Kaldtålig Mandarin

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Av alle de termofile sitrusfrukter er mandarinen den mest kuldebestandige. Derfor vokser den i åpen mark bare i de sørlige delene av Russland, og i resten vokser den vellykket i dag under innendørs forhold

Foryngende epler

Gamle greske sagn og russiske eventyr forteller om gylne foryngende epler som vokser ved verdens ende. Av hensyn til disse eplene utførte alle kjente helter bragder.

Den vanskeligste tolvte bragden å oppnå (ifølge noen kilder var det den ellevte bragden) ble utført av sønnen til sjefen for de olympiske gudene Zeus, den mektige Hercules. Etter å ha passert Libya, Egypt, kom han fortsatt til verdens ende og fikk 3 epler. Det var sant at for å ta dem i besittelse, måtte Hercules ikke bare bruke tapperheten sin, men også snedigheten. Så tro etter det til voksne som forteller barn at list er en egenskap som ikke er en person verdig. Selv om Hercules bare var en halv mann og en halv gud, som fikk alt.

I russiske eventyr viste helten seg som regel den mest uskyldige yngste sønnen, som ikke ble preget av verken styrke eller list. Det var nettopp fraværet av de to siste egenskapene at han var i stand til å vinne over alle han møtte, inkludert den nedslitte Baba Yaga og Koshchei, som var lette på føttene på grunn av sin ubetydelige kroppsvekt, tørket av udødelighet. Alle disse mørke personlighetene hjalp villig Ivanushka til å fremstå som en helt på bakgrunn av grådige, lumske og listige brødre. Ivanushka klarte å få foryngende epler til å vokse alt på samme ende av verden.

Siden epler ikke var et mirakel for europeerne og russerne, betydde foryngende epler gyldne frukter av sitrustrær, inkludert mandariner, som vokste etter datidens standarder "ved verdens ende". Dette er i dag, hvis flyvningen til "verdens ende" ikke har blitt kansellert, er det 3-7 timers flytur før den.

Gave til jul

Den snøhvite blomstringen av mandarin skjer i mars og fyller hagen med en behagelig vedvarende aroma. Bare i desember modnes de fantastiske fruktene, som skiller seg fra andre sitrusfrukter i en rekke kvaliteter som er hyggelige for mennesker.

I motsetning til sitroner og appelsiner, hvis skall ikke er så lett å skille fra den saftige fruktkjøttet, og derfor noen ganger må du kutte dem i skiver sammen med det læraktige skallet, skilles mandarinskallet lett fra den saftige massen, som lett brytes ned i separate skiver, beskyttet av en tynn gjennomsiktig film. Det er sannsynligvis fortsatt lett å skrelle noen typer grapefrukt.

Massen til mandarinfrukten er søt, ikke søt og sur, som en appelsin eller sur, som en sitron. Derfor er mandariner like appetittvekkende for mennesker i alle aldre.

Og ved aromaen som kommer fra både blomster og modne frukter, kan ingen sitrus sammenlignes med mandarin.

Det ser ut til at mens den kristne guden med tre ansikter skapte mandarintreet, ga han en gave til menneskeheten for sin eneste sønns fødselsdag, slik at de kunne glede seg over den velduftende velsmakende frukten ved å feire denne betydningsfulle dagen for troende.

For de fleste russere, atskilt fra religion, er duften av mandarin sterkt forbundet med den bekymringsløse nyttårsferien og et elegant juletre som glitrer med fargerike lys.

Mandarin på vinduskarmen

Miniatyr mandarintrær er avlet, som en blomsterpotte er nok til å glede en person med rikelig blomstring og frukt. Dessuten venter ikke blomstene, og bak fruktene, mars eller desember, men vises på treet hele året.

Fruktene deres kan selvfølgelig ikke sammenlignes hverken i størrelse eller smak med mandariner dyrket i de åpne områdene, men mandarinaromaen som fyller leiligheten er den samme.

Dette betyr at skallet deres kan brukes mot møll, maur, som ikke liker aromaen av sitrusplanter.

Eller, ved å tørke skallet og gjøre det til et oransje pulver, kan du bruke det til å dekorere kulinariske herligheter, glede husholdningene med en appetittvekkende deilig.