2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Jambolan (Latin Syzygium cumini) - en fruktplante som er medlem av familien Myrtle. Det er verdt å merke seg at vann -eplet noen ganger kalles det samme, men til tross for noen likheter er disse plantene fortsatt helt forskjellige biologiske arter.
Beskrivelse
Jambolan er et eviggrønt hurtigvoksende tre opp til tretti meter høyt, og diameteren på stammene kan nå nitti centimeter.
De modne fruktene av Jambolan ser ut som mørk lilla, nesten svarte bein, hvis diameter varierer fra en til fem centimeter. Umodne druper har først en grønn farge, deretter blir de gradvis modne, de blir røde, og først da blir de svarte. På samme tid kan fargen på fruktkjøttet til Jambolan -fruktene være så variert du vil - fra hvit til spektakulær lys lilla. Den utrolig saftige massen lukter ekstremt hyggelig - den har en ganske søt lukt. Når det gjelder smaken av fruktkjøttet, er den vanligvis snerpende og litt bitter. Hver drupe inneholder enten ett eller flere grønne eller brune frø.
Alle bærene henger fra trærne i ganske store bunter, mens de begynner å smuldre selv med et ubetydelig vindpust.
Hvor vokser
Jambolan er en fruktavling hjemmehørende på Andamanøyene, så vel som fra Myanmar, Sri Lanka og India. Det dyrkes også hovedsakelig der. I tillegg kan du se meget anstendig Jambolan -plantasjer i Australia, Filippinene, Øst -Afrika og Indonesia, samt i den tropiske sonen i Amerika.
applikasjon
Jambolan -frukt spises ofte ferskt. De brukes også til å lage sherbets, gelé, puddinger, kaker, sauser, iskrem, sirup og til og med eddik. For at bærene skal slutte å være sterkt snerpende, blir de dynket en stund i lett saltet vann.
Disse interessante bærene er veldig rike på harpikser, tanniner og pektinsubstanser, verdifulle for mange kulinariske eksperter, nyttige mikroelementer, samt organiske syrer og vitaminer. Jambolan er utstyrt med forankringsegenskaper og bidrar perfekt til å senke blodsukkeret (og dette er til tross for det ganske høye sukkerinnholdet i fruktene selv).
For medisinske formål brukes ikke bare frukt, men også bark, blader og frø av jambolan. Bær kan skryte av en uttalt vanndrivende, karminativ, astringerende samt gastrisk og antiskorbutisk (de har mye askorbinsyre) virkning. Som regel presses juice ut av frukten eller de blir kokt - dette lar deg få en veldig særegen drink, veldig nyttig for å forstørre milten, så vel som for urinretensjon og ekstremt ubehagelig kronisk diaré. Og skyll halsen med fortynnet juice med ondt i halsen.
Tørket Jambolan -frø vil være gode hjelpere for diabetes, og presset juice fra bladene, kombinert med mangosaft, vil bidra til å kurere dysenteri. Når det gjelder avkok av barken, vil det hjelpe med periodontal sykdom, stomatitt, dyspeptiske lidelser, bronkitt og astma.
Det er bemerkelsesverdig at bladene på denne planten også blir spist av storfe med glede - hele poenget er at de er svært næringsrik mat.
Jambolan -tre har blitt brukt siden uminnelige tider i skipsbygging, så vel som i produksjon av alle slags dekorative gjenstander, møbler og en rekke musikkinstrumenter. Og fra barken oppnås utmerkede fargestoffer, inkludert matvarer. I tillegg er den veldig rik på tanniner, som gjør at den kan brukes til garving av skinn, så vel som til impregnering av fiskegreier - sistnevnte får i dette tilfellet en karakteristisk kamuflasjefarge og slutter å råtne.
Kontraindikasjoner
Ved forverring av ulike plager i mage -tarmkanalen, anbefales det kategorisk ikke å bruke Jambolan -bær. Individuell intoleranse er ikke utelukket.
Voksing og omsorg
Til tross for at dzhambolan er veldig termofilt, kan det bli funnet i en høyde på opptil to tusen meter over havet, men det vokser ikke lenger over den trettiende grad av sørlige og nordlige breddegrader. Denne kulturen er ekstremt delvis til rikelig vanning, og forplantet av frø.
