2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Nektarin (Latin Prunus persica) - en av varianter av fersken som har en glatt hud.
Historie
Ordet "nektarin", ifølge de engelskspråklige utgavene, var allerede kjent i 1616. Likevel ble nektariner populær bare mot slutten av 1900-tallet, da store fruktsorter begynte å selges (vekten av en frukt kan lett nå 200 g eller mer) med aromatisk og saftig gul fruktkjøtt.
Det er generelt akseptert at nektariner dukket opp som et resultat av en klassisk mutasjon, nemlig som et resultat av selvbestøvning av noen ferskentrær og periodiske svikt i utvikling av nyrene. Og da folk lærte å podde trær, ble denne morsomme mutasjonen til en veldig vellykket variant.
Beskrivelse
Frukten av nektarinene er utstyrt med den samme glatte huden som plommen. Faktisk er dette fersken som ikke er pubescent. Forresten, de deiligste og vakreste fruktene er vanligvis plassert nærmere jordoverflaten eller stammene.
Hvor vokser
Hovedprodusentene av disse fruktene er for tiden Middelhavslandene: Tunisia, Hellas, Kypros, Italia og det tidligere Jugoslavia. Og Kina regnes som fødestedet til nektariner.
applikasjon
Nektariner spises ferske eller brukes til å lage hermetisert kompott, søt syltetøy og et bredt utvalg av desserter.
Disse saftige fruktene er veldig rike på vitamin C og A - denne egenskapen gjør nektariner uunnværlige hjelpere for huden, fordi de bidrar til å beholde livgivende fuktighet i cellene, og forhindrer at den faller og rynker. Regelmessig inntak av nektariner bidrar til å øke utskillelsen av fordøyelseskjertlene, noe som letter prosessen med å fordøye fet og dårlig fordøyelig mat. Og generelt har disse fantastiske fruktene en uttalt terapeutisk og profylaktisk effekt - de normaliserer metabolismen ganske raskt og kan til og med forhindre utvikling av onkologi.
Pektinforbindelsene i disse fruktene hemmer aktiviteten til forskjellige skadelige mikroorganismer betydelig. Og et fjerdedel av et glass ferskpresset nektarinsaft, drukket et kvarter før måltider, hjelper perfekt med forstoppelse, økt surhet i magen, forstyrrelser i hjerterytmen og anemi.
Systematisk bruk av nektariner anses som en utmerket forebygging av åreforkalkning og hypertensjon, fordi disse fruktene bidrar til å fjerne væske og natrium fra kroppen.
Nektariner ble også brukt i farmakologi - ypperlige helbredende salver og livreddende medisiner er laget av bitre oljesorter.
Skallet av nektariner brukes også - det er mye brukt for å få aktivert karbon. Og fine suvenirer er laget av ypperlig polert tre. Dermed kan nektarin trygt betraktes som en universell kultur i bruk.
Skade
Hvis nektariner spises uhensiktsmessig, vil ikke høyt blodsukkernivå og den uunngåelige økningen i kroppsvekt vente. Og siden disse fruktene inneholder allergener, er de kategorisk kontraindisert for allergikere og diabetikere.
Ikke gi for mange nektariner til barn under syv år. Hermetiske skrelle frukter regnes som mye tryggere, siden proteinet som finnes i skallet av nektariner kan forårsake allergiske reaksjoner.
Og frøene til nektariner inneholder hydrocyansyre, som er en ganske sterk gift.
Vokser
Sammenlignet med vanlig fersken er nektarin mye mer motstandsdyktig mot forskjellige skadedyr. Og ikke så lenge siden ble vinterharde varianter av nektariner avlet, som vellykket dyrkes ikke bare i Nord-Kaukasus, men også i Volgograd-regionen.
Gartnere er veldig glad i nektariner fordi frukten av tidlige varianter kan høstes mye tidligere enn alle andre steinfruktavlinger.
