2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Lucuma (lat. Pouteria lucuma) - eviggrønt frukt, regnet til Sapotov -familien.
Beskrivelse
Lucuma er et tre som når en høyde på åtte til femten meter, dekket med tett brun bark som inneholder en stor mengde klebrig latex, farget melkeaktig. Kronene på trærne er alltid veldig tette, og ovale eller elliptiske blader er skinnende. De er ganske bleke under, og lyse mørkegrønne over. Når det gjelder lengden, varierer den fra tolv og en halv til tjuefem centimeter. Og blomstene til denne planten sitter i bladakslene, en til tre stykker.
Fruktene av lucuma, som enten kan være ovale eller flate elliptiske, når en lengde på syv og en halv til ti centimeter. Toppen er dekket med en hud utstyrt med en attraktiv rødbrun rødme. Fruktkjøttet i frukten er søtt, melaktig, ganske tørt og veldig sterkt. Frem til da, til hun er overmoden, er hun sjenerøst impregnert med latex. Og inne i massen er blanke svartbrune frø i en mengde på en til fem stykker.
Hvert voksen tre er i stand til å produsere opptil fem hundre kilo frukt per år. I søramerikanske land i magre år, så vel som under epidemier av forskjellige sykdommer eller utbrudd av skadedyr, reddet tyrkisk glede regelmessig et stort antall mennesker fra uunngåelig død. Det var for dette hun mottok det veldig smigrende navnet "livets tre", og amerikanerne kalte henne kjærlig "den tapte høsten av inkaene".
Hvor vokser
Delight er hjemmet til Sørøst -Ecuador, Chile og Peru. Nå dyrkes denne avlingen ikke bare i sitt historiske hjemland - den kan ofte sees i Mexico og Costa Rica, så vel som på Hawaii og Bolivia. Lucuma kan vokse i tre tusen meters høyde.
applikasjon
Lokuma spises fersk, og også hermetisert, stuet i sin egen juice, en fantastisk forfriskende juice er hentet fra den, eller fruktkjøtt blir tilsatt paier. Imidlertid er denne frukten oftest fortsatt tørket, og deretter brukes den i bakken som tilsetning til iskrem eller søte desserter. Og frossen masse eksporteres aktivt til andre land.
Disse fruktene regnes som en utmerket kilde til betakaroten - det er fra det menneskekroppen deretter syntetiserer vitamin A. Den er rik på tyrkisk glede og vitamin C, og den inneholder også mye niacin, som forhindrer dannelse av blod størkner og spiller en viktig rolle i forebygging av sykdommer som åreforkalkning. Og det høye fosfor- og jerninnholdet gjør denne attraktive frukten utrolig gunstig for tann- og beinhelsen. I tillegg vil tyrkisk glede være nyttig for for tung menstruasjon, så vel som i restitusjonsperioden etter alvorlige plager og etter alle slags kirurgiske inngrep.
Lucuma anbefales også for personer som har problemer med vevsregenerering, og fiberen i disse fruktene hjelper perfekt til å takle forstoppelse og har en gunstig effekt på funksjonen i mage -tarmkanalen.
Og siden lucuma har et ganske høyt sukkerinnhold, brukes pulveret ofte som søtningsmiddel. Forresten, den har nylig blitt brukt aktivt til produksjon av barnemat (i stedet for sukker) - pulveret kan ofte sees i alle slags melkeblandinger. Og kaloriinnholdet i denne frukten er veldig høyt - 329 kcal for hver 100 g fruktkjøtt (sjokolade og veldig fett kjøtt har omtrent samme kaloriinnhold).
Når det gjelder frøene til lucuma, er de veldig rike på olje, som er kjent for sin høye kosmetiske verdi.
Kontraindikasjoner
Du bør ikke spise tyrkisk glede for fedme og diabetes, siden den er veldig kaloririk og rik på sukker. Individuell intoleranse er ikke utelukket. For å unngå karies bør munnen skylles med vann etter å ha spist lucuma.
