Rabarbra Bølget

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Rabarbra bølget (lat. Reum rhabarbarum) - ikke den vanligste representanten for slekten Rabarbra fra bokhvete -familien. Under naturlige forhold finnes den i Russland, hovedsakelig øst i Sibir. Typiske habitater er områder med sandjord, skogkanter og sjeldne skoger. Det regnes som en grønnsaksavling. Det brukes aktivt i matlaging.

Kjennetegn på kultur

Rabarbra bølget er representert av flerårige urteaktige planter, utstyrt med et kraftig kranrotsystem. Stammen er oppreist, hul, toppet med langt trekantet løvverk med en hjerteformet base. Basal løvverk sitter igjen på grønne petioles og har en bølget kant; den øvre stammen er sittende. Blomstene er iøynefallende, små, gule, samlet i panikulære blomsterstander, utstyrt med en seksbladet perianth. Blomstringen av bølget rabarbra observeres på slutten av våren - forsommeren. Fruktene er representert av eggformede brune nøtter, utstyrt med blodårevinger.

Avlsfunksjoner

Arten som vurderes forplantes av frø og deler rhizomet. Den andre metoden innebærer separering av biter av rhizomet, uten å grave ut busken selv, det vil si å grave den fra siden. Det er viktig at minst en nyre er plassert på utbyttet, ellers vil ikke materialet slå rot. Det første løvet som vises på en ny prøve kan ikke høstes; planten bør gis mulighet til å mate. Senere, når planten blir til en viltvoksende busk, kan du samle, men ikke mer enn 1/3, ellers vil det ta for lang tid å komme seg. Ofte er denne prosessen forsinket i 2, og noen ganger til og med 3 år.

I det andre året etter planting skyter buskene blomsterpiler, hvis det ikke er behov for frø, bør de kuttes, ellers sår de selv. Videre vil mange næringsstoffer brukes på pilens vekst, henholdsvis mindre løvverk vil få. Selvfølgelig vil den ikke miste smaken, men den vil male. Det er viktig å huske at bare unge blader og petioles er egnet for samling, de gamle har en grov struktur og ikke en veldig behagelig smak. Mens misbruk av gammelt løvverk og stilker truer magesyke, fordi de irriterer veggene.

Ved høsting må noen finesser observeres. Så du kan ikke kutte bladstengene og bladene med en kniv; du må kutte dem forsiktig av og prøve å ikke bryte av den nye knoppen som ligger helt i bunnen. Det er ikke verdt å lagre den nyhøstede avlingen, det er bedre å sette den i verk med en gang - å lage kompott, gelé, syltetøy, lage suppe, grønnsaksalat eller legg den i en marinade. I hvilken som helst form vil smaken av den friske høsten av petioles og blader glede selv den mest beryktede gourmet.

Å ta vare på en kultur tar forresten ikke mye tid. Vi kan si at bølget rabarbra ikke er en finurlig plante. Du må imidlertid ta vare på ham. Det anbefales å systematisk vanne, prøve å ikke overfukte, løsne jorden og bruke organisk gjødsel tidlig på våren. Bølget rabarbra bør plantes i områder med fruktbar, moderat fuktig og løs jord. Han vil ikke tolerere fellesskap med vanntette, vanntette og tunge jordsmonn. Kulturen har også en negativ holdning til steder med et høyt grunnvannsnivå.

Bruk

Som allerede nevnt er bølget rabarbra egnet for kulinariske formål. I tillegg har den etablert seg innen det medisinske feltet. Fortsatt ville! Bladene og stilkene på planten er rike på vitaminer (spesielt E og C, samt B -vitaminer), organiske syrer, pektiner, etc. Den er kjent for sine toniske, antiskorbotiske og avførende egenskaper. Og forresten, den vurderte typen rabarbra kan lett erstatte den nå populære spinaten.