2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Feltsalat (lat. Valerianella locusta) - en representant for familien Valerianella i familien Valerian. En relativt ny krydret-aromatisk kultur. Andre navn - valerianella hage, valerianella spikelet, "rapunzel". Naturlig rekkevidde - Asia, Europa, Nord -Afrika. I dag dyrkes den mye over hele verden.
Kjennetegn på kultur
Feltsalat er en ettårig urt opp til 40 cm høy med en kantet eller avrundet forgreningsstamme. De nedre bladene er stumpe, spatlete; midten - avlang -lansetformet; de øvre er lineære. Blomstene er små, hvite i fargen, samlet i tette semi-umbellate blomsterstander. Frukt er trecellet (to er sterile), runde eller eggete. Feltsalat blomstrer i slutten av april - begynnelsen av mai, frukt modnes i slutten av mai - begynnelsen av juni.
Det fine med å vokse
Salat formeres av frø. Frø blir sådd direkte i åpen mark, men dyrking av frøplanter er ikke forbudt. Det er mulig å så en avling til forskjellige tider, siden den har en kort vekstsesong. I det sentrale Russland anbefales det å så feltsalat tidlig på våren, siden planter har en negativ holdning til høye temperaturer. Du kan så avlingen om høsten under et ly i form av halm eller humus.
Feltsalat er en upretensiøs plante, men for å oppnå rikelig grønn masse bør avlingen dyrkes på fruktbar, løs, nøytral eller lett sur jord. De beste forløperne er urter, poteter, gresskar, squash, løk, gulrøtter og andre rotgrønnsaker. Planter reagerer positivt på gjødsling med mineralsk og organisk gjødsel. Til graving, tilsett kompost eller humus i en mengde på 1-2 kg per kvadratmeter, superfosfat-15-20 g, treaske-20-30 g. Dybden på såing er 1-2 cm. Avstanden mellom plantene bør være ca 10-15 cm., mellom radene-35-45 cm.
Omsorg
Feltsalat er fuktighetselskende, trenger regelmessig og rikelig vanning. Under en langvarig tørke øker vannmengden med 2-3 ganger. Vannlogging og overdryking bør ikke være tillatt. Gjødsel brukes kun for graving; i vekstsesongen er denne prosedyren ikke nødvendig. Innføring av store doser av ferskt organisk materiale og nitrogengjødsel fører som regel til å akkumulere nitrater fra planter, noe som gjør dem uegnet til mat.
Populære varianter
De mest populære blant russiske gartnere er følgende varianter: Spikelet, Large-seeded, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Winter, Holland broadleaf, Deep sleep, Dark green.
applikasjon
Feltsalat brukes til matlaging. Grønne deler av planter brukes til tilberedning av grønnsaksalater, supper, hovedretter og sauser. Feltsalaten er spesielt god i harmoni med epler, rødbeter, nøtter og cikorie. Leger sier at feltsalat er veldig nyttig. Det bør brukes av mennesker i alle aldre og yrker, fordi det styrker immunsystemet og metter kroppen med vitaminer og andre nyttige stoffer.
