2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Lyse lykter av en elegant physalis slutter aldri å tiltrekke oss øynene. Og dette er ingen tilfeldighet, fordi de modne fruktene av denne planten er spiselige! Dessuten er de det mest verdifulle diettproduktet, men dessverre er det få som vet om det. Og for en fantastisk syltetøy som fås fra physalis - bare uten ord! For å glede seg over disse lyse fruktene så lenge som mulig, må du lære å lagre dem riktig. Det er på tide å finne ut hvordan physalis lagres
Hvordan samle inn?
Physalis -frukter må plukkes gradvis etter hvert som de modnes. Dette gjøres vanligvis omtrent en gang i uken. Først samles modne og falne bær, og først deretter fortsetter de med å samle godt modne grønne. Det er ekstremt viktig å fullføre denne hendelsen før froststart - faktum er at frossen physalis er svært dårlig lagret.
Det er også viktig å vite at physalis ikke alltid kan samles - det er nødvendig å midlertidig avstå fra å samle lyse frukter hvis dugg ikke har tørket på dem eller det nylig har regnet. Og en nyanse til: physalis samlet i sol og tørt vær lagres mye bedre enn frukt samlet på skyet dager. Og for at den næringsrike physalis under lagring skal forringes så lite som mulig, er det nødvendig å sikre at den ikke får noen skader under høsting. Det beste av alt er at de intakte bærene beholder sine nyttige egenskaper.
Hvordan lagre?
Før du sender de spektakulære fruktene til lagring, må de tørkes grundig. Og de bør oppbevares i ganske kjølige tørre rom. Ideelt sett anbefales det at physalis plasseres i gitterbokser med en kapasitet på ikke mer enn 3 kg eller i små esker med ventilasjonshull som tidligere er laget i dem. Hvis temperaturregimet er i området fra tolv til fjorten grader, vil modne frukter lett ligge i en måned eller to. Og sunne umodne frukter lagres nesten alltid mye lenger (ofte til våren). Hvis temperaturen overstiger de anbefalte verdiene, begynner physalis å modnes tidligere og forverres mye raskere. For eksempel, hvis termometeret stiger til tjuefem til tretti grader, vil physalis-fruktene modnes på bare en til to uker.
Gjennom hele lagringsperioden bør physalis undersøkes systematisk - alle ødelagte frukter kastes, og de modne legges i en egen beholder.
Tørr physalis
Physalis er veldig god når den tørkes - de tørkede bærene brukes ofte i stedet for rosiner! Hvordan tørke det?
For tørking er bare godt modne og søte lyse oransje bær forhåndsvalgte. De skilles fra kelkbladene og vaskes grundig i varmt vann - dette er nødvendig ikke bare for å fjerne alt smuss, men også for å bli kvitt det fete laget som dekker bærene. Forresten, det er dette laget som gir frukten en liten bitterhet og stringens.
Deretter legges physalis ut på en rad og tørkes i solen i fem dager. Og slik at bærene tørkes jevnt, blandes de systematisk. Deretter overføres de tørkede fruktene til skyggen og tørkes til slutt. Som regel tar dette omtrent tre til fire dager til.
Tørket physalis lagres ikke mer enn et år, alltid på et tørt sted og i rene papirposer.
Hva er laget av physalis?
Du kan bruke sunn fersk physalis, eller du kan kose deg med den i form av konserver. Moden frukt brukes ofte til tilberedning av et stort utvalg av retter. De passer spesielt godt til koriander, tomater og paprika. I tillegg brukes disse lyse fruktene også som dekorasjon for bakverk og kaker.
Deilig syltetøy er laget av vakre physalisbær og fantastiske kandiserte frukter, gode søtsaker, i tillegg til rik syltetøy eller original syltetøy. Physalis finnes også i kompott eller gelé. Og den er også saltet og syltet! Husk å ta hensyn til denne fantastiske planten!
Anbefalt:
Tulipanløg: Når Du Skal Grave, Hvordan Du Lagrer Og Planter
En gang i tiden var tulipanløker gull verdt. Nå har alle råd til denne delikate blomsten. Og likevel vil jeg ikke at plantematerialet skal forsvinne eller forringes. Tross alt, hvordan disse lyse vårblomstene muntrer deg etter vinterkulden! Sommeren er imidlertid ikke alltid behagelig med gunstig vær for planter. Og hvis sesongen har vist seg å være for regnfull, hender det at når det er på tide å grave ut tulipanene i kalenderen, viser de fortsatt ikke tegn til beredskap for dette
Når Du Skal Høste Gresskar Og Hvordan Du Lagrer Det
Spørsmål dukker ofte opp: "Når skal jeg samle gresskar?" og "Hva må gjøres for å holde fruktene godt?" Les videre for detaljer om akselererende modning og plukking i tide. Hvordan kutte stilken riktig og hva du skal gjøre for å spare høsten til våren
Den Utrolige Kraften Til Den Vanligste Brennesle
Hvem av oss i barndommen gikk ikke forbi de tette krattene av brennesle av frykt for å bli brent av tornede blader og stilker? Beskjeden og uvennlig, denne brennende flerårige planten vokser overalt, og ved utseendet gir den ikke noe inntrykk av en ekstremt verdifull plante - både i hagen og i folkemedisinen, så vel som i matlaging, men likevel er det slik! Mye har allerede blitt sagt om hvor nyttig det er å tilberede en infusjon av brennesle for å mate hageavlinger. Finner applikasjonen t
Den Keiserlige Hasselryra: Hvorfor Blomstrer Ikke Den Kjekke Mannen?
Den keiserlige hasselryra eller kongekronen er en av de vakreste og mest elskede plantene av blomsteroppdrettere. Denne staude er verdsatt ikke bare for sin utsøkte blomstring, men også for det faktum at den er en av de første som løste opp de lyse store kronbladene våren. Mens andre dekorative blomstrende planter bare danner knopper, har hasselhøner allerede hengt sine lyse gule og oransje bjeller på toppen av stenglene. Men til ære for blomsteroppdretterne blomstrer ikke hver kongekrone etter planting. Hva hindrer anlegget i å vises
Hvordan Gjenkjenne Physalis Sykdommer?
Physalis er en utrolig vakker og nyttig plante. Det gleder ikke bare øynene våre med sin lyse blomstring - du kan også lage deilig syltetøy av det, fordi fantastiske bær inne i lyse lykter er spiselige! Men physalis, akkurat som alle andre avlinger, er utsatt for en lang rekke sykdommer. Hvordan forstå hva slags sykdom som har overvunnet disse lyse plantene?
