2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Rødkål (Latin Brassica oleracea convar. Capitata rubra) - grønnsakskultur; toårig plante av kålfamilien, eller Cruciferous. Det er en type hvitkål, den skiller seg bare i rød-fiolett eller blå-fiolett farge, som skyldes innholdet i anthocyaninpigmentet. Rødkål er opprinnelig fra Vest -Europa og Nord -Afrika.
Kjennetegn på kultur
Botaniske egenskaper (morfologiske egenskaper, vekst- og utviklingstrekk) av rødkål skiller seg praktisk talt ikke fra hvitkål. Dette er en toårig plante, som i det første leveåret danner en fortykket stamme 15-50 cm høy og et ovalt, flattrundt, rundt eller kjegleformet kålhode. Kålhode fra 0, 5 til 3, 2 kg. Stammen og internodene forkortes. Rotsystemet er kraftig, forgrenet.
I det andre leveåret danner planten peduncles og blomster, og deretter frukt og følgelig frø. Frukten er en belg, 8-12 cm lang. Frøene er brunbrune, avrundede. Det er ingen tidlige modningsvarianter av rødkål. Kålhoder preges av god tetthet og transportabilitet, de lagres godt i vintersesongen. Rødkål er ofte lavt. Kulturen er kaldbestandig, unge planter tåler frost ned til -5C, og voksne -opptil -8C. Den optimale veksttemperaturen er 15-17C.
Vekstforhold
Rødkål er en lysende plante, i skyggen forsinkes utviklingsfasene i stor grad, bladene mørkner og kålhodene dannes løse og 2-3 uker senere enn vanlig. Rødkål er krevende for jordfuktighet, spesielt i det øyeblikket bladrosettdannelse oppstår og i begynnelsen av hodedannelsen.
Vannfylte områder, inkludert lavtliggende områder med stillestående vann, er ikke egnet for dyrking av planter. Jord er å foretrekke fruktbar, rik på humus med en nøytral pH -reaksjon. Den siste tilstanden er den viktigste; hvis det er mulig, er det bedre å invitere en spesialist som vil analysere jorda for surhet.
De beste forgjengerne til rødkål er agurker, poteter, løk, erter, tomater, belgfrukter, gresskarfrø. Det anbefales ikke å dyrke avlinger etter representanter for Cruciferous -familien: nepe, kålrot, reddik, pepperrot, sennep og brønnkarse. Kål kan ikke plantes i disse områdene i minst 2-3 år, ellers vil det ofte gjøre vondt.
Jordforberedelse og såing
Plottet for dyrking av rødkål er forberedt på høsten: dyp pløying utføres med velt av jordlagene, råtnet gjødsel, kompost eller humus (1 bøtte per 1 kvm), samt superfosfat (40 g) og kaliumsalt (20 g) tilsettes. Om våren løsnes åsene og mates med nitrogengjødsel. For sure jordarter er foreløpig kalket eller gips. For å alkalisere jorda, bør gjødsel som inneholder kalsium brukes, de vil også beskytte kålen mot kjølen.
Til tross for at kulturen er preget av økt kuldebestandighet, dyrkes den i frøplanter, sjelden ved å så frø i bakken. For å få en tidlig høst av kål, såes frø til frøplanter i slutten av januar - begynnelsen av februar, neste såing utføres i mars -april. Før såing er det tilrådelig å behandle frøene med preparatet "Fitosporin" eller en løsning av kaliumpermanganat.
Så kål i frøplanter fylt med en blanding av torv, torv og vasket elvesand. I stedet for torv kan du bruke råtten humus. Umiddelbart etter såing søles jorda i barnehagene rikelig, dekkes med polyetylen og tas ut i et rom med en lufttemperatur på 20-25C. Med fremveksten av frøplanter senkes temperaturen til 10-11C, og etter 7-10 dager økes den til 15-17C.
Frøplanter dykker to uker etter fremveksten av frøplanter, deretter utføres den første fôringen med treaske og superfosfat. Frøplanter av senmodne varianter kan ikke dykkes, men bare tynnes litt ut. Planting av frøplanter av tidlige varianter i åpen mark utføres i begynnelsen av mai under en film eller i et drivhus, sene varianter - i slutten av mai - begynnelsen av juni. Før planting blir plantene herdet. Frøplanter er innebygd i jorden inntil bladbladene. Urea, superfosfat og kaliumsalt tilsettes jorden som ikke har blitt matet siden høsten. Frøplanteopplegg 70 * 35 cm.
Omsorg
Rødkål er en fuktighetselskende plante, den trenger systematisk og rikelig vanning med varmt og avgjort vann. Du bør ikke overfukt jorda, akkurat som den skal få tørke ut. Vannmengden økes under dannelsen av nye blader og dannelsen av et kålhode.
Rødkål krever rettidig løsning av jorda i nærstammesonen, luke og kulling. Kulturen reagerer positivt på fôring. I løpet av sesongen er 2-3 dressinger nok: den første utføres 2-3 uker etter plantingen av plantene i åpen mark, den andre-etter 30-40 dager, den tredje-under dannelsen av kålhodet.
Ofte blir kulturen angrepet av skadedyr. De farligste for kål er cruciferous lopper, scoop, hvite kål og bladlus. Hvis de blir funnet på planter, blir de behandlet med insektmidler, for eksempel: Aktelik, Intavir, Volaton, Karate, etc.
