2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Kanistel (lat. Pouteria campechiana) - et frukttre som tilhører Sapotovye -familien.
Beskrivelse
Kanistel er et rett eviggrønt tre opp til åtte meter høyt. Under spesielt gunstige forhold kan høyden på denne planten nå tretti meter. Hvert tre er dekket med tøff bark som inneholder klebrig latex.
De lansettformede, avlange blanke bladene i denne interessante kulturen når en bredde på fire til syv og en halv centimeter og en lengde på 11, 25 til 28 centimeter.
Når det gjelder canistela -fruktene, kan de ha et stort utvalg av størrelser og forskjellige former. De er spindelformede, ovale, runde, stikker ut på den ene siden, med buede nebber eller uten dem. Bredden på frukten kan variere fra fem til syv og en halv centimeter, og lengden - fra syv og en halv til tolv og en halv centimeter.
Umodne frukter er vanligvis klissete inni, ganske faste og farget i grønne toner. Etter hvert som de modnes, blir de blek-oransje-gulaktig eller sitron-gul. Og inne i hver frukt kan du finne en melaktig og ganske sterk gulaktig masse som inneholder fra ett til fire ganske store frø. Konsistensen av fruktkjøttet av disse fruktene ligner en pasta: den er ikke bare klissete, men også ganske løs. Når det gjelder smaken, er den veldig søt i beholderen - dette skyldes tilstedeværelsen av en ganske stor mengde sukker i frukten. Fruktmassen er alltid veldig kaloririk og utrolig tilfredsstillende. Og kuttede frukter har en veldig særegen lukt - de lukter kalkmaling eller stekte paier.
Hvor vokser
El Salvador, Belize, samt Guatemala og Sør -Mexico regnes som fødestedet til kanistela. I tillegg til disse landene dyrkes den også i Nicaragua, Panama, Costa Rica, Puerto Rico, Sør -Florida, så vel som i de fjerne Bahamas og Jamaica. I tillegg blir canistels gradvis introdusert i kulturen på Hawaii og Filippinene, så vel som i Venezuela og Colombia.
applikasjon
Canistle -masse brukes aktivt til fremstilling av utsøkt syltetøy, utmerket syltetøy og de mest delikate vaniljesausene. I tillegg kan det være pepper, salt og smaksatt med sitronsaft, lime eller majones. Med et ord, kulinarisk og konfektuell bruk av beholderen er utrolig bred. I sørøst i USA, så vel som i Mexico og Mellom -Amerika, tilberedes et stort utvalg retter på grunnlag: fra iskrem og luftige kremer til kaker og bakverk til tilbehør til fisk eller kjøtt.
Kanistelafrukter kan skryte av en stor mengde karoten og niacin, som har en ekstremt gunstig effekt på nervesystemet og har en antiallergisk og uttalt lipidsenkende effekt. Og på grunn av tilstedeværelsen i fruktene av en ganske imponerende mengde delikat fiber, er denne frukten veldig nyttig for ulike sykdommer i mage -tarmkanalen og for forstoppelse.
I tillegg bruker lokalbefolkningen bakken frø av denne planten til å helbrede magesår. I Mexico tas et avkok av barken av canistela som et antipyretikum, så vel som et hemostatisk og kraftig antiinflammatorisk middel, og på Cuba brukes et slikt avkok til behandling av en rekke inflammatoriske hudplager.
Kanistel har funnet anvendelse på andre økonomiske områder. Den finkornede strukturen er utrolig hardt tre som brukes til møbler og konstruksjon. Og kjernen i dette treet har også en høy dekorativ effekt.
Kanskje den eneste ulempen med disse deilige fruktene er deres for korte holdbarhet. Innen tre til ti dager etter høsting mykner beholderne merkbart og begynner å forverres ganske aktivt.
Vokser
Kanistel er en veldig termofil avling, og derfor er den i stand til å overleve utelukkende i subtropisk og tropisk klima. I Guatemala kan den bli funnet i omtrent 1400 meters høyde over havet, men under disse forholdene bærer den enten ikke frukt i det hele tatt, eller så er frukt ekstremt uviktig.
Likevel er beholdere absolutt krevende for fruktbarhet og jordfuktighet. Og ikke så lenge siden var det mulig å etablere en veldig interessant regelmessighet - jo fattigere jord, desto større utbytte av beholdere.
