skog, en lysning, selv om hver sopp har visse steder å vokse. I gamle furuskoger finner du for eksempel mange grønne planter. I en bjørkeskog, blandet med unge juletrær, vokser boletus og brun boletus gjerne. I hassel med asp finner du en overflod av griser, svarte sopp. Mange arter foretrekker tett jord med lavt gress. For boletus går de til furuskog og granskog, der det er mye mose. Steder dekket med morgentåke, lavlandet er tegn på sopp, boletus, kantareller. Soppflekker blir ofte identifisert av sopplukten.
Høstsopp
Rikelig regn, mangel på varme, høy luftfuktighet, nattlig kjølig - dette er karakteristiske trekk ved høsten og gunstige forhold for sopp.
Sopp i september
I september begynner den aktive sesongen med soppplukkere - dette er høyden på samlingen og delikatesser. På dette tidspunktet fortsetter sommermyceliet å bære frukt og høstarter dukker opp: ryadovki (røykfylt, lilla, poppel), honning agarics, talkers, sopp, griser, greenfinches, blackies. Det er en intensiv vekst av boletus, mose, boletus, regnfrakker. Det er mange russula, paraply sopp, poddubovik (polsk sopp).
Sopp i oktober
Den overdådige paletten i oktoberskogen legger til mystikk og skaper en fabelaktig følelse. Bakken er dekket med flerfarget løvverk i form av et tett teppe, som sopp gjemmer seg under. I løpet av denne tiden reduseres antallet voksende varianter. Mycel av honningssopp, smørolje, svarte sopp, geiter, talkers, russula, ryadovok, greenfinches fortsetter å bære frukt.
Kaldt krypende tåke er ugunstig for soppfluer, de forsvinner, noe som gjør at soppen kan forbli intakt til den er moden. Oktoberhøsten er god for bearbeiding og tørking: oppvarming fungerer allerede i hus, og sylteagurk er godt bevart på terrasser og balkonger til stabil frost.
Sopp i november
Grå ryadovki, høst østerssopp, grønne blader, blackies høstes før froststart. På stubber og falne stammer dekket av frost, fortsetter vintersopp å vokse sammen, disse koloniene har en rødaktig farge. Etter utbruddet av konstant nattfrost, slutter soppsesongen.
Regler for soppplukkere
1. Nybegynnere soppplukkere må studere bordet med spiselig sopp, og det er lurt å ta de første turene til skogen med erfarne venner.
2. Velg aldri sopp som er tvilsom eller ukjent for deg.
3. Ikke ta overmodne, mugne sopp og med tegn på forfall.
4. For lettere søk, anbefales det å gå med en liten pinne (90-100 cm) og holde et sakte tempo.
5. Beholderen må være riktig: kurv, kurv. Sopp må puste, så poser, bøtter er ikke det beste alternativet.
6. Klær velges lukket og utilgjengelige for insekter og flått. Sko - behagelige for lange turer (joggesko, støvler).
7. Sopp med rørhett brettes opp ned. I store prøver er det bedre å umiddelbart kutte hodet og sette det separat.
8. For å gjøre det lettere å resirkulere hjemmet, er det best å rense smusset med en gang og ikke legge det med bakken.
9. Under innsamlingen må du følge bevegelsen med et kompass eller navigere etter solen, kardinalpunkter. Ellers kan du gå deg vill i en ukjent skog.
Når skal jeg plukke sopp
Det er umulig å nevne det nøyaktige tidspunktet, siden solen stiger annerledes om sommeren og høsten. Du må gå inn i skogen mens morgensolen glir over gresset i en spiss vinkel. Den lange skyggen gjør det lettere å få øye på soppen.
I tørt vær er sjampinjakt ubrukelig. De begynner å dukke opp etter regn, med god jordfuktighet, varme tåker. I midtbanen begynner soppsesongen tidlig: moreller og linjer vokser allerede i begynnelsen av mai. De største samlingene av alle typer finner sted i august - september.
