2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Stevia (latin Stevia) - en slekt med flerårige gress og busker av Asteraceae -familien, eller Astrovye. Omfatter rundt 150 arter. Naturlig rekkevidde - Mellom- og Sør -Amerika. Typiske habitater er sletter, bakker og fjellområder.
Kjennetegn på kultur
Stevia er en urt, busk eller busk opp til 80 cm høy. Sidestammer er mange. Rotsystemet er kraftig, fibrøst, sterkt forgrenet. Bladene er enkle, sammenkoblede, ovale, pubescent på begge sider. Blomstene er små, hvite i fargen. Kulturen har vært kjent siden antikken, i flere tusen år har den blitt brukt som mat og som medisinplante.
Andre navn er honning eller søt urt. Stevia ble introdusert i kulturen i 1887. Planter inneholder et komplekst stoff som kalles steviosid, og derfor smaker bladene søtt. Stevia inneholder også sukrose, glukose og steviol. Det er et alternativ til sukker, men mer nyttig og egnet for ernæring av diabetikere og overvektige.
Finesser i dyrking og reproduksjon
Stevia kommer fra sørlige land, så solrike områder beskyttet mot trekk og vind er å foretrekke for dyrking. Den optimale temperaturen for vekst og utvikling er 22-28C. Jord er ønskelig lett, løs, litt sur, sandig eller sandaktig loam. Tunge leiresubstrater er ikke egnet, men med god drenering er dyrking av en avling mulig på slike jordarter. Han godtar ikke stevia fra torvjord, han føler seg undertrykt på dem. Kalkjord er også kontraindisert.
Stevia formeres av frø, deler busk og stiklinger. I Russland dyrkes stevia som en årlig frøplante. Såing utføres i slutten av mars i frøplantebeholdere fylt med næringsjord med tilsetning av sand og humus. Frøene blir sådd uten å legge dem inn, hvoretter de er godt fuktet og dekket med glass eller plastfolie.
Ved fremveksten av frøplanter fjernes glasset eller filmen, og plantene plasseres på en vinduskarme eller et annet sterkt opplyst sted. Dykkingen av frøplanter utføres med utseendet på to sanne blader på dem. Frøplanter vannes systematisk og mates ukentlig med kompleks mineralgjødsel.
Frøplanter plantes i bakken i slutten av mai. Avstanden mellom plantene skal være minst 25 cm. Dybden på plantehullet er 6-7 cm. Etter planting utføres vanning med varmt, avgjort vann og mulking av radene. Ytterligere pleie reduseres til hyppig vanning og fôring (annenhver uke). Luke og løsne er nødvendig.
applikasjon
Stevia er et nyttig og trygt produkt; i dag brukes planten i matlaging og folkemedisin. Stevia brukes i salater, marinader, brus, godteri, tyggegummi, konfekt, yoghurt, te og til og med soyasaus.
Som medisin har stevia en rekke mirakuløse egenskaper. Hun takler mange plager, for eksempel sykdommer i mage -tarmkanalen, hyperthornia, allergier av forskjellige slag, bronkitt, gikt, astma, nyresykdom, psoriasis og depresjon.
Anbefalt:
Stevia Honning
Stevia honning (latin Stevia rebaudiana) - behandlingssenter; en verdifull representant for slekten Stevia, som igjen tilhører familien Asteraceae. Et annet navn er honningurt. Typiske naturtyper i naturen er fjellområder, bakker, sletter, områder blottet for store mengder atmosfærisk nedbør, men ikke utelukkende tørt.
