Estragon

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2024-01-07 15:53

© handmadepictures / Rusmediabank.ru

Latinsk navn: Artemisia dracunculus Familie: Astral eller Compositae Kategorier: Urter

Estragon (lat. Artemisia dracunculus) - en vanlig krydderplante; flerårig som tilhører Astrov -familien, eller Asteraceae. Det kalles ofte estragon. Under naturlige forhold finnes planten i Asia og Nord -Amerika. På Russlands territorium er planten utbredt i Sibir og i Primorsky -territoriet.

Beskrivelse

Estragon er representert av flerårige planter med få, oppreist, forgrenede stilker, som når en høyde på 40-150 cm. Stilkene bærer hele, lansettformede eller avlange løvverk. Blomstene i kulturen som er under vurdering er iøynefallende, gulaktige, panikler samles. Frukt i form av achenes som inneholder et stort antall frø. Blomstring finner sted på slutten av sommeren. Frukting skjer i oktober.

Det fine med å vokse

Estragon er en solelskende avling; det anbefales å dyrke den i områder som er åpne for solen. Vindbeskyttelse er velkommen. Jord for jord er ønskelig lys, gjennomtrengelig, næringsrik, nøytral, med dypt grunnvann. Kulturen tolererer ikke samveldet med tung, salt, fuktig og sur jord.

Avlsfunksjoner

Estragon forplantes av frø, stiklinger og deling av busken. Frø blir sådd i bakken om våren eller høsten. I det andre tilfellet kreves ly i form av falne blader eller sagflis. Du kan vokse en kultur gjennom frøplanter. Frø er begravet til en dybde på 1 cm. Mange erfarne gartnere fraråder å dyrke en avling med frø, da plantene mister sine sanne smakskarakteristika.

Det anbefales å forplante kulturen ved å dele busken. Denne prosedyren utføres i det andre tiåret i august. Stiklinger utføres i midten av mai. Den andre metoden gir de beste resultatene. Stiklinger opptil 20 cm lange kuttes, snittet skråstilles. For roting plantes stiklinger i drivhus, på 30 dager utvikler de et rotsystem som er tilstrekkelig for transplantasjon.

Omsorgsprosedyrer

Den aktuelle kulturen er ganske krevende å ta vare på. Det er nødvendig å regelmessig fjerne ugress, løsne og utføre systematisk vanning. Det neste året etter planting blir estragon matet med organisk materiale og mineralgjødsel. Det anbefales å knytte høye prøver til pinner. Om vinteren blir plantene kuttet og etterlater en kort stubbe. Ly for vinteren er nødvendig.

Innhøsting

Planter høstes på det tidspunktet plantene når en høyde på 15-20 cm, men før blomstring. Gresset tørkes under tak. Solens stråler er ødeleggende for henne når de tørker. Deretter legges den tørkede estragonen i glass og dekket med lokk.

Bruk

Estragon brukes aktivt til kulinariske formål til salater, drinker, snacks osv. Estragon serveres spesielt ofte med kjøtt. Estragonblader brukes veldig ofte til sylting av grønnsaker. Sopp er også saltet med estragon, og tilfører bare et par gressgrener til preparatet.

I europeiske land brukes estragon til å lage en rekke sauser og til og med eddik, som brukes til å kle forskjellige fiskeretter. En annen av denne mirakuløse planten er "Tarhun", en favoritt forfriskende drink for både voksne og barn.