2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Liker du å dyrke pepper og dill i en romhage? Vil du diversifisere krydderplantingene dine med en så krydret plante som gurkemeie? Denne uvanlige flerårige vil bli elsket ikke bare av fans av krydret mat, men også av kjennere av prydplanter i interiøret. Tross alt, blant annet har den hjemmelagde varianten av gurkemeie et veldig interessant lyst utseende
Funksjoner av hjemmelaget gurkemeie
Innendørs når gurkemeie en høyde på ca 1 m. Den har store, langstrakte, lysegrønne blader på kraftige korte petioles. Lengden deres kan nå en halv meter, og bredden er omtrent på størrelse med en menneskelig håndflate.
Peduncle er relativt lav, ca 30 cm. På toppen er en piggformet blomsterstand av hvite duftende blomster, plantet i akslene av stipuler av lysegrønne, gule og lilla stipler.
En verdifull kulinarisk komponent er konsentrert i tykke tuberøse jordstengler. De er omtrent 3-4 cm i diameter, dekket med arr som dannet seg under dannelsen av blader. Huden har en skitten gul farge og en karakteristisk sterk aroma. Og når den er kuttet, kan du finne den veldig skarpe smaken.
Dyrker gurkemeie hjemme
Å holde gurkemeie i et rom er ikke så farlig. Det er ikke det mest krevende anlegget når det gjelder belysning. Men i vinterhalvåret anbefales det ikke å holde blomsterpotten unna vinduer. I den varme årstiden, i tillegg til vanning, bør gjødsling utføres. For dette, fra april til oktober, brukes en mulleinløsning.
Stauden trenger en transplantasjon. Denne prosedyren gjentas hvert 2-3 år. En næringsrik jordblanding tilberedes av følgende ingredienser:
• arkjord - 2 deler;
• sløv - 1 time;
• humus - 1 time;
• sand - 1 ts.
Planten forplantes hjemme på en vegetativ måte - ved rhizome stiklinger. De er forankret i en beholder med sand. For at prosessen skal lykkes, må romtemperaturen holdes på + 20 … + 22? С.
Krydderilberedning og påføring av gurkemeie
Å tilberede en frisk og naturlig krydder er ikke så vanskelig. For dette må avlingen av jordstengler vaskes grundig og helles over med kokende vann. Dette blir fulgt av en lang prosess med tørking av råvarer. Til å begynne med er rhizomet mykt, og vevet har en gylden gul nyanse. Men i løpet av naturlige biokjemiske prosesser under tørking, sprer det naturlige fargestoffet seg gjennom alle vev i rhizomet, og det får sin egen "varemerke" nyanse. Jo lysere fargen er, jo høyere blir krydderet verdsatt. Det faktum at råvarene er klare til bruk, signaliseres av herding av gurkemeie. Nå kan det males til pulver og brukes som anvist.
Gurkemeie brukes av mennesker på en rekke forskjellige områder av livet. Den har funnet sin anvendelse ikke bare i kulinariske oppskrifter, men også i medisin, kosmetologi, parfymeri og industri.
Gurkemeie er et godt naturlig fargestoff. Samtidig er det ufarlig, derfor brukes det til å gi en vakker, appetittvekkende oransje og gul nyanse til forskjellige produkter: margarin, ost, sennep. Egenskapene til krydderet for å gi en krydret smak og en vakker gylden farge brukes til tilberedning av sauser og pates, oppskrifter på kjøtt og fiskeretter. Disse egenskapene er også iboende i safran, men gurkemeie er betydelig billigere. Men det er det samme blant folket at det har fått æresnavnet "indisk safran".
Stoffene i gurkemeie stimulerer magen og bidrar generelt til å forbedre fordøyelsesprosessen. Det vil hjelpe produksjonen av galle og magesaft. Så krydret retter ser ikke bare mer attraktive ut, men hjelper bokstavelig talt med å vekke appetitten mens du spiser. I tillegg brukes planten i medisin for behandling av lever og galleblære, nyresykdommer.
Anbefalt:
Hvordan Velge Maling Til Utendørs Bruk
Utseende og levetid på gatebygninger avhenger av overflaten. Sortimentet av fasademaling er enormt, vi vil gå gjennom beskyttelsesmaterialene, snakke om valgreglene
Bruk Av Beslag I Sommerhuset
Ny teknologi lar sommerboere erstatte tradisjonelle materialer med moderne, enklere å bruke. I stedet for tunge beslag brukes forsterket glassfiber, noe som forenkler arbeidet sterkt. Hva er fordelen med det nye stoffet?
Bruk Av Tannpirkere I Hverdagen
En slipet pinne, for å fjerne matrester mellom tennene, blir et universelt verktøy for utbredt bruk hos praktiske mennesker. Sjekk ut vårt utvalg av uvanlige tannpirkere i hverdagen
Hva Er Gurkemeie?
Gurkemeie er først og fremst en urteaktig vakker plante som lever i de asiatiske tropene. Stenglene og jordstenglene av de tre typene brukes av mennesker til å produsere krydderet med samme navn. I tillegg til den smakfulle smaken, har gurkemeie helbredende egenskaper. Det er et naturlig antibiotikum som hjelper menneskekroppen med å bekjempe virus uten å ødelegge leveren eller svekke fordøyelsesorganene
Estragon: Egenskaper Ved Dyrking Og Bruk
Hvis du setter av et sted for senger med estragon på din personlige tomt - vær trygg på at du aldri vil få problemer med appetitten. Denne duftende urten som krydder har den fantastiske evnen til å vekke lysten til å smake retten som er krydret med den. I tillegg til bruk i matlaging, brukes estragon i folkemedisin og kosmetologi. I tillegg er planten en flerårig, så det vil ikke være noen problemer med reproduksjonen av denne fantastiske kulturen
