Pistasj - Livets Tre

Innholdsfortegnelse:

Video: Pistasj - Livets Tre

Video: Pistasj - Livets Tre
Video: Livets Tre. 2024, April
Pistasj - Livets Tre
Pistasj - Livets Tre
Anonim
Pistasj - livets tre
Pistasj - livets tre

Pistasjnøtter selges vanligvis i små poser slik at prisen ikke biter så mye. Tross alt høstes ikke så mange smakfulle og næringsrike nøtter over hele verden, og derfor er de høyt verdsatt. Selv om pistasj -treet er veldig upretensiøst og kan vokse like godt i den varme ørkenen og i det frostige nord

Fantastisk plante

Pistasjfruktreet vokser veldig sakte. Han har ingen steder å skynde seg, fordi treet er en av få plantesentianere på planeten, som likegyldig observerer endringene i århundrer. I et årtusen kan verdifullt tre vokse hvis håndverkere ikke feller et tre ved roten for å lage eksklusivt håndverk av tett dekorativt tre.

Det er ikke noe annet frukttre på jorden som tåler tørke like hardt som pistasj. Gjennom årtusenene har treet utviklet en spesiell oppførselstaktikk: Når den skyfri himmelen ikke lover livgivende fuktighet, og solstrålene varmer jorda til 70 grader Celsius, slutter pistasjen å vokse. Det er derfor alderen på treet er lang.

Bladene på treet, oppvarmet av solen, slutter å fordampe vann. For å avkjøle bladene begynner planten å fordampe flyktige harpikser i stedet for fuktighet. Hvis du bringer en fyrstikkflamme til et slikt ark, vil brennbare damper blusse opp rundt arket.

Overraskende nok tåler ikke bare pistasj varme, men også kulde. I litteraturen kan du finne forskjellige minusgrenser som et tre tåler. Noen begrenser den til 25 grader, andre øker grensen til 40 grader under null. Jeg vet ikke hvordan testen av frostmotstanden til pistasjenøtter ble gjort, fordi jeg aldri hadde hørt at for eksempel i Sibir vokste noen et slikt tre. Men hvem vet, kanskje det er slike håndverkere.

Bilde
Bilde

Når det gjelder ørkenland med jord som er rik på kalsiumforbindelser, så vel som løse kalksteinsskråninger, ville de være glad for å skjule pistasjtrær, hvis kraftige røtter spredte seg både i bredde og dybde, og styrket jorda.

Hovedverdien av pistasjenøtter

Bilde
Bilde

Pistasj har mange fordeler, men hovedverdien for en person er nøtter - frøene til treets frukt. I et hardt, men tynt og lett delt i to skall, er en lysegrønn kjerne av en særegen nyanse skjult, som kalles det,"

pistasj ».

Nukleolen er rik på fett, proteiner og karbohydrater, og derfor veldig næringsrik og velsmakende. Nøtter spises rå, eller, gjennomvåt i saltvann, stekes de, hvorfra de får smaken av kaffe. Kjernene tilsettes bakverk, sjokolade, is og til og med røkt pølse, og gjør de beste variantene til gourmetdelikatesser.

Pistasjolje er laget av fett, som utgjør 50 prosent av innholdet i nukleoliene, som i sin smak og ernæringsmessige egenskaper ikke er dårligere enn olivenolje.

Uvanlig høsttid

Vill pistasjkratt er hovedleverandørene av frukt. Selv om i kulturen har pistasj vært kjent siden det tredje årtusen f. Kr., da den ble dyrket i hagene i Babylon og Assyria. Høsten av dyrkede planter er selvfølgelig uforlignelig med høstingen av ville beplantninger. Ett tre gir opptil 250 kilo nøtt, mens ville planter, som dekker et område på 1 hektar, gir 25 kilo. Verdenshøsten av pistasjfrukter er liten, omtrent 30 000 tonn høstes per år.

Bilde
Bilde

For å unngå effekten av de flyktige harpiksene som fordampes av treet, høstes nøttene sent på kvelden eller tidlig om morgenen, før solen ennå har begynt sitt utmattende arbeid.

Nyttig bladlus

Det viser seg at irriterende bladlus ikke alltid plager gartnere, reduserer utbyttet og ødelegger prydplanter. Fra stiklinger av bladlus som lever på pistasjtrær, dannes vekst på bladene, kalt forskjellige steder på forskjellige måter:"

Gallere"eller"

buzguncha ».

Folk samler slike vekster og forbereder lyse fargestoffer fra dem for ull og silke.

I tillegg er buzguncha den beste kilden for å skaffe medisinsk tannin, som brukes til å behandle betennelse i munnhulen, liggesår og brannskader.

Anbefalt: