Purre

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Purre (Latin Allium porrum) - toårig plante av løkfamilien. Purre er hjemmehørende i Middelhavet. Purre ble avledet fra den ville planten Allium ampeloprasum som finnes i Middelhavet, Iran og England. For tiden dyrkes avlingen i store mengder i Nord -Afrika, Amerika, Frankrike og andre europeiske land.

Kjennetegn på kultur

Purre er en av de eldste og mest verdifulle kulturer. I det første året dannes en kraftig falsk pære i purre, bestående av fortykkede bladbaser festet til bunnen og jevnt blir til en falsk stilk. Stammen er grønn, under bladene - hvite eller lysegrønne, i tverrsnitt - hvit med en gulaktig kjerne. Bladene er flate, lineære lansettformede, grønne med en voksaktig blomstring, vifteformede, har en sentral vene langs hele lengden.

I det andre leveåret danner planten en blomsterpil, hvis høyde er ca 1-2 m. Blomsterstanden er en sfærisk paraply, opprinnelig dekket med et deksel, når 6-8 cm i diameter. Blomstene er små, hvit, rosa eller syrin i fargen. Frøene er trekantede, svarte, rynkete, levedyktige i 2-4 år.

Vekstforhold

Purre er en lyselskende kultur, vokser godt og utvikler seg i områder opplyst gjennom dagen. Jord er å foretrekke lett, moderat fuktig, fruktbar, leirete med en nøytral pH. Den optimale veksttemperaturen er 20-25C. De beste forløperne til avling er tomater, agurker, poteter, kål og belgfrukter.

Dyrking av frøplanter og planting i åpen mark

Purre dyrkes på en frøplante og ikke-frøplante måte. Før såing blir frøene syltet i en svak løsning av kaliumpermanganat. For å fremskynde spiringsprosessen spires frøene, de legges ut på fuktig gasbind, etterlates i 2-3 dager på et varmt sted og tørkes deretter. Såing utføres i slutten av februar i plantekasser fylt med fuktig jord. Sådybden er 1-1,5 cm.

Etter såing vannes underlaget med en sprøyteflaske, dekket med glass eller film og plasseres i et rom med en lufttemperatur på 22-25 C. Ved fremveksten av frøplanter senkes temperaturen til 15-17 C. Etter en uke bringes temperaturen til 17-20C. Temperaturkontroll er ekstremt viktig for purre. En måned senere dykker plantene i separate beholdere, og best av alt i torv-humus potter. Frøplanter vannes regelmessig og mates med flytende gjødsel.

Planting i åpen mark utføres når plantene når en alder av 6-8 uker. Før planting blir plantene herdet. Området for dyrking av purre klargjøres om høsten. Jorden graves forsiktig opp, kompost, superfosfat og kaliumklorid tilsettes. Om våren løsnes åsene med en rive. Planterøtter dyppes i en leirmos, og først etter det plantes de i bakken. Dybden på hullene skal være omtrent 10-13 cm. Avstanden mellom plantene skal være 15-20 cm, og mellom radene-25-30 cm.

Omsorg

Purre er en ganske krevende kultur, den trenger systematisk vanning, toppdressing, luke og grilling. For å gi plantene mer komfortable forhold og lette arbeidet, er jorda på åsene mulket.

Når stengene av purre når en diameter på 0,5 cm, helles det jord i hullene, og deretter utføres vanlig hilling. Slike prosedyrer gir lengre og blekede stilker.

Kulturen er svært krevende for vanning og fôring, spesielt i første halvdel av vekstsesongen. Som gjødsel er det best å bruke mullein eller fugleskitt i form av løsninger i henholdsvis 1: 8 og 1:20.

Høsting

Purre høstes i august - oktober, det avhenger utelukkende av sorten. Plantene graves forsiktig inn med en spade, ristes av bakken og legges i trekasser. Purre brettes oppreist, eller bindes i små bunter. Oppbevar purre i sanden ved en lufttemperatur på 0-1C.