2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Bracken (lat. Pteridium) -vinterharde skygge-tolerante bregner fra familien Dennstedtiye. Denne bregnen fikk et så interessant navn for den uvanlige formen på bladene (fra de greske ordene aquila - ørn og pteris - vinge).
Beskrivelse
Braketten er en veldig vakker bregne, hvis høyde kan nå en og en halv meter. Store blader av denne bregnen, utstyrt med trifoliate stive plater med fjærblader, stiger over bakken på lyse grønne petioles. Og dens dyptliggende forgrenende jordstengler (ofte går de dypt ned i bakken opp til tretti til femti centimeter) gir årlig en økning på omtrent fem til ti centimeter - det er dette faktum som bestemmer den ganske raske veksten av braketten, så vel som dens imponerende evne til å danne luksuriøse tette kratt.
Brackenblader beholder sin saftige grønne farge bare til begynnelsen av høstsesongen - med de første kalde snapsene blir de til ikke mindre spektakulære bronsenyanser.
Hvor vokser
Bracken er en kosmopolitisk plante, ganske utbredt på alle kontinenter på planeten vår. Det vil ikke være vanskelig å se dens kratt i hogstområder eller i skog-tundraen i Sibir, og midt i fremmede australske busker og i tørre europeiske skoger. Kanskje kan bracken ikke bare finnes i arktiske, så vel som i tørre ørken- og steppeområder. Og i Russland er dette en av de vanligste bregner! Det kan sees spesielt ofte i Ural, Fjernøsten, Sibir og på territoriet til den europeiske delen av landet.
Bruk
Bracken er en utrolig vakker, krevende, motstandsdyktig og sterk bregne, aktivt brukt til planting i parker og hager. Når du planter det der, er det imidlertid viktig å ikke glemme at det er veldig vanskelig å utrydde, og også er i stand til å fange ganske solide territorier på kortest mulig tid.
Braketten vil se best ut når den plantes i grupper med en rekke vårblomstrende planter. Snowdrops, anemone og corydalis vil være en utmerket dekorasjon for områder som fortsatt er fri for brakeblader med begynnelsen av tidlig vår. Braketten skaper også fantastisk vakre kratt på halvskygge skogkanter midt i majestetiske furutrær. Det er sant at det i alle tilfeller anbefales å grave i grensene til denne bregnen, og også legge i de resulterende sporene materialer som forhindrer ytterligere vekst av jordstenglene (takstykker, skifer og så videre).
Og i Japan, Korea, Kina, på øyene Polynesia, i en rekke sør -afrikanske land og til og med i noen deler av Russland, er unge brakenskudd og blader som ennå ikke har hatt tid til å utfolde seg, ofte kalt "snegler", brukes aktivt i maten som grønnsak (som oliven eller asparges). Ganske ofte blir de stekt, gjennomvåt i saltet vann og høstet for fremtidig bruk både i syltet og saltet form. Og for tilberedning av salater, krydder eller fyllinger brukes disse skuddene med blader også ofte aktivt. De knuste tørre jordstenglene på braketten brukes i noen regioner til baking av brød, og de bakte jordstenglene er en utmerket delikatesse. Og med tilsetning av bracken, blir de berømte koreanske pannekakene kalt chon tilberedt!
Braketten har enda en veldig nyttig egenskap - blant annet brukes denne planten også som et avstøtende middel mot kakerlakker, fluer, veggedyr og edderkopper!
Voksing og omsorg
I kultur er braketten helt krevende: denne bregnen foretrekker å vokse på lette og dårlige sandjord, i tillegg lider den ikke av tørke i det hele tatt. Og reproduksjon av braketter utføres hovedsakelig av segmenter av jordstengler, og for dette er både vår og slutten av sommeren like godt egnet.
