2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Cherimoya (lat. Annona cherimola) - et frukttre som tilhører Annonovye -familien med spiselige frukter.
Beskrivelse
Cherimoya er et ganske interessant tre, som vokser opp til fem til ni meter opp og dekket med to-raders blader, fire til ni centimeter brede og syv til femten centimeter lange.
Cherimoya -blomster ligger på korte pedikler langs grenene. Alle er dannet av tre ganske kjøttfulle ytre kronblad og tre litt mindre indre kronblad.
Komplekse, tydelig segmenterte frukter er preget av en konisk eller hjerteformet form og inneholder omtrent to dusin skinnende sorte frø. Fibrens kremete fruktkjøtt er hvit og har en ekstremt behagelig aroma. Vekten av disse fruktene kan variere fra en halv kilo til tre kilo, med hver frukt på ti centimeter i bredden og ti til tjue centimeter i lengde.
Cherimoya begynner å bære frukt i fjerde eller femte år. Forresten, er cherimoya -treet noen ganger kalt "iskrem -treet". Den fikk et så interessant navn for fruktens helt særegne utseende og smak. Faktisk, hvis du fryser cherimoya, vil smaken og teksturen minne mye om iskrem. For dette kalles frukten noen ganger "krem epler".
Hvor vokser
Ved foten av Andesfjellene i Colombia, Bolivia, Peru og Ecuador regnes fødestedet til cherimoya. Denne frukten var forresten kjent i Peru siden inkas dager.
Cherimoya vokser nå i Venezuela, Mexico, Chile, samt Argentina og Brasil. Tykkelser av denne kulturen finnes også i kule regioner i Mellom -Amerika, Antillene, California og Sør -Florida. Og utenfor den nye verden dyrkes cherimoya i Eritrea, Somalia, Sør -Afrika, samt i India, Australia og Middelhavet. Samtidig høstes de mest solide høstene i Portugal og Spania.
applikasjon
Moden cherimoya spises oftest fersk. Spis det riktig slik: fruktene kuttes i to deler, og deretter fjernes fruktkjøttet fra hver del med en skje. I tillegg tilsettes cherimoya ofte i salater, i tillegg til at brus, sorbeter og iskrem tilberedes. Og saften av moden frukt er gjæret for den påfølgende tilberedningen av alkoholholdige drikker.
Når det gjelder cherimoya -frø, kan de ikke spises, da de kan forårsake uopprettelig skade på fordøyelsessystemet.
Cherimoya har et ganske lavt kaloriinnhold - 100 g av denne frukten inneholder bare 74 kcal. I tillegg er det preget av en høy vanning - hver 100 gram fruktkjøtt av disse fruktene inneholder omtrent 79 gram vann. Denne frukten er en utmerket løsning for de som ønsker å spise noe søtt uten å gå opp i vekt.
Knuste og lett ristede cherimoyafrø er en veldig kraftig emetikk. Frøpulver kombinert med fett brukes til å bekjempe hudparasitter og lus. For å takle lus tilberedes det også en alkoholløsning. Cherimoya har også en gunstig effekt på magesekken og leveren og forhindrer utvikling av tumorprosesser. Og for å takle matforgiftning, blir tørket cherimoya malt til pulver og to spiseskjeer av det resulterende pulveret blir konsumert.
I Sør -Amerika brukes cherimoyablader og bark for å lage en avslappende og beroligende te som hjelper til med å forbedre fordøyelsen og har en mild avføringsvirkning.
Farlige eiendommer
I ingen tilfeller bør du spise giftige cherimoyafrø. Det er like viktig å sørge for at saften hennes ikke kommer inn i øynene - dette kan føre til blindhet.
Og diabetikere må bruke cherimoya med ekstrem forsiktighet, siden den er rik på karbohydrater og sukker. Det anbefales ikke å spise disse fruktene og med individuell intoleranse.
