Kikerter

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Kikerter (lat. Syltetøy) - en slekt av årlige og flerårige urteaktige planter og busker av Legume -familien. Den vanligste arten er Kikert av fårekjøtt (lat. Cicer arietinum). Naturlig rekkevidde - Sentral- og Sentral -Asia, Middelhavet og Sør -Amerika. Mye dyrket i Australia, India, Pakistan, Kina og Afrika.

Kjennetegn på kultur

Kikerter er en urt eller busk med små, avlange, merkelig-pinete eller paripinnate blader utstyrt med stipuler. Stipules takket, bladformet. Blomster er enkle eller samlet i grupper på 2-5 stykker, dannes i bladets aksler. Calyx er dypt delt, pubescent. Corolla er langstrakt. Frukten er en belg, oval-avlang i form, pubescent med hår, når den er moden, åpnes den med to ventiler. Frø er vorteformede, stort sett ovale.

applikasjon

I noen land er kikerter en grunnleggende mat. Et stort utvalg av retter og snacks tilberedes av kikertbønner. Kikerter er spesielt relevante i middelhavsmat. Kikerter brukes til å lage kikertmel, som er mye brukt i indisk mat.

Vekstforhold

Kikerter har ingen spesielle krav til vekstforhold. Hovedbetingelsen er en svak lukt på stedet og fravær av flerårig ugress av jordstengler. Jord er å foretrekke å være godt fuktet, fruktbar, løs, lett jord. Sumpete, saltvann, tunge leirete og sterkt sure jordsmonn er uønsket.

Jordforberedelse og såing

Før såing graves jorda opp, mineralsk og organisk gjødsel påføres og rygger dannes. Dyp pløying er optimal for kikerter, det fremmer utvikling av knuter (gunstige) bakterier som påvirker produktiviteten. Kikerter blir sådd tidlig på våren, når jorda varmes opp til en temperatur på 5-6C.

Før såing blir frøene dynket i vann eller behandlet med spesielle preparater som inneholder nodulbakterier, de vil øke utbyttet med 25-30%. Plantedybde 3-6 cm (avhengig av jordfuktighet). Så kikerter på en vanlig måte. Med fremveksten av frøplanter utføres tynning etter behov.

Stell og høsting

Omsorg består i vanning, luke, gjødsling med mineralsk og organisk gjødsel. Løsning er nødvendig. Behandling mot skadedyr og sykdommer er også nødvendig.

For kikerter er vekstsesongen 90-120 dager, men disse periodene er avhengig av variasjon og vekstforhold. Kikertbønner modnes jevnt, som regel sprekker eller smuldrer bønnene ikke. Før frøene legges til lagring, tørkes de og legges i poser.