2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Tendensen til korrosjon er den eneste ulempen ved en stekepanne, gryte, gryte i støpejern. La oss snakke om hvordan du fjerner rust og hvordan du bruker det slik at det ikke vises
Hvorfor rister stekepannen
Metalloksidasjon oppstår på grunn av feil bruk av kjøkkenutstyr. Jeg vil nevne 6 årsaker til utseendet på rust.
1. Feil tilberedning av nye retter til bruk. Støpejern ruster ikke hvis det er et beskyttende / non-stick lag, som dannes ved å gløde et nytt produkt med salt, deretter smøre med olje / animalsk fett og bake i ovnen.
2. Fuktig rom der oppvasken lagres.
3. Dårlig eller for tidlig vask.
4. Støpejern ruster av passivitet, dette skjer hvis du ikke har brukt en stekepanne eller kjele på mer enn 3 måneder. Beskyttelseslaget forsterkes ved regelmessig bruk.
5. Vaskemidler på alkalisk basis, ødelegger det beskyttende laget, etter tørking etterlater de rødlige flekker - tegn på korrosjon.
6. Riper som oppstår ved bruk av metallbørster, slipematerialer, bryter integriteten til det beskyttende belegget, noe som fører til at det ser ut som rust.
Hvordan fjerne rust raskt
Når oksidative reaksjoner vises, fjernes rust i pannen i to trinn. Hvis det gjøres riktig, vil rustne avleiringer bli fjernet og non-stick-laget blir gjenopprettet.
Første trinn: kvitte seg med rust
Handlinger er rettet mot å nøytralisere skader. Sterk plakett kan fjernes med en jern / kobbersvamp. Svake flekker blir rengjort med slipepulver. For å gjøre dette kan du ta Komet, Chistin, Pemolux, Biolan, etc.
Små rustne avsetninger kan enkelt fjernes med natron. En tykk velling lages av den og gni seg inn i problemområder med en børste, får stå i et par minutter, vasket av med vann. Hvis det er tegn på en defekt, gjentas manipulasjonene igjen.
Et populært middel i kampen mot rust er Coca Cola, en drink som med hell erstatter kjemiske midler og raskt renser støpejernsretter fra rust. Det er nødvendig å fylle den indre overflaten med Cola, varme opp til koke, la stå i en halv time, skyll, tørk med et håndkle.
Bordsalt fungerer som et mildt slipemiddel. Salt brukes til å rengjøre kjeler og grillpanner: de helles på overflaten, fuktes med vann og gnides til rustne flekker forsvinner med en celluloseserviett eller svamp.
Ved det første tegnet på rug brukes eddik. Rettene er fylt med en løsning (for 1 glass 2 ss. L.), venstre i 2 timer, vasket med kaldt vann, tørket.
Andre trinn: lage et beskyttende lag
Støpejernsretter, etter rengjøring, passerer nødvendigvis det andre trinnet i behandlingen - et beskyttende lag dannes som lukker porene i støpejernet, små sprekker, mikrosprekk. Dette belegget forhindrer at matpartikler fester seg under tilberedningen. Instruksjonene for å lage støpejernsbeskyttelse gjøres i tre trinn.
1. Vegetabilsk eller smeltet fett / olje helles i pannen - 1 ss. l. Den indre overflaten må smøres fullstendig. Ta olje som er egnet for steking - olivenolje, med grønne, gule lokk vil ikke fungere, siden den ikke er beregnet for steking og røyker kraftig.
2. Rettene får trekke i 10-15 minutter. På dette tidspunktet varmes ovnen opp. For behandling trenger du minst 180 grader.
3. Overflødig fett / olje fjernes med et papirhåndkle. For brenning plasseres oppvasken opp ned på et rist og oppbevares i en arbeidsovn i 40-60 minutter. Etter at du har slått av brannen, må du ikke ta ut oppvasken. Med gradvis avkjøling ruller mikrosprekkene bedre og skaper et sterkt beskyttende lag.
Etter fyring blir panner, kjeler, grillpanne, gryter ideelle for matlaging. De vil ikke ruste etter bruk.
Regler for bruk av kokekar av støpejern
Takket være moderne teknologi produseres det i dag praktiske retter: med non-stick, keramikk og andre belegg. Men ingenting mer holdbart enn støpejern er ennå oppfunnet; produkter i slike retter er bedre og sunnere. For å forhindre at en støpejernspanne eller gryte ruster, følg noen regler:
• oppbevar på et tørt sted;
• vask med myke svamper og flytende vaskemiddel;
• ikke la det være vått - tørk etter tørking;
• ikke skrape brent mat med metallgjenstander, suge og vask deretter på vanlig måte;
• ikke bruk aggressive kjemikalier;
• For å bevare beskyttelseslaget ved langvarig inaktivitet, la tallerkenene være med fett inne.
Rengjør aldri rust på servise med rustomformere, løsemidler, nøytralisatorer. Kjøkkenutstyr av støpejern vil vare evig hvis det brukes riktig.
Anbefalt:
Hvordan Fjerne Rust Fra En øks?
Økser, akkurat som alle andre hagearbeid, har også en tendens til å ruste fra tid til annen - spesielt ofte når de ikke lagres riktig. Men ikke hastverk med å kaste det rustne verktøyet - det er fullt mulig å rengjøre nesten hvilken som helst rustøks og trygt fortsette å bruke det videre! Hvordan kan dette gjøres, og hvor vanskelig er det?
Redder En Pære Fra Rust
Hvis flekker med rød farge vises på bladene til en pære, som vokser ganske raskt og fører til for tidlig bladfall, på hvilke ryggen vokser i form av små "horn", er det sannsynligvis den ondartede soppen Gymnosporangium sabinae har slått seg ned på treet ditt
Tomater: Slik At Gjester Fra Tropene Slår Rot I Sengene Våre
Sterke, sunne frøplanter er nøkkelen til en fremtidig misunnelsesverdig tomathøst. I bransjen for å vokse tett, med store blader og tykke plantestammer, er det ingen ubetydelige bagateller. Vanntemperatur og timing, belysning og fuktighetssvingninger er viktige faktorer som påvirker både utviklingen av rotsystemet og dannelsen av knopper og eggstokker. Hvilke betingelser må gis for tomater?
Vi Fjerner Stedet Fra Sosnovskys Hogweed
I en tidligere artikkel snakket jeg om hvorfor Sosnovskys hogweed er farlig. Denne inntrengeren skal ikke få være på terrenget til hagetomten eller i nærheten av den. Siden denne planten veldig raskt sprer seg over stedet, og samtidig ødelegger all annen vegetasjon. I denne artikkelen vil jeg snakke om måter å håndtere hogweed på. Men først noen interessante fakta
Reparasjon Av Bad I Støpejern
Det er vanskelig å forestille seg livet uten et bad i disse dager. Støpejerns konstruksjonen er den mest holdbare, men dessverre, over mange års bruk, er emaljen riper, tynnet, gule og mørke flekker vises. Bytte av badekaret er en tidkrevende prosess, som følge av at flisene, VVS-utstyret forringes, og det kreves kostnader for kjøp, transport, installasjon og påfølgende reparasjon av veggene
