2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Ramsløk (lat. Allium ursinum) Er en flerårig plante av løkfamilien. Andre navn - bjørneløk, Kolba, vill hvitløk, seiersløk. Naturområde - de fleste europeiske land, Kaukasus og Ciscaucasia. vokser hovedsakelig i skyggefulle skoger og elvedaler. Både dyrkede og ville arter brukes til mat. I Russland finnes planten i Fjernøsten, Sibir og Ural. Noen arter av hvitløk er oppført i den røde boken, for eksempel europeisk vill hvitløk.
Kjennetegn på kultur
Ramsløk er en urt med en langstrakt løk på ca 1 cm tykk, ikke festet til bunnen av rhizomet og dekket med skjell som deler seg i parallelle fibre. Stammen er trekantet, når 15-50 cm i høyden. Bladene er avlange eller lansettformede, skarpe, litt kortere enn stilken, 3-5 cm brede. Stengelbladene er smale, to ganger lengden på platen, utad lik den blader av hellebore og liljekonvall.
Blomster samles i tette halvkuleformede eller tuberøse umbellate blomsterstander. Perianthen er hvit, med lineære lansettformede kronblad, ca 9-12 mm lange, det er en vene, men neppe merkbar. Frukten er en sfærisk trekantet kapsel med omvendte hjerteformede ventiler. Frøene er små, runde. Vill hvitløk blomstrer i mai-juni, frøene modnes i august-september.
Vekstforhol
Ramsløk er en skygge-tolerant og upretensiøs plante, den trenger ikke spesielle vekstforhold. Den kan vokse uten problemer i belyste områder, i nærheten av husvegger og uthus, så vel som i nærheten av et gjerde. Fruktbar, litt sur, fuktig jord foretrekkes. Sur, saltvann og vannet jord er ikke egnet. Ramsløk vokser godt både i det åpne feltet og som pottekultur. På samme sted vokser vill hvitløk opp til 20 år, selv ugress forstyrrer ikke kulturen.
Reproduksjon og planting
Vill hvitløk formeres av frø og løk. Den andre metoden er den mest effektive og enkle. Pærer høstes i skogen om våren eller høsten, og plantes deretter i bakken. Pærer kan lagres i fuktig torv, sand eller mose til våren. Når den ville hvitløken vokser, oppstår spiring av løkene, som danner nye prøver. Pærene plantes på en vanlig måte i henhold til ordningen 30 * 12 cm eller 40 * 15 cm.
Reproduksjon med frø er en ganske arbeidskrevende og langvarig prosess. Frø blir sådd om våren etter stratifisering eller før vinteren i ly i form av torv eller humus. Frø lagres i 80-100 dager i våt sand ved en temperatur på 0C. Etter stratifisering tørkes og sås frøene i bakken, og på toppen dekkes de med kompost eller humus blandet med jord i like store mengder, vannes og komprimeres. I det andre året høstes løksettene og plantes på et permanent sted.
Omsorg
Omsorg for vill hvitløk består i å luke, løsne radavstand og danne reir med 6-7 løk. Form reir ved å skille overflødige pærer. I de første årene trenger kulturen ikke fôring. I fremtiden tilsettes ammoniumnitrat under vill hvitløk (med en hastighet på 30 g per 1 kvadratmeter). Det er tilrådelig å mate plantene tidlig på våren ved å spre granulatene på snøen, slik at de smelter gradvis i jorden.
Det er viktig å sikre at frøene ikke smuldrer, ellers vil ikke villløk i løpet av et par år være en dyrket plante, men et ondsinnet ugress som det vil være vanskelig å bli kvitt. Skadedyr av vill hvitløk er svært sjeldne, og dette skyldes det faktum at plantene inneholder stoffer, hvis lukt skremmer vekk inntrengere.
Høsting
Bladene høstes selektivt. Dermed er det mulig å unngå uttømming av alle løkene på en gang, og vill hvitløk vil glede eierne med en årlig og rikelig høst. Blader av vill hvitløk lagres i små bunter pakket i plastposer i kjøleskapet.
