Krøllete Kål

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Krøllete kål (lat. Brassica oleracea var. Sabellica) er en relativt ny grønnsaksavling som ikke er veldig populær blant gartnere; den tilhører kålfamilien, eller Cruciferous. Andre navn er collard greener, Grunkol kål, Bruncol kål. I naturen vokser den aktuelle arten i Middelhavet. Det er for tiden mye dyrket i Europa og Kina. I utseende ligner krøllete kål prydkål, men i motsetning til slektningen er den spiselig. Grunkol kål danner ikke et hode av kål; bladene brukes til mat.

Beskrivelse

Grønnkål kalles toårige planter, som etter såing danner en stamme på opptil 3 cm høye og blader, og den neste - en peduncle som bærer frø. Bladene til arten som er vurdert, er glatte, snittede, hele, kan være lireformede eller lirelappede. Kulturen kjennetegnes ved høye vinterharde egenskaper, det er vanskelig å tro, men voksne planter er i stand til å holde seg rolig nattfrost ned til -10C.

Det fine med å vokse

Krøllete kål er solelskende, det anbefales å plante det på åpne områder, uten problemer vokser kulturen i delvis skygge. Jordforholdene er ganske krevende. Foretrekker egnet næringsrik, mineralfylt, løs, lett, moderat fuktig, gjennomtrengelig jord. Fuktige, sumpete, sure, tunge jordarter, så vel som lavtliggende områder tåler ikke. De beste forgjengerne er belgfrukter og medlemmer av familien Solanaceae.

Jordforberedelse og såing

Åsene for den aktuelle kulturen er godt behandlet, kompleks mineralgjødsel eller 20-30 g ammoniumnitrat, 35-40 g granulært superfosfat og 10 g kaliumklorid påføres. Sur jord er foreløpig kalket. Såing av grønnkålfrø utføres i åpninger om våren eller såes i esker med næringsrik jord for å oppnå frøplanter av høy kvalitet.

For å skaffe kålfrø utføres krøllete såing i det tredje tiåret i april - det første tiåret i mai. Før såing behandles frøene med en svak løsning av kaliumpermanganat. Frøene dekkes til en dybde på 10 mm.

Med fremveksten av skudd utføres tynning og fôring med gjødsel fortynnet i vann (for 4 deler vann - 1 del gjødsel). To uker senere utføres omfôring med nitrogengjødsel. Et par uker før plantingen av plantene i bakken pollineres plantene med pyrethrum og herdes.

Røttene til kålfrøene dyppes i en leirmos, igjen pollineres med pyretrum og plantes i rader, og etterlater en avstand på 30-50 cm mellom dem. Avstanden avhenger av sorten. Kraftige varianter krever mer plass. Umiddelbart etter planting vannes unge planter rikelig.

Den frøfrie metoden innebærer å så på forhåndsberedte rygger, og la det være minst 50-60 cm mellom radene. Når ett eller to blader vises på plantene, uttynnes det med utseende på 5 blader, gjentatt tynning.

Omsorg

Generelt er det ingenting vanskelig i å ta vare på krøllete kål, vanlig vanning, luke, toppdressing, løsne av gangene er nok for det. Behandling av insekter og sykdommer etter behov. For enkelhets skyld er det små hull laget rundt plantene. Kulturen trenger rikelig vanning i tørt vær.

Gjennom vekstsesongen løsnes jorden stadig. Så snart unge planter begynner å vokse aktivt, blir de matet med flytende organisk gjødsel, og urteinfusjon kan også brukes. Det anbefales ikke å bruke for store doser nitrogengjødsel, da de kan påvirke vinterhardheten.

Innhøsting

Høstingen utføres selektivt, fra det andre eller tredje tiåret i juni. Flere nedre blader fjernes fra hver kopi. I den tjuende september flyttes friske og underutviklede planter inn i beholdere og dyrkes i et rom med romtemperatur.